Brennessel

und ein paar Blumen!

Gassi gehen mit Lea war Anlass, ein paar aktuelle Impressionen im Bild festzuhalten. Die Natur holt auf. Das Getreide zeigt seine Früchte, Hecken, Gräser, Mohn- und Kornblumen blühen. Dazu herrliches Hochsommerwetter, wie man es herbeigesehnt hat.

Zum zweiten Mal > Hecke schneiden hinter'm Haus... von innen > kein Problem... von außen schon eher : Sonst mulchte einer von zwei fleißigen Gemeindearbeitern die dahinter liegende Wiese. Jetzt nicht, weil in ein paar Meter von der Hecke entfernt zwei Ponnys ihre Runden drehen. Da konnte das "Brennesselfeld" schön wachsen > über zwei Meter hoch. Das interessante daran waren die kleinen Stiele mit so orangefarbenen Kügelchen daran, die als Einzigstes zwischen den Brennesselstängeln wuchsen......

Heute möchte ich eine bei uns noch praktisch unbekannte, exotische Fruchtpflanze vorstellen. Eine Rarität aus dem Raum China, Indien, Sri Lanka, Myanmar, Java: Die Debregeasie ("Debregeasia edulis" - einen eingängigen, deutschen Namen hat sie noch nicht). Weitläufig verwandt ist sie mit den Brennesselgewächsen, aber nicht "brennend". Dieser Kleinstrauch wächst dicht und vieltriebgig. Die Blätter sehen immer etwas "runzelig" aus. Unser Busch ist jetzt knapp ein Meter hoch und hat überreich...

Die Raupen der beiden Generationen leben einmal von Mai bis Juli und von August bis Oktober. Die Puppen der zweiten Generation überwintern. Die Raupe ernährt sich von Ampfer, Brennessel, Heidekrat u. a.

8-10 Hände voll Brennnesseln 1 Zwiebel 2 EL Butter Salz, Pfeffer Muskat Gemüsebrühe 1 Becher süße Sahne Die Brennnesseln mit kochendem Wasser überbrühen, damit die Blätter nicht mehr brennen. Zwiebeln würfeln und in Butter glasig dünsten. Brennesseln klein schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Zwiebeln geben.10 Min unter ständigem Rühren dünsten. Mit Muskat abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Gemüsebrühe und zum Verfeinern die Sahne dazugeben.