Mein Kartoffelsalat....
- hochgeladen von Martina Köhler
Kartoffelsalate gibt es viele, aber jeder hat so SEINE Sorte, die es früher, als man ein Kind war schon gab und auch immer wieder geben wird - selbst bei meinen Kindern !
Für meine ganz große Schüssel brauche ich folgende Zutaten :
1 großen Topf Pellkartoffeln (festkochende Sorte) - am liebsten NICOLA
1 Glas Mayonaise
1 Becher Saure Sahne oder Naturjoghurt
1 Glas Gewürzgurken
2 große Äpfel
2 - 3 Zwiebeln
Apfelsaft , Apfelessig , Gurkenwasser , Salz , Pfeffer , Zucker , Kräuter
Mayonaise, Saure Sahne, Apfelsaft, Gurkenwasser, Apfelessig, Gewürze und Kräuter verrühren - abschmecken.
Dann Zwiebeln, Gurken und Äpfel klein würfeln und unterrühren. Die gepellten Kartoffeln noch warm in Scheiben schneiden und vorsichtig unterheben.
Durchziehen lassen ! Wie lange ? Von früh bis zum Abend, oder über Nacht !
Ich muss allerdings schon kosten, wenn der Salat noch lauwarm ist ;-)))
Bürgerreporter:in:Martina Köhler aus Göhren |
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