Geburtstagsüberraschung aus Salzburg - eine kleine Bildergeschichte

Viele (sehr viele) von uns Myheimatlern kennen Axel Haack, der seinen Lebensmittelpunkt der Liebe wegen von Deutschland nach Salzburg verlagert hat und in vielen seiner Beiträge die kulinarischen Köstlichkeiten seiner neuen Heimat vorstellt.
Eine der von ihm beschriebenen Spezialitäten ist die "Bosna", eine delikat gewürzte Bratwurst.
Lt. Wikipedia ist die Herkunft der Bosna vermutlich in Salzburg zu suchen. " Dort kreierte der aus Bulgarien stammende Zanko Todoroff seine Spezialität aus einem aufgeschnittenen Weißbrotwecken, zwei Schweinsbratwürsten, klein geschnittener Zwiebel, Petersilie und einer geheim gehaltenen (offensichtlich curryhaltigen) Gewürzmischung, alles bis zur Hälfte umwickelt mit weißem Papier.
Er stellte im Jahr 1949 einen Ofen im Augustiner Bräu im Stadtteil Mülln auf und grillte darauf seine Hot Dog-Variante, die bei den Salzburgern gleich so großen Anklang fand, dass er sich 1950 das "Balkan Grill" leisten konnte, ein eigenes kleines Geschäft in der Innenstadt - in einem Durchgang in der Getreidegasse. Nur merken konnten sich die Salzburger seine "Nadanitza" nicht, weshalb diese Spezialität kurzerhand "Bosna" genannt wurde, ein Name, unter dem sie schließlich in vielen Orten Salzburgs und Oberösterreichs bekannt werden sollte ".
Nachdem ich Axel in einem Kommentar scherzhaft vor die Wahl stellte, entweder ein paar Bosna rüberzuschicken oder eine Geschmacksbeschreibung abzuliefern, orakelte er nur: "Du hast doch bald Geburtstag".
Ich habe es nicht glauben wollen, aber genau an meinem Geburtstag klingelte der Postbote. Mein Sohn öffnete und brachte mir ein Päckchen mit der Bemerkung: "Wen kennst Du denn in Salzburg? "
Nach einigen Erläuterungen zur Person des Absenders wurde das Päckchen im Kreise der Familie geöffnet und liebevoll verpackt erschienen 5 Paar Bosna, dazu das Zubereitungsrezept und das unter strenger Geheimhaltung hergestellte Bosna-Zaubergewürz.
Um es kurz zu machen, ich habe die Bosna weitgehend vorschriftsmäßig zubereitet und sie hat alles gehalten, was Axel versprochen hat.
Für mich als alter Bratwurstfan war die Bosna eine wunderbare Bereicherung meiner Geschmacksnerven.
Leider werde ich zusehen müssen, dass ich noch mal in den Genuss komme, denn Tochter, Sohn und Schwiegersohn habe schon ihre Ansprüche angemeldet und wenn die erstmal zuschlagen........
Liebe Axel ich danke Dir auf u.a. auf diesem Wege herzlich für ein genussvolles Geburtstagsgeschenk.