GRILLEN auf Türkisch .

Grillvergnügen am Mittelmeer.
In Incekum zwischen Antalya und Alanya befinden sich direkt am Mittelmeer mehrere Grillplätze. Einen dieser Grillplätze haben wir in unseren Urlaub im Juni mit Familienangehörigen die in SIDE leben besucht. Diese Grill- Plätze werden zu 99 % von den Einheimischen benutzt und sind daher ein echter Geheimtipp bzw eine Empfehlung ! Hier gibt es keinen Touristenrummel, hier verbringen sehr viele Einheimischen mit ihren Familien das Wochenende und hier erlebt man noch die Ursprüngliche Türkei , sprich man lernt ein wenig Land und Leute besser kennen . Unser Grillgut wurde frisch vom Händler gekauft , zb zartes Lammfleisch, Hackfleisch für Köfte , Hühnchenfleisch. Alles wurde im Auto verstaut und ab ging die Reise. Nach einer Fahrzeit von ca 35 Minuten sind wir auf diesen schönen Grillplatz angekommen und unser Grillvergnügen konnte beginnen. Der Platz war schon gut besucht , überall wurden die kleinen Grillöfen von den Einheimischen angezündet und nach einiger Zeit zog ein wunderbarer Duft über den Platz.
Sehr zu empfehlen sind auch gegrillte Auberginen. Diese auf den Grill legen und gut durchgrillen bis diese richtig schwarz sind ( Sehen dann aus wie verbrannt).
Die weiche Auberginenmasse mit Olivenöl , Knoblauch ( klein gedrückt ) etwas Salz
vermischen und diese Masse auf "Frisches Weisbrot" geben, einfach köstlich.
Am späten Abend gab es dann noch unsere "Leckere Erdbeerbowle ", diese hatten wir natürlich in der Wohnung vorbereitet.
Als Getränk zum Grillvergnügen gab es -Efes Bier- und natürlich noch das Nationalgetränk der Türken , Tee aus den Holzofenteekocher und den leckerem Yeni - Raki.