Schnippelboy

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Caprese,Eierpfannkuchen mediterran,vegetarisch 1

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 25.06.2016 | 25 mal gelesen

Caprese,Eierpfannkuchen mediterran,vegetarisch : Eierpfannkuchenteig: Eier,Milch,Mehl,Salz,Salbei,Thymian,majoran, Rosmarin,Kurkuma, Füllung: Bratpaprika,Cherrytomaten gemischt,Basilikum in Olivenöl anbraten,würzen,Salz,Pfeffer

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Quionotto mit Champignon,gebratener Fenchel,Pflücksalat,Maracuja Dessert:

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 24.06.2016 | 12 mal gelesen

Quionotto mit Champignon,gebratener Fenchel,Pflücksalat,Maracuja Dessert: Quinotto: Zwiebel in Öl anschwitzen-Quinoa dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Suppengrün gekocht)dazugeben -immer wieder rühren. Gleichzeitig in Scheiben geschnitteneChampignon in einer Pfanne anbraten.Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben-zum Schluß...

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Spitzkohl,Frikadellen,Bratkartoffeln 1

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 22.06.2016 | 62 mal gelesen

Spitzkohl,Frikadellen,Bratkartoffeln : Gedämpfter Spitzkohl: Spitzkohl in Streifen schneiden, in der Pfanne mit Öl anschwitzen, würzen mit Salz,Pfeffer,Kümmel,Chilli, etwas Sahne angießen gar dämpfen Frikadelle: gemischtes Bio-Hackfleisch Ei,Zwiebel,altbackenes Brötchen Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel, Paprika,Piri-Piri Beilage .Bratkartoffeln Dessert: Erdbeeren,Vanilleeis

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Couscous mit Möhren,Wildkräutersalat,Guacamole,vegan

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 19.06.2016 | 11 mal gelesen

Couscous mit Möhren,Wildkräutersalat,Guacamole,vegan Möhren: Möhren waschen,schälen,in sehr dünne Streifen schneiden, in der Pfanne in Olivenöl anbraten,würzen mit Curry,Zucker, Salz,Pfeffer,Kardamon,Zitronenabrieb,kleiner Hitze garen Wildkräutersalat: Brennessel,Spitz/Breitwegerich,Löwenzahn Kräuter putzen,waschen,Brennessel kurz in heiße Wasser tauchen, Dressing: Zitronensaft,Salz,Pfeffer,Honig,Senf,Olivenöl ...

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Grüne Nudeln mit allerlei Gemüse,vegetarisch

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 18.06.2016 | 21 mal gelesen

Grüne Nudeln mit allerlei Gemüse,vegetarisch: Pimientos: Pimientos waschen ,in Olivenöl anbraten,Salz,Pfeffer, Chilli,Rosmarin,Tomaten zugeben,Prise Salz und Zucker, Champignon: Pilze waschen,schneiden,in Rapsöl anbraten,braten, anschließend würzen mit Pfeffer,Salz. Foglie d`ulivo agli spinaci (Nudeln) nach Anweisung kochen- Nudeln mit den Pilzen mischen zum servieren.

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Schwarzer Reis,Brokkoli mit gerösteten Nüssen,Erdbeeren

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 17.06.2016 | 16 mal gelesen

Schwarzer Reis,Brokkoli mit gerösteten Nüssen,Erdbeeren Brokkoli: Brokkoli in Salzwasser blanchieren,kalt abspülen, Pfanne mit Chilliöl erhitzen,Brokkoli anbraten, würzen mit Sojasauce,Sweet Chillisauce,geröstete Nüsse zugeben,durchschwenken,abschmecken. Schwarzer Reis: Nach Angaben kochen Dessert: gezuckerte Erdbeeren mit Schlagsahne

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Weißer/grüner Spargel,Meeresfrüchte,pescetarisch

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 08.06.2016 | 44 mal gelesen

Weißer/grüner Spargel: Spargel schälen,Enden abschneiden, in der Pfanne braten in Olivenöl/Butter, würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker Meeresfrüchte: Meeresfrüchte in Olivenöl braten, würzen,Salz,Pfeffer,Chilli Beilage: Pellkartoffeln