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Quarkbällchen

Beiträge zum Thema Quarkbällchen

Ratgeber
saftig und knusprig....
3 Bilder

Leckereien aus meiner Küche - Saftige Quarkbällchen

Zutaten: 100 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Ei 1 Pr. Salz 1 Fl Zitronenaroma Zitronenabrieb 250 g Quark ca 600 g Mehl + 1 Backpulver ((soviel Mehl, dass man den Teig mit einem Löffel abstechen kann) (Alle Zutaten außer Mehl und Backpulver in den Thermomix und 30 sek/ auf 5, mehl und Backpulver dazu und 30 sek/ Knetstufe) in heißem Fett ausbacken - nicht zu heiß, sonst sind sie außen dunkel und innen noch nicht durchgegart! mit Puderzucker bestreuen oder in Vanillezucker wälzen ........ Gutes...

  • Bayern
  • Rain
  • 21.01.14
  • 21
Ratgeber

"Damit uns keine langen Ohren wachsen"

sagt meine Schwiegermutter, "soll man an Faschingstagen Kräppelchen essen." Damit das nicht passiert, habe ich Rosenmontag Quarkbällchen gebacken. Zur Vorsorge! Rezept Quarkbällchen 2 Eier 50g Zucker 50g Butter 200g Mehl 250g Quark 1/2 Pck. Backpulver 2 Vanillezucker Eier, Zucker verrühren, weiche Butter dazu, Mehl mit Backpulver darüber sieben, kurz vermengen, den Quark unterrühren. Mit zwei Teelöffeln Teig abstechen, in heissen Öl ausbacken. Nach Bed. in Zucker, Van.Zucker wälzen.

  • Sachsen-Anhalt
  • Nebra (Unstrut)
  • 12.02.13
  • 7
Ratgeber
6 Bilder

Quarkbällchen mit Eierlikör-Füllung

Zutaten für den Teig: 2Eier 100g Zucker 2Pck. Vanillezucker 250g Quark 250g Mehl 1/2 Backpulver Fett zum rausbacken Für die Füllung: 1Pck.Dr.Oetker Paradiescreme Vanille 100ml. Eierlikör Zucker und Zimt zum wälzen Zubereitung: Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Dann den Quark untrrühren.Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.Von dem Teig mit 2Eßl.Tischtennisgroße Portionen ausstechen und mit den Löffeln zu Bällchen formen.In heißem Fett goldgelb...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 19.02.09
  • 11
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