Nussbaum (Walnuss)

Die nahende Advents-und Weihnachtszeit ist auch die Hochsaison der Nüsse.Manch einer hat selbst einen Nussbaum,diese Nüsse sollte man im Keller in roten Sand aufbewahren,so halten sie sich länger frisch und lassen sich gut schälen.Der echte Nussbaum,ein15-20 Meter im Mittelmeergebiet und westlichen Asien beheimateter Baum.Die Walnuss wird in hart-und dünnschaligen,in groß-und kleisamigen Arten gezüchtet.Die weiche,noch unreifen Nüsse werden mit der Schale in Zucker eingelegt und mit Branntwein zu Nusslikör verarbeitet.Die Kerne dienen zur Herstellung von Nussöl.Die Blätter enthalten u.a.ätherisches Öl,Gerbstoff,Gallussäure und Juglon und werden wie die Fruchtschalen als zusammenziehendes Mittel verwendet.Eine Abkochung von Blättern Fruchtschalen und Rinde dient zur Herstellung der Nussbeize,die bei Tischlern Verwendung findet.Das Kernholz wird für Möbel und Furniere gebraucht.Das amerikanische Nussbaumholz wird von zwei amerikanischen Arten geliefert.Die Schwarznuss und der Graue Walnussbaum.Für die Menschheit ein wertvolles Gewächs.