210 g Butter
280 g Mehl
70 g Zucker
100 g Mandeln abgezogen und gerieben
ca 250 g Puderzucker vermischen mit
2-3 Päckchen Vanillezucker zum Wälzen der Kipferln
Alle Zutaten auf eine Unterlage geben, die Butter in kleine Stücke schneiden, das ganze zusammenkneten.
Den fertigen Teig für eine halbe Stunde kühl stellen.
Von dem Teig kleine Kipferl (Hörnchen) formen und bei 160°C
(Heißluft Backofen ) hellgelb backen und noch heiß in Vanillezucker wälzen.
Gutes Gelingen!
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Hallo Friedericke, da hast du dir aber wirklich viel Arbeit gemacht. Eine Großproduktion Vanillekipferl und noch die tollen Fotos dazu machen. Und lecker sehen die aus. Mein Sohn liebt Vanillekipferl, die werde ich ihm machen. :-) Danke für diesen tollen Beitrag!
Hallo Melanie, ich muss immer die doppelte Menge machen.
meine Kinder lieben sie auch.Habe meiner Tochter die Hälfte schon geschickt, meine Enkelin meinte, ob ich nochmal so ein Päckchen schicken könnte. Die Kipfeln wären schon alle.
Übrigens: wenn Du sie in einem Tupperbehälter aufhebst, werden sie so
mürbe, dass sie auf der Zunge zergehen.
Mann darf wirklich kein Ei dazu geben, dadurch werden die Kipferln ganz hart.
Lasst es Euch gut schmecken!!
Liebe Grüße
Friederike
Techniker auf Abwegen? Die...
"In der Weihnachtsbäckerei..." Nein, gesungen wurde bei diesem Dienstabend der Fachdienstbereitschaft (FDB) nicht - aber gemeinsam Kekse gebacken....
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