Lehmbackofen und Tajine sind uralte irdene Kochutensilien, universell einsetzbar und raffiniert in der Funktion. Am Sonnabend, 8.9.2018, wird Interessierten von 11.00-17.00 Uhr in Alt-Langenhagen die Möglichkeit gegeben, einen sinnlichen Zugang zur vielleicht schönsten Art des Kochens zu finden. Vertieft behandelt werden Kochtechniken wie Garen in Asche und in Lehmhülle sowie Rösten und Backen auf Stein.
Gekocht werden: Ein Schmorgericht, Pizza, verbrannte Aubergine nach Ottolenghi, südländisches Hähnchen, Tapas sowie eine Nachspeise. Im Tajine wird Marokkanisches gegart.
Der Kursus kostet 33,-- € incl. Lebensmittelkosten.
Anmeldungen nehmen die Geschäftsstellen der Volkshochschule im Eichenpark und im vhs-Treffpunkt persönlich, schriftlich, per Fax unter 05.11.7307-9718 und per eMail unter info@vhs-langenhagen.de entgegen.
Bürgerreporter:in:Annette v. Stieglitz aus Langenhagen |
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