31. Dezember 2011, 05:00 Uhr
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Marzipankunst zu Silvester

Bürgerreporter:in

Autor: Helmut Kuzina

aus Wismar

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Exponate der Marzipankunst zum Thema Silvester
hochgeladen von Helmut Kuzina

Verführerische Marzipanspezialitäten präsentiert der Lübecker Marzipanhersteller Niederegger zwischen Weihnachten und Silvester in seinen Schaufenstern an der Breiten Straße. Die Anschauungstücke stellen eine reizvolle Seite der Marzipankunst heraus und beziehen sich thematisch auf Exponate zum Jahreswechsel.

In der Schaufenster-Ausstellung ist auch die Büste des Konditors Johann Georg Niederegger zu sehen, der sich 1806 mit einem Geschäft in Lübeck selbstständig machte. Konditoren modellierten diese lebensgroße Darstellung aus Marzipan in 120 Arbeitsstunden.