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Das Rundum-Sorglos-Paket für jeden Bäcker - Der Backring Nord in Isernhagen bietet Komplettservice für das Handwerk

Dass der Backring Nord im Bereich Backwaren Handel betreiben könnte, ließe sich bei
diesem Firmennamen leicht schlussfolgern; dass sich jedoch seit 2009 ein
Betrieb in Isernhagen niedergelassen hat, der das Rundum-Sorglos-Paket für
jeden Bäcker anbietet, sozusagen vom Logo an über die Einrichtung, Produktionsmaschinen,
Mitarbeiter-Schulungen, Hygiene, Lebensmittel und Logistik ist sicherlich nicht
vielen Menschen bekannt. Aus dieser Neugierde heraus besuchte der
CDU-Landtagsabgeordnete Rainer Fredermann gemeinsam mit seinem Kollegen aus der
Regionsversammlung, Helmut Lübeck, die Backring Nord-Niederlassung im
Industriegebiet.
Malte Plagmann, Niederlassungsleiter in Isernhagen, und Florian Behrens,
Geschäftsführer, freuten sich sehr über den politischen Besuch und berichteten
voller Stolz von der 125jährigen Firmengeschichte des Unternehmens, welches als
einfacher Mehlhandel begann. Heute umfasst die Bartels-Langness-Gruppe
Einzelhandelshäuser, Handel mit Backwaren und Backbedarf, Tiernahrung,
Belieferung von Großverbrauchern und Eiskaffees und sogar Weinanbau und Handel.
Alsstellvertretendes Mitglied im Wirtschaftsausschuss interessierte Fredermann vor
allem die Personalsituation in Isernhagen und erfuhr, dass hier 50 Mitarbeiter
tätig sind, stets Personal gesucht wird und der Betrieb gerne seine Mitarbeiter
selbst ausbildet. Auf 4000 Quadratmetern werden über 23.000 Artikel in der
Lagerhalle bevorratet.
Vor allem das Handwerk wird im Sinne des Backrings nicht nur beliefert, sondern auch marktwirtschaftlich geschult. Laut Behrens kann eine Bäckerei heutzutage nicht alleine vom Brötchenverkauf leben. Der Besuch muss für den Kunden visuell ansprechend gestaltet werden, die Qualität herausragend sein und auch das Kaffee- und Kuchenangebot im angeschlossenen Gastro-Bereich zum Verweilen einladen. All diese Voraussetzungen schafft der Backring für seine Kunden. Sogar Anleitungen für das richtige Belegen der
Brötchen und Baguettes werden angeboten. Nur so könne man sich vom Mainstream
abheben und letztendlich seien erfolgreiche, handwerklich arbeitende Bäcker die
Basis der Firmenphilosophie des Backrings, der keine Produkte "von der
Stange" anbietet, sondern auf die Kunden zielgerichtet abgestimmte
Lösungen anbietet.
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