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Sommerfrischer Tomatensalat

Was gibt es leckeres als selbstgemacht und dann noch schön frisch im heißen Sommer?

DER TOMATENSALAT

Tomaten waschen, in mundgerechte Stücke schneiden

1 mittelgroße Zwiebel, schälen und klein schnippeln

1 Knoblauchzehe klein häkseln … ganz klein … mini oder mit einer Knobblauchpresse ordentlich ausquetschen / -pressen

2 Prisen Salz / 3 Prisen Meersalz (wegen der Hitze, braucht der Körper mehr Salz – aber Vorsicht ! Nicht versalzen, lieber nachsalzen)

Pfeffer nach Geschmack (Pfeffermühle*, frisch gemahlen ergibt mehr Würze)

Kräuter zupfen – nicht schneiden: Thymian, Rucola, Basilikum

Öl: Oliven oder Rapsöl bevorzugt. Leinöl  ...

Hier der ganze Beitrag in allen Einzelheiten: Link ... von der Salat-Biene Francis

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4 Kommentare

Danke, Volker.

Jetzt wollte ich angeregt dadurch am Abend noch bei ALDI in Bo Tomaten kaufen und da brach wohl durch Überlastung durch die Sommerhitze dort das Stromnetz zusammen. Das Licht ging aus, zum Glück funktionierten Notbeleuchtung und der Ausgang hatte eine Notöffnung! Schade um die Ware in der Kühlung wenn der Ausfall länger dauert!

Hier ein kritischer Beitrag zum Stromnetz:

https://www.lokalkompass.de/bochum/leute/stromausf...

@Barbara ... steht ja da, da man das machen kann. Und wenn dann nur ein paar Spritzer/Tropfen Balsamico.
Ich vertrage Essig nicht so gut, daher lasse ich den immer weg.

Ich benutze Essig fast ausschließlich zum putzen, Kalkentfernung und als Weichspüler in der WM.

@Volker ... ja, Stromausfall bei der Hitze om Supermarkt is ´ne Hausnummer. Ich denke, wir müssen und schnell auf die Veränderungen im Klima einstellen.

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