Bei den Begriffen Vegetarier und Veganer denken die meisten Mitbürger an blutlose asketische Gesichter, saft- und kraftlos, ja freudlos angesichts dieser radikal reduzierten Esskultur. Hier kann Christoph Welzhofer nur lächeln: "Ich habe oftmals neben das saftige Steak gebratene Hirsebällchen gelegt und dafür von den typischen "Fleischessern" höchstes Lob bekommen."
Am 16. März bietet Welzhofer in der romantischen Umgebung der Galerie Lärchenhaus in Birkenried seine ganzen Erfahrungen auf, um den Vegetariern und Veganern der Region ein phantastisches Dinner zu bieten, aber auch allen Nicht-Vegetariern zu beweisen, dass man auch ohne Fleisch genussvoll schwelgen kann.
Dazu werden ausgesuchte Weiß- und Rotweine gereicht. Jeder Gast wird mit einem Glas Champagner empfangen.
Das Kulturgewächshaus Birkenried bittet um Verständnis, dass für das Gourmet-Buffet eine Anmeldung bis 1 Tag vorher unbedingt notwendig ist.
Das Kulturgewächshaus Birkenried liegt an der B16 zwischen Günzburg und Gundelfingen.
Kontakt: info@birkenried.de 08221-24208, Infos: www.birkenried.de
Die Speisen für das Gourmet-Buffet am 16. März 2013 in Birkenried.
Vorspeisen:
Hirse, Couscous, Rissotto, Gefülltes Gemüse, Mangold,
Salate:
Fenchel, Rote Bete, Gurke, Pilze, Paprika, Zucchini, Radicchio, Chicoree, Rettich, Rosenkohl, Blumenkohl,
Tomaten, Paprika, Kräuter, Verschiedene Blattsalate, Pinienkerne, Nudeln,
Hauptgerichte:
Ratatouille, Kartoffel auf verschiedene Arten, Gemüse - Lasagne, Linsengemüse, Hirseplätzchen, Gemüsetaler;
Dessert :
Obst, Sojajoghurt, Apfelküchle;
Alle Gerichte sind beschriftet nach vegan, vegetarisch, lactosefrei und glutenfrei;
Bürgerreporter:in:Bernhard Eber aus Günzburg |
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