Kneipp Verein Ochsenhausen e.V. : 11. Kräuterfest Ochsenhausen ® am 04.06.2022 mit der Käsemanufaktur Olli Stich

Nachdem alle Vorbereitungen für das 11. Kräuterfest Ochsenhausen ® am Laufen sind haben sich bereits etliche Aussteller angemeldet. 

Auf einer Rundreise durch das Allgäu hat der 1. Vorsitzende Rainer Schick bereits in 2019 die Käsemanufaktur Stich in Immenstadt auf dem dortigen Markt kennengelernt,  Coronabedingt war in 2020 und 2021 noch keine Teilnahme möglich jedoch für das Jahr 2022 hat es nun endlich mit der Anmeldung geklappt 

Oliver Stich ist Käsemeister und stammt aus einer Familie die seit vier
Generationen das Käsehandwerk im Allgäu betreiben.
Er hat in verschiedenen Käsereien gearbeitet um sein Wissen um die
Käsekunst zu verfeinern. Seit mehr als acht Jahren bringt er sein Wissen
nun schon als vereidigter Prüfer für Käse bei der
„Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft“ ein.
Er ist jährlich als Prüfer für alle deutschen Weich- und Schnittkäse
für die Vergabe vom Prämierungen verantwortlich.

Alfred Becker ist Käsemeister und Betriebswirt. Er stammt aus einer Landwirtschaft
mit Milchviehhaltung. In verschiedenen Betrieben hat er sich in In- und Ausland
15 Jahre lang zum Käseexperten ausgebildet. Zwischen 1997 und 2011 leitete er
als Geschäftsführer eine Käserei für Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse.
Neben seiner internationalen Tätigkeit als DLG-Sachverständiger für Käse,
zählte auch die Gesellenprüfung von Nachwuchskräften an der bayerischen
Molkereifachschule in Kempten zu seinen Aufgaben. Er ist auch in der
Prüfungskommision für Käsereimeister tätig.

Seine fachliche Kompetenz wird gerne genutzt, um als Botschafter für
Bayerische Käseprodukte weltweit, als Sympathieträger, zu agieren.

Dieser Anbieter hat Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse und Spezialitäten im Sortiment
Das Angebot auf dem Kräuterfest Ochsenhausen ® werden Allgäuer Kässpatzen mit abgschmelzten Zwiebeln und lokale Getränke sein.

Der Kneipp Verein Ochsenhausen freut sich sehr über diese Bereicherung
des Marktes mit regionalen Käsespezialitäten im Bereich Ernährung
 

Anfragen zwecks weiterer Informationen und auch bezüglich einer Teilnahme an
diesem großartigen Markt können gerne an den 1. Vorsitzendern gerichtet werden

Ansprechpartner im Kneipp Verein Ochsenhausen e.V.

1. Vorsitzender
Diplom-Volkswirt
​Rainer Schick
https://kneippvereinochsenhausenev.weebly.com/