Obermaier Rezept

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Hefezopf einfach riesig 5

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 25.01.2011 | 1335 mal gelesen

München: Marienplatz | Zubereitung im Thermomix: Riesiger Hefezopf 250 ml Milch 1.30 Min. 40° auf Stufe 1 erwärmen 80 g Butter 1 Würfel Hefe dazugeben, 8 Sek. Stufe 5 unterrühren 500 g Mehl 100 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Rosinen 2 Tropfen Vanilleöl (man kann auch Bittermandelöl nehmen, 1 Tropfen Zitronenöl mag ich aber nicht so) 1 Ei ebenfalls dazu, 3 Min. Brotstufe kneten. Kurz vor Ende etwas Mehl und nach belieben Rosinen...

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Ajvarherzen zum Valentinstag

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.02.2010 | 501 mal gelesen

München: Marienplatz | / Rezept AJVARHERZEN BACKEN 1 Zwiebel, klein, zerkleinern TM > 5 Sekunden / Stufe 5 750 g Mehl 42 g Hefe / 1 Würfel 2 Tl Salz 1/2 Tl Zucker 200 g Ajvar 50 ml Öl 300 g Wasser, warm, kneten TM > 3 Minuten / Knetstufe Teig ausrollen, Herzen ausstechen und aufs Backpapier legen Backofen: 50 Grad C / 20 Minuten gehen lassen Backofen backen: 210 Grad C / 20 Minuten /...

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Marzipan selbst herstellen

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.02.2010 | 1191 mal gelesen

München: Marienplatz | / Rezept ohne Konservierungsstoffe Marzipan selbst herstellen 200 g Zucker, Puderzucker fein mahlen: 20 Sekunden / Stufe 10 200 g Mandelblättchen, dazu, extra fein mahlen : 20 Sekunden / Stufe 10 30 g Rosenwasser / Amaretto, Rum vermengen: 2 Minuten / Knetstufe Lebensmitelfarben dazugeben und schon gibt es buntes Marzipan. Mit der Zeit wird das...

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Adventskalender 2009-12-19

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 05.01.2010 | 468 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 19.12.2009 von (c) Zauberblume Namenstag: Peter, Petra, Susanna, Konrad Wetter: Morgens -7 Grad - Untertags -3 Grad, kalt, Schnee, Glatteis, Sonnig Rezept: Lichterglanz und Weihnachtgans Geschichte: Panettone Legende Rezept: Aprikosen-Panettone Weihnachtskuchen Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Zauberblume Lichterglanz und Weihnachtgans © Zauberblume, Muenchen, 2009-12-19 Ein Schlitten...

Polpetti-Mozarella-Hackfleischbällchen

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 28.12.2009 | 709 mal gelesen

München: Marienplatz | / Rezept Polpetti-Mozarella-Hackfleischbällchen . Zutaten: Polpetti-Mozarella-Hackfleischbällchen 80 g Bauchspeck, klein schneiden und anbraten 1 mittlere Zwiebel, fein hacken, dazugeben nach Bedarf Öl, zum anbraten 500 g Hackfleisch in einer Schüssel mit Speck + Zwiebel mischen, dazugeben: 1 El Ketchup 1 El Senf 1 ganze Knoblauchzehe, fein hacken 4 gelbe Eidotter 2 El Petersilie,...

Blumenkohl Gratiniert mit Fleischbällchen

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 28.12.2009 | 887 mal gelesen

München: Marienplatz | / Rezept Blumenkohl Gratiniert mit Fleischbällchen Rezepte o. G. gesammelt © Obermaier Brigitte, Muenchen, 2009 Hauptgericht Blumenkohl Gratiniert mit Fleischbällchen Ich habe den Varoma entdeckt für feines dampfgaren. Blumenkohl super für die ganze Familie: Kleine Chili-scharfe Fleischbällchen auf einem leckeren Kartoffel-Blumenkohl-Gratin. Zutaten Blumenkohl Gratiniert mit Fleischbällchen 500 g...

Adventskalender 2009-12-16

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 16.12.2009 | 324 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 16.12.2009 von (c) Zauberblume Namenstag: Adelheid, Ado, Dietrich Brauchtum: Gedicht: Freundschaft auf Erden Rezept: Ananas-Himbeer-Essig / Marzipan-Sahne-Likör Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Zauberblume Freundschaft auf Erden © Zauberblume, Muenchen, 2009-12-16 Hand in Hand ist unser Ziel. Durch das Leben wandern. Miteinander lachen und spielen. Nicht alleine, nur miteinander. ...

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Adventskalender vom 15.12.2009

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 15.12.2009 | 671 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 15.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Carlo, Nina, Christiana Wetter: Morgens -4 Grad - Tagsueber - 2 Grad - trocken Gedanken: Behütet mit Sicherheit Rezept: Teewurst / Schlossbergkugeln / Wurstsalat Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Gedanken: Behütet mit Sicherheit © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-15 Wer passt auf uns auf? Wer behütet unsere Kinder,...

Adventskalender vom 14.12.2009

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 14.12.2009 | 361 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 14.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Berthold, Johannes, Brauchtum: Gedicht: Träumende Möglichkeit / Legende der Kartoffel Rezept: Kartoffellebkuchen / Schoko-Orangen-Stäbchen Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Legende der Kartoffel und Glückwünsche dazu: Heute bekam ich einen Brief unserer Bank. Nein, nein, das Konto war nicht gesperrt. Es kam ein Vorschlag...

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Marzipan das Besondere in der Weihnachtszeit Rezept Legende 12

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 13.12.2009 | 1596 mal gelesen

München: Marienplatz | / Marzipan ich krieg nicht den Bericht rein - mist Teil 1 Marzipan das Besondere in der Weihnachtszeit Zusammengestellt o.G. © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-11-28 Marzipan Allgemein in Schlesien Das Wort Marzipan kommt aus dem arabischen – marzapane -. Eine edle Zuckerware von geschälten, süßen Mandeln und Zucker. Mandeln werden gepresst, sagte mir ein Marzipankenner in Würzburg. Das Marzipanöl entweicht...

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Adventskalender vom 13.12.2009 3

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 13.12.2009 | 495 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 13.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Luzia, Ottilie, Emo Brauchtum: von Schweden; Lichtertag, Hl. Lucie bringt das Licht Wetterbericht: Eiskalt, Schnee vom gestern bleibt weiterhin liegen, -2 Grad um 8 Uhr, es soll weiterhin kalt bleiben Gedicht: 3. Advent und Lucie Rezept: Torte Linzer Blitz Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Geschichte: Linzer Torte 3....

Adventskalender vom 12.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier 6

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 12.12.2009 | 509 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 12.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Johanna, Dietrich, Franziska Brauchtum: Gedicht: Das steinerne Herz Rezept: Bratapfel–Konfitüre / Weihnachtsbutter Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der zwölfte Dezember 2009 Das steinerne Herz © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-12 Reich, wer will das gerne sein? So reich, dass dein Herz wird aus Stein? Der...

Adventskalender vom 11.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 10.12.2009 | 447 mal gelesen

München: Marienplatz | 11.12.2009 Adventskalender von Brigitte Obermaier Adventskalender vom 11.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Tassilo, David Wetter: Regen bei 5 Grad > gut für die ausgetrocknete Natur, in den Bergen Schnee Gedicht: Labsal für unsere Seele Rezept: Weihnachtszucker / Datteln mit Honig / Rezept auf Vorrat: Orangen-Zitronen-Apfel-Zucker Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der elfte ...

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Adventskalender vom 10.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier 1

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 10.12.2009 | 646 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 10.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Diethard, Angelina, Bruno Brauchtum: Rezept: Balsamico- Gelee / Weihnachtsmandeln Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der zehnte Dezember 2009 Weihnachtlicher Tannenduft © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-10 Im Sommer ist die Wiese grün So grün wie unser Pesto auch. Schnee liegt im Winter hier. Wenn aus dem Kamin...

Adventskalender vom 9.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 10.12.2009 | 545 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 9.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Valerie, Petrus, Liborius Brauchtum: Rezept: Himbeermarmelade / Marmorkuchen im Glas Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der neunte Dezember 2009 Gesichter lesen © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-09 Gesichter sind wie ein offenes Buch. Wir können hineinsehen und darin lesen. Das fröhliche oder traurige Herz...

Adventskalender 2009-12-08 1

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 232 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 8.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Elfrieda, Sabina, Konstantin Brauchtum: Gedicht: Heller Augenglanz Rezept: Rissotto / Schokoladenschmatz Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der achte Dezember 2009 Heller Augenglanz © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-08 Nordlichter im Norden zu Haus. Nicht schneller werden dabei. Sondern Heller wird es mit...

Adventskalender 2009-12-07

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 243 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 7.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Gerald, Gerhard, Ambrosius Brauchtum: Nikolaus Gedicht: Hix ist nix Rezept: Weihnachtslikör / Rum-Trüffel Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der siebte Dezember 2009 Hix ist nix © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-07 Hix, sprach der kleine Felix Als er ins Schlafzimmer kam. Oh, Schreck, rief Mama, hix? Was hat...

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Adventskalender 2009-12-06 1

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 232 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 6.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Nikolaus, Hennrika, Albin Brauchtum: Nikolaus 2. Adventssonntag 2009 Gedicht: Knecht Ruprecht raschelt Rezept: Trüffel hell / Kuvertüre schmelzen Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der sechste Dezember 2009 2. Advent und Nikolaus Knecht Ruprecht raschelt © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-06 Das zweite Kerzelein...

Adventskalender 2009-12-05

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 188 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 5.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Gerald, Niels, Regino Brauchtum: Am Abend werden die Nikolausstiefel hinausgestellt Gedicht: Nikolausstiefel am Abend Rezept: Christstollen Klassisch Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der fünfte Dezember 2009 Nikolausstiefel am Abend © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-05 Wir warengemeinsam am Abend zu...

Adventskalender 2009-12-04

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 162 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 4.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Barbara, Christian Brauchtum: Barbarazweige / Kirschzweige schneiden und in die Vase stellen wenn sie zu Weihnachten aufblühen, kommt eine Hochzeit oder Geburt ins Haus Gedicht: Stollen Blaue Brücke von Dresden Rezept: Stollen Blaue Brücke von Dresden Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der vierte Dezember 2009 Stollen Blaue...

Adventskalender 2009-12-04 1

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 200 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 4.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Barbara, Christian Brauchtum: Barbarazweige / Kirschzweige schneiden und in die Vase stellen wenn sie zu Weihnachten aufblühen, kommt eine Hochzeit oder Geburt ins Haus Gedicht: Stollen Blaue Brücke von Dresden Rezept: Stollen Blaue Brücke von Dresden Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der vierte Dezember 2009 Stollen Blaue...

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Adventskalender 2009-12-03 1

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 386 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 3.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Franz Xaver, Emma, Gerlinde Gedicht: Honiglebkuchen Rezept: Honiglebkuchen vom Blech Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der dritte Dezember 2009 Honiglebkuchen backen © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-03 Heute backen wir einen Honiglebkuchen. Honig, Mehl und viele Zutaten sind drin. Lebkuchengewürz und anderes...

Adventskalender 2009-12-02 5

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 225 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 2.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Der erste Advent ist schon vorbei - 29.11.2009 Namenstag: 2.12. Bibiana, Luzius, Johannes, Gedichtt: Hünereier für das Bauernfrühstück Rezept:Bauernfrühstück Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der zweite Dezember 2009 Der erste Advent am 29. November 2009 Hühnereier für das Bauernfrühstück © Brigitte Obermaier, Muenchen,...

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Adventskalender 2009-12-01 1

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 08.12.2009 | 200 mal gelesen

München: Marienplatz | / Adventskalender vom 1.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier Namenstag: Natalie, Blanka, Edmund Gedicht: Cantuccini im Advent Rezept: Cantuccini im Advent Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier Der erste Dezember 2009 Cantuccini im Advent © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-01 Kinder kommt und seht. Einen Brauchtum erhalten einfach toll Euer Adventskalender steht. Auf dem Tische...

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Sushi im Gemüserausch

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 13.11.2009 | 419 mal gelesen

/ Rezept TM Sushi im Gemüserausch ergibt: 5 Rollen California Rolls Biggi-Art Brigitte Obermaier eigenes Rezept o.G. Zutaten 600 g Wasser 1/2 Tl Suppengrundstock 1 Tl Gemüse frisch weitere Zutaten 250 g Reis für 5 Rollen wakame 5 Blatt vakuumverpackter Seetang 300 g Gemüse nach Bedarf Tipp: 1 Karotte groß, 1/2 Zucchini, Schwarzwurzeln, Salatgurke, Radi, 1 El Erdnussbutter 10 ml Sesamöl 1 Tl Mehl zum Binden ...