Sommerfrischer Tomatensalat

Bürgerreporter:in

Autor: Francis Bee

aus Hannover-Südstadt

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Was gibt es leckeres als selbstgemacht und dann noch schön frisch im heißen Sommer?

Tomaten waschen, in mundgerechte Stücke schneiden

1 mittelgroße Zwiebel, schälen und klein schnippeln

1 Knoblauchzehe klein häkseln … ganz klein … mini oder mit einer Knobblauchpresse ordentlich ausquetschen / -pressen

2 Prisen Salz / 3 Prisen Meersalz (wegen der Hitze, braucht der Körper mehr Salz – aber Vorsicht ! Nicht versalzen, lieber nachsalzen)

Pfeffer nach Geschmack (Pfeffermühle*, frisch gemahlen ergibt mehr Würze)

Kräuter zupfen – nicht schneiden: Thymian, Rucola, Basilikum

Öl: Oliven oder Rapsöl bevorzugt. Leinöl ...

Hier der ganze Beitrag in allen Einzelheiten: Link ... von der Salat-Biene Francis

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