Johanniter- Kochschule für Kinder - Freie Plätze für Jugendliche ab 12 Jahren

Die Betreuungsgruppe der Johanniter in Ronnenberg, Die LECKERMACHER, hat eine Kochschule gegründet. Sie heißt KOCHIDEE. In vierstündigen Kursen stehen die Kinder selber am Herd und lernen, mit viel Spaß aus frischen Zutaten leckere Gerichte zuzubereiten.
Burger und Rösti schmecken selbstgemacht noch besser!
Das Projekt des „“LECKERMACHER -Teams, dass der Küchenmeister und Lehrer für Fachpraxis Michael Scholz an der Berufsbildenden Schule 2 in Hannover aufgebaut hat, feierte erfolgreich seine Premiere: Neun Kinder und Jugendliche im Alter von 8 bis 14 Jahren schnippelten Gemüse, formten Burger und schwenkten die Pfannen, um sich fast ganz allein ein komplettes Menü zuzubereiten. Ausgestattet mit eigener Kochmütze mit Namen, Schürzen und allerlei Küchenutensilien, was angehende Profis halt so brauchen, gingen sie voller Enthusiasmus ans Werk,
Die gelungenen kulinarischen Einzelergebnisse wurden von den anderen entsprechend gewürdigt! Heraus kam das wohl frischeste und leckerste Burger-Büffet, was manche Kinder als kreatives Super Kochding bezeichneten.
„Die Kinder waren hoch motiviert, auch für Zuhause Ideen und Anregungen mitzunehmen, und hielten sich aber auch einsichtig an die ‚Regeln’, die wir ihnen mitgaben“, berichtet Scholz.
Mit Elan und Kreativität machten sich die Kinder nach einer „Theorie-Einweisung“, in der es unter anderem um Hygiene und Sicherheit in der Küche sowie den richtigen Einsatz von Kochutensilien und die Basiszutaten ging, ans Werk. „Fast Food aus gesunden Zutaten selbst zuzubereiten, machte allen Kindern unheimlich Spaß und schmeckte ihnen viel besser als das gewohnte Convenience-Produkt. “Die dafür extra gekauften Burger-Brötchen haben sie sogar links liegen gelassen“, schmunzelt der Küchenchef.
Die jungen Köche staunten, wie wenig Aufwand für die Herstellung einer so leckeren „Fast Food“-Speise wie Hamburger, Gemüseburger, Zucchini- Kartoffelburger oder auch gebackene Auberginen in Käse- Eihülle betrieben werden muss!
Tomaten-Pesto als „Ketchup“ und ein Quark-Joghurt-Dip als „Majonäse“ dabei natürlich ebenfalls selbst produziert. „Die Kinder sind Neugier pur! Wenn man sie lässt, probieren sie die neuen Dinge gerne aus und entwickeln ein Bewusstsein für die frischen Zutaten. Dieses ist durchaus vorhanden und muss nur abgerufen werden“, hat Scholz beobachtet. Als Pädagoge hat er dazu natürlich stets das soziale Erlebnis des gemeinsamen Essens im Blick. Da sorgte nicht einmal das gemeinsame Aufräumen und Saubermachen für Unmut.
Besonders freute die Kleinen natürlich das Lob des „Küchenchefs und der weiteren Mitglieder des Teams der LECKERMACHER“. Gemeinsames Kochen schweißt zusammen und schafft Freunde. Viele haben bereits bekundet, wiederkommen zu wollen!

Der nächste Kurs zum neuen Thema:

PASTA und CO – Basta ! Vom Teig bis zur Sauce alles frisch und selbst gemacht!
findet am 23. Oktober von 10.00 bis ca. 15.00 Uhr in Ronnenberg statt.

Der Beitrag für das Seminar beträgt 14,90 €. Der Transfer von Wunstorf nach Ronnenberg und zurück ist im Preis inbegriffen.

Anmeldung gebührenfrei unter: 0800-0019214 (gebührenfrei) bis zum 18.10.2010

Abfahrt ist am 23.Oktober um 9:00 Uhr in Wunstorf, Johanniter Zentrum, Düendorfer Weg 9a, die Rückkehr wird spätestens um 16 Uhr sein.