Schwarzkümmel

4 Bilder

Schneller Lauchkuchen 7

Kirsten Steuer
Kirsten Steuer | Pattensen | am 14.09.2014 | 450 mal gelesen

Zutaten: 1x "Tante Fanny - Frischer Flammkuchenteig" aus dem Kühlregal 1 dicke Porree-/Lauchstange 2 Lauchzwiebeln 1 kleine rote Zwiebel 1 Mozzarella 1 Becher Schmand 3 Eier Etwas Salz und Pfeffer Evtl. etwas frischen Schnittlauch * Zubereitung: Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen. Die Ränder und Ecken ein klein bisschen nach innen umschlagen, damit später die Soße nicht herunterläuft. Auf dem Teig...

2 Bilder

Schwarzkümmel- Brautpaar 2

Hannelore Schröder
Hannelore Schröder | Sehnde | am 04.06.2014 | 141 mal gelesen

Die weißen, blauen und violetten Blüten in dem Gespinst von haarfeinen Blättchen haben dem Schwarzkümmel phantasievolle Namen gegeben: "Jungfer im Grünen", "Gretel in der Heck", "Braut im Haar" u.a. Der botanische Name "Nigella damascena" ist von dem lateinischen Wort "nigellus"- "schwärzlich"- abgeleitet, das sich auf die Farbe der Samen bezieht. Die zarte Pflanze ist sehr robust und ihre trockenen Samenkapseln eignen...

6 Bilder

Blätterteig-Spinat-Auflauf mit Ziegenkäse 25

Kirsten Steuer
Kirsten Steuer | Pattensen | am 09.10.2013 | 1240 mal gelesen

Zutaten für 2 - 3 Portionen: 1 Rolle frischen Blätterteig (725 g) 1 Paket TK-Rahmspinat (450 g) 3 Knoblauchzehen Muskatnuss - frisch gerieben 250 g Ziegenkäse Salz Oliven- oder Rapskernöl Sesam und Schwarzkümmel Zubereitung: Spinat auftauen (in der Mikrowelle ca. 10 Minuten Auftaustufe) Mit einer Prise Salz und Muskat würzen. Kleingehackte Knoblauchstückchen untermischen. Mischung in drei gleiche Teile...

4 Bilder

Schwarzkümmel – kleine Samen mit großer Wirkung 3

Uta Kubik-Ritter
Uta Kubik-Ritter | Uetze | am 20.07.2010 | 837 mal gelesen

Die rund 20 Arten des Schwarzkümmels (Nigella) gehören zur Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Schon im alten Ägypten war sie als Kulturpflanze bekannt. Seit vielen Jahrhunderten wird der Schwarzkümmel auch in Europa wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe als Heilmittel eingesetzt. Schwarzkümmel stabilisiert das Immunsystem und hilft bei Erkrankungen der Haut, der Atemwege, bei Allergien und Asthma. Bereits vor...