Verkaufskutter

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Glühwein zum Fischbrötchen im Stadthafen von Rostock

Helmut Kuzina
Helmut Kuzina | Rostock | am 28.01.2017 | 309 mal gelesen

Rostock: Stadthafen | Bei gefühlten -5° und einer eiskalten Brise, die über die Unterwarnow zieht, ist der Verkaufskutter im Stadthafen von Rostock eine wichtige Station, um den Hafenspaziergang zu unterbrechen, sich aufzuwärmen und zu stärken. Die Restaurants in Rostock sind so vielseitig, wie Geschmäcker verschieden sind. Da gehört der frische Fisch direkt vom Kutter zur Hafenatmosphäre. Januar 2017, Helmut Kuzina

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Heringe (2): Frisch geräuchert vom Verkaufskutter

Helmut Kuzina
Helmut Kuzina | Wismar | am 30.03.2010 | 226 mal gelesen

Rauch dringt aus dem Ofen, in dem gerade Heringe gegart werden. Es duftet nach geräuchertem Fisch und lockt die Kunden an. Am Alten Hafen hat es sich herumgesprochen, welche gute Qualität von den Verkaufskuttern angeboten wird. Urlauber nehmen häufig Räucherfisch in ihre Heimat mit, und auf jeden Fall stehen die schmackhaften Räucherheringe im Mittelpunkt des kulinarischen Interesses.

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Heringe (1): Frisch gebraten vom Verkaufskutter

Helmut Kuzina
Helmut Kuzina | Wismar | am 30.03.2010 | 208 mal gelesen

Frischer Brathering gilt vielen als Delikatesse. Weil aber manchem das Heringsbraten mit zu viel intensivem Geruch verbunden ist, wird die Gelegenheit genutzt, den Bratfisch direkt vom Kutter im Alten Hafen zu kaufen. In dieser Saison ist der Ostseehering besonders groß (und fett).

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Bergung des gesunkenen "Backfischkutters" gelungen

Helmut Kuzina
Helmut Kuzina | Wismar | am 09.03.2010 | 553 mal gelesen

Der Verkaufskutter "Backfisch" (Bildmitte), der aufgrund von Eispressung am 28. Februar im Morast des Alten Hafens versunken war, konnte geborgen werden. Vor mehreren Tagen legten Spezialisten eines Rostocker Bergungsteams flexible Kissen um den 17 m langen Schiffsrumpf und füllten diese mithilfe von Kompressoren. Am Montagabend, 8. März, wurde der Kutter gehoben. Er soll zur Reparatur auf das Gelände der Schiffswerft...