Brombeer-Joghurt-Eis Rezept - Was habt ihr für Eisrezepte????
So, heute ist es mal etwas kühler - aber schon morgen soll es wieder über 30 Grad haben. Das heißt für mich, es wird mal wieder Zeit, etwas Eis herzustellen! :)
Selbstgemachtes schmeckt halt doch am besten!
Hier das Rezept - dann könnt ihr auch etwas Brombeer-Joghurt Eis schlemmen!
Zutaten:
500 g Brombeeren
160 g Puderzucker
4 Eier
300 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
Die Brombeeren waschen, ca. vier Esslöffel Puderzucker dazu geben und pürieren. (Wer die "Kerne" nicht mag, nehmt ein Sieb!)
In einer neuer Schüssel die vier Eier und den Rest des Puderzuckers dazugeben. Solange mit einem Handrührgerät vermixen, bis die Masse hellgelb ist.
Den Joghurt und das Beerenmus dazugeben, mit einem Löffel langsam umrühren und ungefähr 4 Stunden in die Gefriertruhe!
Wer es gerne cremig mag, sollte das Eis öfters aus der Gefriertruhe herausnehmen und umrühren. Je öfters, desto cremiger!
Das Eis ist leider nur ungefähr 2 Tage haltbar! Also nicht zu viel machen, oder viel essen!
Wie stellt ihr Eis selbst her? Rückt mit euren Geheimrezepten raus - der Sommer ist noch lange und immer das selbe Eis wird langweilig ....!
myheimat-Team:Sven Müller aus Simmerath |
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