Natur

Hier das erbetene Rezept für: Ausgebackene Holunderblüten alter mitteldeutscher Ausdruck: Holder-Küchlein Zutaten: 8 bis 12 frisch gepflückte Holunderblüten 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 bis 2 Eßl. Zucker (oder 2 Eßl. Honig) 1 kleine Prise Muskatblüte 1 Ei 1/8 l Bier (oder 250 ml Milch, Wasser, 2 Eßl. Rum oder 1 Vanillezucker, Wein,) Fett (Butterschmalz oder Öl) zum Ausbacken Die Holunderblüten kalt waschen, gut abtropfen lassen, auf einem Tuch zum Trocknen ausbreiten, nachher noch auf...

Der Holunderstrauch fehlte früher an keinem Gebäude. Heute treffen wir ihn aber auch noch an vielen Häusern an und auch an Wegrändern und sogar in lichten Wäldern. Holunderblütensaft 1,5 Liter Wasser mit 1000 g Zucker aufkochen und abkühlen. 3 unbehandelte, in Scheiben geschnittene Zitronen, 25 g Zitronensäure und 15 Holunderblütendolden hinzufügen. Alles in einem Steingut- oder Pozellangefäß ein paar Tage ziehen lassen. Abseihen. Den Saft mit Wasser oder Apfelsaft aufgießen und genießen. Als...

Nicht nur der Mohn - auch wilde Margariten in ihrer schlichten Schönheit blühen jetzt sehr zahlreich an Weg- und Straßenrändern sofern diese noch nicht gemäht wurden. Die Blüten leuchten auch noch in der Dunkelheit.

Bauschutt und Hausmüll in der freien schönen Natur. Die Verwaltung, und Ratsherren sehen Vorteile nur. Hilfe.... wir vermüllen durch Erziehung , oder Planung ?? Es ist mal wieder freies Wochenend`. Nur Bahn und Post zur Arbeit rennt. auch Schwarzarbeiter freu`n sich schon, auf steuerfrei verdienten Stundenlohn. Da wird gewerkelt, gefliest, gebaut, durch hohe Steuern nicht der Lohn versaut, hier wird geschaffen das reale Sozialprodukt, und keiner der die Gewinne schmälert, schluckt. Wo hin...

Dipladenia, eine sehr aparte Pflanze für Balkon und Terrasse, die zum Überwintern ins Haus in einen kühlen Raum gebracht werden sollte. Fingerhut: Jedes Jahr läuft er in unserem Garten an unerwarteten Stellen neu auf und erfreut uns mit seinen schlanken Blütenstielen in herrlichem Pink und auch Weiß.

Prachtvolle Lilien

Dr. Alexander Steiners geliebter Krankenhausgarten in Lehrte. Mein Garten der Sinne, ohne Gewächshaus. Rückblick. Dem Auge gefällig, war die Blütenpracht. Ich sah Insektenarten, an die ich nie gedacht. Einen Dank dem Gärtner, der dies Paradies gemacht. Ich ging gern`in den artenreichen Kräutergarten, und ließ die Augen und die Nase nicht lange warten. Zerrieb ein Minzeblatt, eins von den jungen, zarten. War dann der farbenfrohe, sonnige Herbst gekommen, da hab´ich gern´einen gesunden Bioapfel...

Naturnaher Mohn Es blüht der Mohn in vielen schönen Farben, nachdem der gelbe Raps gerade erst verblüht. Ein herrlich Bild an diesen schönen Juni Tagen, doch all zu große Freude, ist leider noch verfrüht. Ein Biolandwirt schuf die Saat für dieses Feld, Agrar-Chemie und Staat, die lehnte diese ab. Die Saat, so unrein, die brachte wenig Geld. Gewollt sind Erntemassen, nur nicht zu knapp. Doch Kinder sowie Eltern, die freuen lachend sich, sie sehen mit Erstaunen, was die Natur gemacht. Fast wie in...