Blüten der "Nutzpflanzen" haben auch ihren Reiz!
- Brennnessel: Junge Brennnesseltriebe werden wegen ihres Vitamingehalts und ihres feinsäuerlichen Geschmacks als Salat und Gemüse geschätzt.
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Es gibt eine Reihe von Pflanzen in Gärten, die nicht einfach "Unkraut" sind oder "nur" schöne Blüten haben, sondern eine Rolle z. B. in der Ernährung, Gesundheit oder Körperpflege spielen können.
Welche Pflanzen sind auf den Bildern zu sehen?
20.06.09, 17.00 Uhr: ich löse auf - siehe Bilduntertitel... :-)
Die Verwendungen sind nur einige Beispiele.
- Brennnessel: Junge Brennnesseltriebe werden wegen ihres Vitamingehalts und ihres feinsäuerlichen Geschmacks als Salat und Gemüse geschätzt.
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- Frauenmantel: In der Volksmedizin werden die Arten zur Behandlung von Wunden, Blutungen, Frauenkrankheiten, Geschwüren, Bauchschmerzen, Nierensteinen, Kopfschmerzen und anderen Beschwerden verwendet.
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- Thymian: Heil- und Gewürzpflanze
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- Kleine Landgurke: klein geerntet als Salatgurke - groß geerntet als Schmorgurke
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- Kartoffel: Aufläufe, Salat und schon genannte Verwendungsarten
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- (Rote) Buschbohne: Als Gemüsebeilage, im Auflauf oder in der Suppe
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- (Gelbe) Zucchini: gegrillt und eingelegt als kalte Vorspeise, Auflauf, Suppe, Gemüsebeilage, im Salat
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Frauenmantelblütenstengel kann man auch schön als Beiwerk zu Blumensträußen nehmen. Sieht gut auch zu Mageriten oder Ringelblumen oder was sonst so an Schnittblumen im Garten wächst...