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Weihnachtsrezepte - Vanillekipferl schnell und einfach - mit Video zum Nachbacken

Vanillekipferl (Foto: chocolat01 / pixelio.de)
Für ca. 50 Stück benötigen man:
250 g Mehl
200 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
70 g Zucker
1 Prise Salz

zum Bestreuen:
100 Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker

Wiegen Sie die Zutaten mit einer Küchenwaage ab und mischen alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig und stellen diesen 1 Stunde in den Kühlschrank.

Dann formen Sie daraus kleine Hörnchen (sogenannte Kipferl). Legen Sie die Hörnchen auf ein Backblech und backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-12 Min. Dann sollten sie hellgelb sein.

Mischen Sie den Puder- und Vanillezucker und bestreuen die warmen Vanillekipferl damit. (rezepte-und-tipps.de)

Hier gehts zu Video: http://www.youtube.com/watch?v=80v_Iwb1tbQ
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