Satelitenzucchini,schön rund und grün !

Satelitenzucchini,schön rund und grün !

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Schon letztes Jahr stellte Sperling die Zucchini-Neuheit 'Eight Ball' vor.
Die Pflanzen sind offen im Wuchs und buschig, setzen sehr früh Blüten und dunkelgrüne, leicht gesprenkelte Früchte an.
Durch die robuste Wuchskraft wird ein gleichmäßiger und hoher Ertrag erreicht.
Die Früchte werden geerntet, wenn sie etwa so groß wie eine Billardkugel sind, eine originelle Bereicherung für den Speisezettel. Also schon jetzt für die Aussaat im nächsten Jahr einplanen!

In Italien nennt man die ballförmigen Zucchini in der Größe von Zuckermelonen 'Rondini'.

Sie sind sehr beliebt zum Halbieren und Füllen mit einer Hackfleischmischung, Eier- oder gratiniert mit Käserezepten. Besonders schmackhaft sind zarte junge Früchte, die an den buschförmig wachsenden (nicht rankenden) Pflanzen wochenlang in großer Zahl erscheinen.
Eine knusprige Delikatesse sind auch die großen gelben Blüten, die sich morgens öffnen und mittags wieder schließen. Man taucht sie in Omeletteteig und frittiert sie in heißem Fett. Je nach Geschmack kann man Salz oder Zucker darüber streuen - das verleiht ihnen den letzten Pfiff.
Können die Früchte nicht rechtzeitig geerntet werden, sind sie nicht wertlos. Ausgereift verhärten sich die Schalen, verfärben sich in leuchtendes Gelb und ergeben viele Monate haltbare Dekorationsobjekte.

Hier bitte noch ein schöner Link zu der
!!! Satellitenzucchinizubereitungscollage !!!