Neue Redaktionsformate

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Spaghetti mit Avocado-Pesto 5

Katja Woidtke
Katja Woidtke | Langenhagen | am 01.09.2018 | 391 mal gelesen

Avocados stecken voller nahrhafter Inhaltsstoffe und sind wegen des hohen Anteiles an ungesättigten Fettsäuren nicht nur bei Vegetariern und Veganern beliebt. Wir haben Avocado mit Kräutern und Nudeln kombiniert - auf den Tisch kam ein leckeres Pasta-Gericht. Zutaten: 2 Avocados 2 Knoblauchzehen 100g Basilikum (frisch) Saft einer ausgedrückten Zitrone 100g Parmesan 4-5 EL Olivenöl Salz weißer...

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Birnen-Eierlikörtorte 14

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 16.08.2018 | 176 mal gelesen

Zutaten: 200 g Mehl 110 g Zucker 125 g Butter 1 kg Birnen 1 Pck. Vanillepuddingpulver 250 ml Birnensaft 250 ml Weißwein 200 g Schmand 200 ml Eierlikör 3 Blatt Gelantine 250 ml Sahne 2 TL San-apart 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: 1. Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen Mehl 100 g Zucker Butter 2 EL Wasser verkneten. Gefettete Springform (26 cm) mit Teig auskleiden, 20 Min. backen auskühlen...

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Süße Versuchung - Tiramisu mit gemischten Beeren (ohne Ei und glutenfrei) 11

Katja Woidtke
Katja Woidtke | Langenhagen | am 06.07.2018 | 450 mal gelesen

Ein Klassiker unter den Desserts ist das mächtige Tiramisu, dass seinen Namen (übersetzt: Zieh mich hoch!) von den verschiedenen Schichten hat, die man mit einem langen Löffel aus dem Glas holt. Da ich ungerne mit rohen Eiern koche, habe ich mich in meiner Version bei der Creme für eine Kombination des traditionellen Mascarpone mit geschlagener Sahne entschieden. Als unterste Schicht kamen Löffelbisquit (ggf. glutenfrei) ins...

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Spargel mal anders - Tortilla mit grünem Spargel 10

Katja Woidtke
Katja Woidtke | Langenhagen | am 03.06.2018 | 426 mal gelesen

Sommerzeit ist Picknickzeit. Wenn ihr etwas Abwechslung auf eure Picknickdecke bringen möchtet und  Frikadellen, Würstchen oder gekochte Eier nicht mehr sehen könnt, solltet ihr eure Gäste einmal mit dieser Tortilla überraschen. Sie kann warm oder auch kalt serviert werden und bekommt ihre bunte Farbe und ihren guten Geschmack durch grünen Spargel sowie süße Cherrytomaten und Thymian. Guten Appetit! Zutaten (für...

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Blätterteigschneckchen mit Ziegenkäse und Honig 9

Katja Woidtke
Katja Woidtke | Langenhagen | am 26.05.2018 | 684 mal gelesen

Die Sonne lacht vom Himmel, und das nächste Picknick steht sicher schon vor der Tür. Super lecker und fix zubereitet sind diese Blätterteigschneckchen, die auch für Allergiker mit Zöliakie geeignet sind, wenn ihr beim Teig auf die glutenfreie Variante aus dem Kühlregal zurückgreift. Thymian gibt den Schnecken die besondere Note, die nach Sommer, Urlaub und Mittelmeer schmeckt. Ich wünsche euch guten Appetit und viel Spaß...

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Sabina Scherers Küche: Osterfladen nach Omas Art 1

Franz Scherer
Franz Scherer | Friedberg | am 19.02.2018 | 179 mal gelesen

Friedberg: FSeventfoto | Nur noch einige Wochen, dann werden Schnee und Eis wieder eine frostige Erinnerung sein. Die ersten Blüten werden das Sonnenlicht suchen, die Vogelwelt wird erwachen und uns schon am Morgen mit ihrem Zwitschern in den Tag begleiten. Für uns beginnen dann die Tage bis hin zum Osterfest. Und da denke ich zurück an die Zeit, als unsere Oma für uns diesen leckeren Osterfladen gebacken hat. Ihr Rezept ist uns geblieben und ich...

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Zitronen-Moussetorte 13

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 18.02.2018 | 167 mal gelesen

Zitronen-Moussetorte Ich hatte irgendwie - mangels Motivation und Muße gar keinen Kuchen fürs Wochenende geplant und stand nun da mit ratlosem Gesicht ;-) Nach Inspektion meiner Vorräte habe ich mich für eine frische Zitronenmoussetorte entschieden und die kam heute auch recht gut, bei meinem liebsten Ehemann der Welt an *grins* Ich gebe euch mal das Rezept, welches wirklich schnell geht. Zutaten für den...

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Aus dem Römertopf: Gemischtes Gemüse auf mediterrane Art mit Hähnchen 11

Katja Woidtke
Katja Woidtke | Langenhagen | am 07.02.2018 | 978 mal gelesen

Schon die alten Römer kannten die Vorzüge der irdenen Töpfe, in denen sie schonend ihr Essen garten. Und auch im Haushalt meiner Mutter fehlte der Römertopf nicht. Nun habe ich mir auch einen angeschafft und ein leckeres Mittagessen gezaubert. Dabei kamen ganz viel buntes Gemüse mit Kräutern, Gewürzen und zwei Hähnchenschenkel in den Topf. Das Ergebnis war so lecker, dass es leider nicht mehr zu einem Foto nach dem Garvorgang...

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Aus dem Schmortopf - Rindergulasch mit Paprika und gemischtem Gemüse 13

Katja Woidtke
Katja Woidtke | Langenhagen | am 10.12.2017 | 472 mal gelesen

Winterzeit ist bei uns auch die Zeit für deftige Gerichte und Eintöpfe. Neben Rouladen und kräftigen Suppen zählt auch das Rindergulasch mit Paprika und gemischtem Gemüse zu unseren Lieblingsgerichten, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Dabei wandern nicht nur Paprika und Zwiebeln, sondern auch Sellerie, Möhren, Champignons und Tomaten in den Topf. Chilli und Knobi geben dem Gulasch die feurige Note. Ich wünsche...

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Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt 20

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 10.11.2017 | 291 mal gelesen

Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt Hin und wieder mache ich uns gebrannte Mandeln - vor allen Dingen in der dunkleren Jahreszeit. Wenn sie noch so schön warm sind, dann sind sie einfach köstlich. Die Zubereitung ist relativ einfach und ich verrate euch jetzt mal wie das geht ;-) Zutaten: 200 gr. ganze Mandelkerne 100 gr. Zucker 30ml. Wasser 1 Prise Zimt Zubereitung: 80 gr. Zucker mit dem Wasser in...

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myheimat fragt nach: Lechbrücke zwischen Meitingen und Thierhaupten für mehrere Monate gesperrt: Muss das sein?

Julia Walkmann
Julia Walkmann | Meitingen | am 27.10.2017 | 78 mal gelesen

Die Lechbrücke zwischen Meitingen und Thierhaupten soll für mehrere Monate aufgrund von Sanierungsarbeiten gesperrt werden. Viele Menschen müssen diese Brücke täglich überqueren, um zur Arbeit oder zum Einkaufen zu gelangen. myheimat hat in Meitingen nachgefragt, was die Bürger dort von der Sperrung halten und einige interessante Meinungen gehört: Ich fahre immer nach Meitingen, wenn ich zum Einkaufen oder zum Arzt muss....

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myheimat fragt nach: Was halten Sie von der Ehe für alle? 3

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Aichach | am 02.08.2017 | 67 mal gelesen

Die Ehe für alle wurde am 30.06.2017 im Bundestag beschlossen. Somit haben gleichgeschlechtliche Paare dieselben Rechte wie Paare unterschiedlichen Geschlechts. Die größte Veränderung geschieht mit dem neuen Gesetz im Bezug auf Adoption: nun dürfen auch homosexuelle Paare Kinder adoptieren. Vorher gab es die seit 2001 geltende „eingetragene Partnerschaft“. Diese Regelung verbot gleichgeschlechtlichen Paaren die Adoption....

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myheimat fragt nach: Was halten Sie von der Ehe für alle?

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Königsbrunn | am 02.08.2017 | 53 mal gelesen

Die Ehe für alle wurde am 30.06.2017 im Bundestag beschlossen. Somit haben gleichgeschlechtliche Paare dieselben Rechte wie Paare unterschiedlichen Geschlechts. Die größte Veränderung geschieht mit dem neuen Gesetz im Bezug auf Adoption: nun dürfen auch homosexuelle Paare Kinder adoptieren. Vorher gab es die seit 2001 geltende „eingetragene Partnerschaft“. Diese Regelung verbot gleichgeschlechtlichen Paaren die Adoption....

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myheimat fragt nach: Was halten Sie von der Ehe für alle? 3

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Meitingen | am 02.08.2017 | 53 mal gelesen

Die Ehe für alle wurde am 30.06.2017 im Bundestag beschlossen. Somit haben gleichgeschlechtliche Paare dieselben Rechte wie Paare unterschiedlichen Geschlechts. Die größte Veränderung geschieht mit dem neuen Gesetz im Bezug auf Adoption: nun dürfen auch homosexuelle Paare Kinder adoptieren. Vorher gab es die seit 2001 geltende „eingetragene Partnerschaft“. Diese Regelung verbot gleichgeschlechtlichen Paaren die Adoption....

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myheimat fragt nach: Sollten Gaffer härter bestraft werden?

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Neusäß | am 02.08.2017 | 41 mal gelesen

"Gaffer" ist die Bezeichnung für Menschen, die an Unfallorten aus Neugier und Sensationslust stehen. Meistens filmen oder fotografieren sie das Unglück, leisten aber keine Hilfe. Zudem behindern sie oftmals Rettungswägen und Einsatzkräfte. Erst kürzlich behinderten Gaffer bei einem Busunglück mit 18 Toten und 30 Verletzten die Rettungskräfte. Aufgrund der zu schmalen und nur schleppend gebildeten Rettungsgasse konnten die...

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myheimat fragt nach: Sollten Gaffer härter bestraft werden? 3

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Gersthofen | am 02.08.2017 | 63 mal gelesen

"Gaffer" ist die Bezeichnung für Menschen, die an Unfallorten aus Neugier und Sensationslust stehen. Meistens filmen oder fotografieren sie das Unglück, leisten aber keine Hilfe. Zudem behindern sie oftmals Rettungswägen und Einsatzkräfte. Erst kürzlich behinderten Gaffer bei einem Busunglück mit 18 Toten und 30 Verletzten die Rettungskräfte. Aufgrund der zu schmalen und nur schleppend gebildeten Rettungsgasse konnten die...

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Karpfen (fränkische Art)

Eric Stolz
Eric Stolz | Neusäß | am 27.07.2017 | 41 mal gelesen

Leicht und schnell gekocht!

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Kreative brotzeit für die schule oder kita

Yasmin Basal
Yasmin Basal | Stuttgart | am 13.07.2017 | 29 mal gelesen

Zutaten: 2 scheiben vollkorntoast 1 becher frischkäse 2 scheiben vollkorn oder dinkelbrot (kann auch weissbrot sein) marmelade erdnussbutter butterkäse obst und gemüse nach geschmack frische kräuter Zubereitung toaströllchen: Die 2 vollkorntoast scheiben mit einem nudelholz platt rollen und die rinde wegschneiden...mit frischkäse bestreichen...die frischen kräuter klein schneiden und auf die platt...

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Indischer kichererbsen eintopf

Yasmin Basal
Yasmin Basal | Stuttgart | am 13.07.2017 | 29 mal gelesen

Zutaten: 1 kleine aubergine 1 kleine zucchini 1 knoblauchzehe 1 dose kichererbsen 1 lauchzwiebel 2 esslöffel olivenöl 1 stk ingwer 1 teelöffel salz 1 teelöffel pfeffer 2 esslöffel indisches gewürz(curry) 200ml kokosnussmilch oder kokosnusssaft Zubereitung: Das ganze gemüse in feine stücke schneiden...das öl in einer pfanne erhitzen und die zwiebeln und das knoblauch glasig anbraten...die aubergine...

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myheimat fragt nach: Verbringen Sie Ihren Sommer gern im Freibad oder doch lieber im eigenen Garten?

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Meitingen | am 07.07.2017 | 69 mal gelesen

Endlich Sommer: der Juni brachte viel Sonnenschein und Rekordtemperaturen mit sich. myheimat hat in Meitingen nachgefragt, wie die Bürger das schöne Wetter nutzen: Abkühlen im Freibad oder doch lieber entspannen im eigenen Fleckchen Grün? Ich mag beides, die Abwechslung. Aber wenn viele Kinder im Schwimmbad sind, bin ich lieber zu Hause und genieße die Ruhe, aber zum Schwimmen komme ich immer wieder ins Freibad. Claudia...

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myheimat fragt nach: Wieder wurde ein „Alltagsmensch“ beschädigt. Denken Sie, dass weitere Figuren zerstört werden?

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Gersthofen | am 06.07.2017 | 57 mal gelesen

Die "Alltagsmenschen", Skulpturen der Künstlerin Christel Lechner, wurden bereits mehrfach demoliert. Vor kurzem beschädigten bislang Unbekannte die "Einkaufsfrau", die bereits vor zwei Jahren zerstört und anschließend wieder repariert wurde. Die Figur wurde in drei Teile gerissen. Die 22 realistischen Skulpturen aus Styropor und Faserbeton wurden 2015 anlässlich des zwanzigjährigen Bestehens der Stadthalle Gersthofen...

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myheimat fragt nach: Wie beurteilen Sie Helmut Kohls Lebenswerk? 3

Jasmin Leib
Jasmin Leib | Neusäß | am 06.07.2017 | 96 mal gelesen

Helmut Josef Michael Kohl verstarb mit 87 Jahren am 16. Juni. Von 1969 bis 1976 war er Ministerpräsident von Rheinland-Pfalz. Kohl war Bundesvorsitzender und bis 2000 Ehrenvorsitzender seiner Partei. 1982 wurde er mit einem Misstrauensvotum gegen Helmut Schmidt zum Bundeskanzler gewählt. Als sechster Bundeskanzler mit der bislang längsten Amtszeit, von 1982 bis 1998, bleibt er den Menschen vor allem als der Kanzler der...

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Minigugls 14

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 05.05.2017 | 125 mal gelesen

Minigugls Zutaten für 30 Stück: 100 gr. Butter 100 gr. Puderzucker 2 Eier 100 gr. Mehl 60 gr. gemahlene Mandeln 100 gr. Banane, püriert 2 EL Sahne Außerdem: 100 gr. Schokolade 30 kandierte Maraschinokirschen gefettete Silikon-Miniguglform Zubereitung: Weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Die Eier zugeben und alles sehr cremig rühren. Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln...

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Gemischter Salat mit gegrillten Tomaten 10

Katja Woidtke
Katja Woidtke | Langenhagen | am 23.03.2017 | 441 mal gelesen

Wer dem Winterspeck den Kampf ansagen will, liegt mit meinem Rezept für einen gemischten Salat goldrichtig. Durch das geröstete Brot wird der Salat zu einer sättigenden Hauptmahlzeit - mediterrane Kräuter, Olivenöl und der Geschmack der gegrillten Tomaten lassen von Sonne, Sommer, Strand und Meer träumen. Also ran an den Speck und guten Appetit! Zutaten (für 2 Personen): 250g Mini-Tomaten 1 Schalotte oder...

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myheimat fragt nach: Braucht es mehr Videoüberwachung im öffentlichen Raum? 9

Laura Wittstruck
Laura Wittstruck | Neusäß | am 03.03.2017 | 85 mal gelesen

Die Videoüberwachung ist nach den jüngsten Vorkommnissen in der Berliner U-Bahn wieder ein heiß diskutiertes Thema. Wir haben die Neusäßer Bürger zu den Vor- und Nachteilen der Videoüberwachung befragt und ob sie sich diese auch für Neusäß vorstellen könnten.