Und gestern gab es Forellen
- Im Hintergrund auf dem Felsen sieht man die Dornburger Schlösser
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frisch auf den Tisch. Nein im Ernst, an der B 88 zwischen Camburg und Dorndorf befindet sich der Forellenhof. Dort halten wir des Öfteren an, wenn wir von Jena heimwärts fahren, um eben Forellen einzukaufen. So auch gestern ...
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- und das war unser Ziel
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- ups, aber das ist wirklich der Zulauf der Grümpelquelle
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- noch schwimmen sie, die Forellen
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- Halt nicht so schnell, ich muss doch noch knipsen, darf ich sie auch mit erwischen? Ja, wenns ihnen Spaß macht! Sind die beiden so in Ordnung? Ja, herrlich, danke
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- Da liegen sie nun, na gut, e bissel grimmig ist ihr Blick schon noch
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- so muss es sein, klare Augen
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- rote Kiemen
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- mit vielerlei Kräutern gefüllt, mit Pfeffer und Salz gewürzt, mit Mehl bestäubt, in Zitronenöl gebraten
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- Kartoffeln, mehlig und aus eigener Ernte sind gar
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- Kräuterbutter noch in Arbeit
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- Apfel-Sahne-Meerrettich
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- So und nun ließen wir es uns schmecken, gestern
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Da bkommt man gleich Hunger!
LG Ronny