Holunder-Sekt !
Holunderblütensekt ist ein wohlschmeckendes Getränk, das zudem den Stoffwechsel anregt.
Zutaten
3,5 l Wasser
350 gr Zucker
Saft einer halben Zitrone
ca. 20 Holunderblüten-Dolden
Zubereitung
Gebe alle Zutaten ausser dem Wasser in ein grosses Glas
Giess das abgekochte abgekühlte Wasser über die Mischung.
Rühre um, damit sich der Zucker auflöst
Bedecke das Glas mit Küchentuch oder Mull.
Lasse die Mischung einige Tage am sonnigen Fenster stehen.
Nach 2-3 Tagen steigen Perlen auf und zeigen an, dass das Getränk fertig ist.
Erfahrene Holundertsekt-Bereiter können den frischen Holundersekt auch in dicht verschliessende stabile Flaschen füllen und mindestens sechs Wochen im Keller ruhen lassen.
Genaueres hier:
http://heilkraeuter.de/rezept/holunder-sekt.htm
Bürgerreporter:in:Manfred W. aus Nebra (Unstrut) |
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