Kochen in der AWO-Lernwerkstatt in Dietzenbach am 04. April 2014

Kochabend „Indische Ayurvedische Küche“

Der Verein „Zusammenleben der Kulturen“ lädt am 04.04.2014 wieder zu einem Kochabend ein.
Den Abend gestaltet unser Mitglied Perminder Kaur Jasuja.
Sechs Geschmacksrichtungen (Rasa) sollen in jeder Mahlzeit erhalten sein. Diese sind süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb. Danach werden wir kochen.

Folgende Gerichte werden zubereitet:
Barfi Halwa
Dal (5 verschiedne Linsen Sorten)
Methi Alu (Bockshornkleeblätter mit Kartoffeln)
Palak Panir (indischer Käse mit Spinat)
Dahi Pakori (Joghurt Soße)
Achar
Besen Roti (Brot aus Kichererbsenmehl und Vollkornmehl)
Alma Pickel
Bastmatireis
Ingwer Tee

Wir beginnen um 18:30 in der AWO-Lernwerkstatt, Max-Planck-Str. 10 in Dietzenbach.
Kosten sind 12 €/ Person für Essen und Getränke. Anmeldung bei Lothar Kämmer 06074-26738 oder unter Kaemmer@zusammenleben-der-Kulturen.de