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Rezept - Vietnamesische Frühlingsrolle aus Weizenmehl
In Vietnam werden frittierte Frühlingsrollen im Norden "nem rán" oder im Süden "chả giò" genannt. Sie werden mit viel frischem Gemüse und Kräutern und einer süßen Chilisoße serviert. Zutaten für ca. 30 Rollen 500 g Hackfleisch (Schwein, Hähnchen oder Pute) 3 - 4 dicke Karotten 1 Kopf Spitzkohl 50 g Glasnudeln 1 Packung Frühlingsrollenteig, Größe 21x21 cm (Asienladen) 1 Ei Fisch-Soße Pfeffer, Salz Öl zum Frittieren Vorbereitung: 1. Die Karotten werden geputzt geschält und fein geraspelt. 2. Der...
- Asiatische Frauengruppe
- Bürgerreporter:in
