Spezialitäten

Und da sollte man bei sich mal anfangen!

Vom 14. bis 17. April dauerten die 12. Türkischen Kultur Tage unter dem Motto ,,Fest der Freundschaft". Normalerweise sind die Kulturtage immer an Pfingsten, da aber der Ramaden (Fastenzeit) auf Pfingsten fällt hat man es vorgezogen. Es war einiges geboten an diesen vier Tagen: Allerlei türkische Spezialitäten, Moschee Führungen, Folklore Tänze und eine Taekwondo Vorführung. Ich war an zwei Tagen vor Ort und habe einige Bilder gemacht.

... der niederländischen Gebäckspezialität aus der typischen gusseisernen Grübchenpfanne, mit kleinen Butterstückchen serviert und mit viel Puderzucker bestreut ...

Am Donnerstag den 26. Mai hat in Rain ein Hauch türkischer Tradition begonnen und dauert bis Sonntag 29. Mai. Ich war am Freitag dort und habe einige Köstlichkeiten probiert. Ein Schlaraffenland der Köstlichkeiten für Liebhaber orientalischer Küche. Es gibt kulinarische Spezialitäten wie Döner, Dürüm, Lahmacun, aber auch gegrillte Spezialitäten und Süßspeisen. Wer sich einen türkischen Tee und mehr genehmigen möchte kann das bis Sonntag den 29. Mai tun.

Oft sind es gerade die einfachen Gerichte, die unsere Geschmacksknospen jubilieren lassen, und die es verdienen ins heimische Repertoire aufgenommen zu werden. Dazu zählt auch der Kaspressknödel. Kaspressknödel und Frikadellen haben eine Gemeinsamkeit: Man möchte sofort reinbeißen, so lecker sehen sie aus. Sie sind eine Spezialität der deftigen österreichischen Küche und werden im Gegensatz zu den Fleischklopsen aus Semmeln, Käse, Eiern und Kräutern zubereitet und bei milder Hitze langsam...

Unser 1. Vorstand Christian Kunzi konnte heute, die Neumitglieder im BDS Gewerbeverband Königsbrunn persönlich begrüßen. Wir freuen uns auf Petra und Rudolf Dietze. Die mit ihrer großen Auswahl an Weinen und vielen anderen Köstlichkeiten eine wahre Bereicherung in Königsbrunn und dem Netzwerk des BDS sind. Sie freuen sich auf Ihren Besuch. www.wein-kunst.net ______________________________________ Interview: BDS-Frage: Herr Dietze, was erwarten Sie sich mit der Zusammenarbeit im BDS...

Spanien, das von den Vulkanen der Kanarischen Inseln über die endlosen Mittelmeerstrände, den hohen Sierras im Westen, dem riesigen Hochland Kastiliens, den grünen Auen der Nordküste bis zu den gewaltigen Pyrenäen reicht, hat eine bewegte Geschichte und eine faszinierende Multi-Kultur. Phönizier, Vasconen, Iberer, Römer, Westgoten, Mauren und Juden hinterließen ihre noch heute sichtbaren Spuren. Von all diesem Reichtum möchte ich hier in allwöchentlicher Abfolge berichten, um dem geneigten...

Eine kanarischen Kaffee-Spezialität, die wir vor Ort lieben gelernt haben. Mit ihrer leichten Zimtnote bringt sie sogar in diesen Tagen ein wenig Ferienstimmung in unsere weihnachtlichen Wohnstuben. Die Zubereitung besteht aus vier Schichten, die wenn man den Barraquito stilgerecht im Glas serviert, gut sichtbar sind. In der Reihenfolge der Herstellung gibt man zuerst einen guten Esslöffel gezuckerte Kondensmilch, zum Beispiel von “Milch-Mädchen", ins Glas. Darauf gibt man vorsichtig einen...

Das wird „Bolo di Katscho“ gesprochen … um allen Missverständnissen vorzubeugen :-) ... Nachbemerkung: wir waren inzwischen mehrfach auf Madeira und haben von Einheimischen auch gehört, dass man doch "cako" sagt ... wie auch immer). „Bolo“ heißt „Kuchen“ auf Portugiesisch. Es ist aber eher ein flaches, kreisförmiges Brot. Gebacken wird es traditionell auf einem „Caco“, einer flachen Basaltsteinplatte. Man könnte also durchaus einen Backstein nehmen – sofern vorhanden. Da man da aber nicht viele...

Im ältesten Restaurant der Welt (1725), dem in Kennerkreisen hoch geschätzten „El Sobrino de Botín“, kurz „El Botín“, gelang es uns, Wochen vorher einen Tisch zu reservieren. Bereits 1969 hatte ich auf einer Geschäftsreise diese heilige Stätte für Feinschmecker kennen gelernt und konsequenterweise nie vergessen können. Ob wohl die Sonderklasse bis heute erhalten geblieben ist? Um es kurz zu machen: ein klares Ja, denn Ambiente, Präsentation, Service, Küche und Keller verdienen genau wie 1969...

Vom 17. bis 20. Mai hatte die Türkisch-Islamische Kulturgemeinde in die Fatih Moschee in Nördlingen eingeladen. Bei Moschee-Führungen gab der 1. Vorstand Ayhan Canli den Gästen einen Einblick in das Gebetshaus. Im Anschluß konnte man drei Schülerinnen beim Derwisch Tanz fotografieren, die sich zu mystischen Klängen bewegten. Die Besucher durften türkische Spezialitäten genießen und für Kinder war eine Hüpfburg und Kinderschminken geboten. Am Sonntag den 19. Mai habe ich auch die aus München...

Hier einige Bilder vom ersten Tag der türkischen Kulturtage. Unter den Gästen war auch der Landrat Stefan Rößle mit Familie und der Bürgermeister Jörg Fischer und andere. Die türkischen Kulturtage gehen noch bis Sonntag (Muttertag). Bei gemütlicher Atmosphäre konnten die Gäste kulinarische Gerichte ausprobieren. Es gab auch stündliche Moschee Führungen. Die Kinder tobten sich in Hüpfburg aus. Am Sonntag den 12. Mai um 14.00 Uhr wird die Kampfsportgemeinschaft Kocaman, Einblick in Taekwon-Do und...

Von Freitag den 3. Mai bis Sonntag den 5. Mai 2013 fand die 5. Türkische-Kirmes in Asbach-Bäumenheim statt. Es gab türkische Spezialitäten, Kalligrafie Kunst, Hüpfburg, Moschee Führungen und Unterhaltungsprogramm. Veranstaltungshinweis: http://www.myheimat.de/donauwoerth/kultur/8-tuerki...

Am 27.04.2013 findet wieder ein Brauerei-Fest in der Traditions- und Spezialitätenbrauerei GmbH in Watzdorf statt. Das diesjährige Motto lautet "Brauer und Bauer", weil die Watzdorfer schon lange erkannt haben das man nur mit guten Rohstoffen aus der Umgebung ein einheimisches gutes Bier brauen kann. An diesem Tag gibt es wieder Brauereiführungen und Livemusik, Bauernmarkt mit kleiner Tierschau, Kinderunterhaltung z.B. Traktorfahren, Landtechnik zum Anfassen, regionale Spezialitäten vom Brauer,...

es war ein sehr gelungender abend mit tausen köstlichkeiten der türkischen küche börek,gr.bohnensuppe, weiße bohnen. oliven, peperonie, zaziki, klöfte, weinblätter, kohlwickel und vieles mehr eine deutsche kocht diese herrlichkeit und die türkischen landsleute hats sehr gemundet na dann guten apetit

Herzlich willkommen! Treten Sie ein in die Backstube von Thürmann Brot- und Kuchen-Spezialitäten. Neben aktuellen Aktionen präsentieren wir Ihnen handwerklich hergestellte Backwaren sowie regionale Spezialitäten. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an Brot, Brötchen, Kuchen, Snacks und Getränken.

Am 3. Oktober öffneten bis zu 1000 Moscheen ihre Pforten zum "Tag der offenen Moschee", auch in Donauwörth. Diese in der Welt einzigartige Aktion geht auf die Initiative des Zentralrat der Muslime in Deutschland aus dem Jahr 1976 zurück. Jeder Interessierte konnte an allen Tagen einen Blick in das Glaubenshaus in der Dillinger Straße 47 wagen und sich in Sachen Religion einen Einblick verschaffen. Unter den sehr vielen Gästen waren Deutsche aber auch andere Nationen vertreten, die dort mit der...

Das Kulturfest der Türkisch-Islamische Gemeinde e.V. hat am 26. Mai angefangen und geht noch bis 28. Mai. Es gibt kulinarische Spezialitäten wie Döner, Dürüm, Lahmacun, aber auch gegrillte Spezialitäten und Süßspeisen. Wer sich in der Moschee umschauen möchte, kann an Führungen teilnehmen. Für die ganz Kleinen gibt es auch eine Hüpfburg. Am Samstag konnte ich beim 2. Türkischen Kulturfest einige interessante Bilder machen. Wer sich von der türkischen Küche überzeugen will, kann dies am...

Donauwörth: Unter dem Motto ,,Fest der Freundschaft " hatte der türkisch-islamische Gemeinde e.V. zum 7. Mal alle Bürger in und um Donauwörth zu den türkischen Kulturtagen eingeladen. Vom 17. bis 20. Mai fanden sie im Zeichen der Begegnung und des Kennenlernens in Donauwörth statt. Es gab jeden Tag volles Programm von 10.30 bis 21.30 Uhr. Kulinarische Spezialitäten wurden angeboten, es gab Besichtigungen der Mosche und sogar ein Konzert mit einem türkischen Sänger (Sinan Yilmaz), aber auch eine...

Die von Festlichkeiten geprägte Winterzeit ist ja meist etwas Süßigkeiten-lastig. Da freut man sich besonders auf was „richtig herzhaftes“: Zum Beispiel „Sauerfleisch“! Eins vorweg: Sauerfleisch ist KEINE Sülze! Bei Sülze wird vorgegartes Fleisch und/oder Gemüse in Aspik „verpackt“. Der bekannteste Vertreter ist wohl das Sülzkotelett … für mich ist das essbares Gummi, aber das ist Geschmackssache :-)). Beim Sauerfleisch wird das Fleisch mit Essig und Gewürzen, also sauer, gekocht. Das Gelieren...

Am heutigen 3. Oktober werden bis zu 1000 Moscheen ihre Pforten zum "Tag der offenen Moschee" öffnen. Diese in der Welt einzigartige Aktion geht auf die Initiative des Zentralrat der Muslime in Deutschland aus dem Jahr 1976 zurück. Jeder Interessierte konnte an allen Tagen einen Blick in das Glaubenshaus in der Dillinger Straße wagen und sich in Sachen Religion einen Einblick verschaffen. Ich habe für euch schon am Sonntag eine Besichtigung in der Donauwörther Moschee und dem neuen...

Unter dem Motto "ZU EINANDER FINDEN" hatte der türkisch-islamische-Kulturverein e.V. eingeladen. Bei herrlichem Wetter konnten die Besucher die türkischen Spezialitäten genießen, aber auch Darbietungen der Wemdinger Kinder-Folkloregruppe und Kampfsport-Vorführung der Kampfsportschule Wemding bewundern. Es wurde auch ein Projekt für den Bau vom Islamischen-Kultur-Gemeindehaus mit Plänen vorgestellt. Der Bürgermeister der Stadt Wemding Dr. Martin Drexler begrüßte das Vorhaben. Nach der Vorführung...

Während ich in einem Kaffeehaus gemütlich mein Kuchen aß und meinen Kaffee trank, habe ich im PM-Magazin folgendes gelesen: Überschrift "Was ist ein Penisrestaurant?" Da stand, daß es sich um eine chinesische Spezialität handelt. Es soll in China Restaurants geben, die tatsächlich verschiedene "Beste Stücke" von mehr als 30 Tiergattungen anbieten, nämlich in Goulizhuang. Diese kann man von Hirsch, Seehund, Schlangen, Enten, Stier und anderen Tieren serviert bekommen. Der Geschmack sei etwas...

Erneut folgte ich einer Einladung von Jack, die wieder eine Brazil-Night veranstaltete. Die hübschen Brasilianerinnen waren ein Augensschmaus in ihren farbenfrohen Kostümen. Gekonnt tanzten sie auf Samba-Rhytmen und verzauberten die Zuschauer. Mit einer Polonaise nahm man den Besuchern die letzte Schüchternheit und es wurde ein fröhlicher Abend. Verwöhnt wurde man auch mit Live-Musik, Tanz, brasilianischen Spezialitäten und jeder Menge Cocktails. Die vielen Eindrücke hielt ich alle in etlichen...

Die Universitätsstadt an der Lahn besitzt zahlreiche Wahrzeichen. Weithin sichtbar für den Besucher sind Landgrafenschloss und Elisabethkirche. Aber welche Stadt kann sich schon rühmen, auch ein flüssiges und dazu noch hochprozentiges Wahrzeichen zu besitzen? Die Rede ist vom “Marburger Nachtwächter“, einem Kräuterlikör nach einer Jahrhunderte alten, gut gehüteten Familienrezeptur. Die Kräuterauszüge werden heute wie damals nach klassischen pharmazeutischen Verfahren gewonnen. Wen wundert es,...

Für Freunde der "Fränkischen Bratwurst" wurde in Königsbrunn kürzlich ein Traum wahr. Seit geraumer Zeit gibt es nämlich direkt auf dem Parkplatz des Gartencenter DEHNER einen Stand an dem die fesche "Fränkische Grillhexe", Manuela Rieder, "Original Coburger Bratwürste" verkauft. Für Kenner ein Genuss. Und das wichtigste dabei, die Bratwürste stammen tatsächlich aus Coburg und werden von der bekannten Coburger Metzgerei Weschenfelder hergestellt. Natürlich führen Manuela Rieder und ihr Chef H....