Salat mit vielen Wildkräutern
bei mir kommt ziemlich viel an kapuzinerkresse rein -blüten wie blätter, Sauerampfer, ringelblumenblüten, löwenzahn,rauke,
lollo rosso -eventuell wenn er noch im garten ist..tomaten, gurken, zwiebeln, knoblauch -alles aus meinem garten.
Schafskäse und manchmal auch thunfisch -den aber nur ganz ganz selten. Schwarze oliven.
eine vinaigrette aus
balsamico rot
zitronensaft
salz,pfeffer, kräuter wie oregano und thymian
und gutes olivenöl aus der erstpressung.
hmmmm -dazu noch croutons aus brot mit körnern.
ich hoffe ich habe nichts vergessen.
ich habe sie alle im garten.