Muffins

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Zitronen-Cupcakes 4

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 16.03.2019 | 70 mal gelesen

Zitronen-Cupcakes Schnelles Glück ;-) Zutaten für ca. 8 Stück: 250 gr. Quark 40% 200 gr. Puderzucker 1 Prise Salz 250 gr. weiche Butter 250 gr. Mehl 50gr. Speisestärke 5 Eigelb 5 Eiweiß 1 Tütchen Backpulver 1 Tütchen Vanillezucker Abrieb einer unbehandelten Zitrone 8 gehäufte Tl. Lemon Curd Eine Muffinform mit 8 Tulip-Papierförmchen ausgelegt Zutaten für das Topping: 250 gr....

Bildergalerie zum Thema Muffins
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Muffins

Hans-Joachim bartz
Hans-Joachim bartz | Hattingen | am 02.12.2018 | 50 mal gelesen

Schnappschuss

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Lila, lila, lila .... 4

Sabine Presnitz
Sabine Presnitz | Schwabmünchen | am 16.06.2018 | 63 mal gelesen

Schnappschuss

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Zehn kleine ... nee ... 46

Gabriele F.-Senger
Gabriele F.-Senger | Langenhagen | am 19.12.2017 | 375 mal gelesen

... es war nur so, Kekse waren alle und es musste schnell gehen. :)

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Eine Party ohne Kuchen ist nur ein Meeting (Unbekannt) 21

Renate Croissier
Renate Croissier | Lünen | am 19.10.2016 | 88 mal gelesen

Schnappschuss

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Der erste Backabend der Abnehmgruppe - ein kleiner Erfolg

Sandra Rum
Sandra Rum | Altenstadt | am 20.06.2016 | 31 mal gelesen

Altenstadt: MIZ | Hallo an alle, heute möchte ich euch von unserem ersten Backabend in der Abnehmgruppe berichten. Insgesamt waren wir leider nur zu dritt, aber das hat der Stimmung keinen Abruch getan. In der Zeit von 19.30 bis 21.00 Uhr am letzten Donnerstag haben wir drei sehr leckere Rezepte ausprobiert. Schlicht, simpel, gesund und lecker war das Motto unter denen die Muffins entstanden sind. Und am Ende war noch so viel übrig,...

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Apfelzeit: Apfel-Karamell-Muffins 17

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 08.10.2015 | 263 mal gelesen

Apfel-Karamell-Muffins Zutaten Teig: 150 gr. Butter 70 gr. Karamellsirup 40 gr. brauner Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 210 gr. Mehl 1 Tütchen Karamellpuddingpulver zum kochen 120 gr. Naturjoghurt 0,5 Tütchen Backpulver Zutaten Äpfel: 4 Äpfel, geputzt und gewürfelt 100 gr. brauner Zucker 50 gr. Butter Außerdem: Puderzucker Sahne Karamellsirup 1 mit Papiermanschetten...

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Locker leichte Apfelmuffins 4

Katja W.
Katja W. | Langenhagen | am 16.09.2015 | 685 mal gelesen

Herbstzeit ist Apfelzeit und jeden Tag gibt es bei uns knackfrische Äpfel direkt vom Baum. Die leicht säuerliche Note des Elstar schmeckt uns besonders gut. Um auch das Fallobst zu verarbeiten, haben wir Apfelmus und Kompott gekocht. Etwas Abwechslung in unsere Apfeltage brachte jetzt unser kinderleichtes Muffinrezept. Der locker leichte Teig ist durch die Apfelstückchen super saftig und schmeckt Kleinen und Großen...

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Beeren-Kokos-Muffins 1

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 02.08.2015 | 126 mal gelesen

Beeren-Kokos-Muffins Zutaten Teig: 200 gr. Mehl 100 gr. Kokosflocken, geröstet 60 gr. Haferflocken, blütenzart 1 Prise Salz 3 Teel. Backpulver 150 gr. brauner Zucker Mark einer Vanilleschote 2 Eigelb 150 gr. Butter, geschmolzen 250 ml. Buttermilch 50 ml. Amaretto ca. 150 gr. Beerenmix Außerdem: 2 Eiweiß, steifgeschlagen Zubereitung: Alle Teigzutaten (außer den Beerenmix) in eine Schüssel...

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Rhabarber Cupcakes 16

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 18.04.2015 | 149 mal gelesen

Rhabarber Cupcakes Zutaten für den Teig (12 Stück): 125 gr. Butter 100 gr. Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 2 Eier 100 gr. Schmand 1 Tütchen Vanillepuddingpulver 170 gr. Mehl 25 gr. gemahlene Mandeln 1 Prise Salz Abrieb einer halben Biozitrone 0,5 Tütchen Backpulver 300 gr. Rhabarber (gewürfelt) 20 gr. Zucker Zutaten für´s Topping: 500 gr. Mascarpone Abrieb einer halben Biozitrone 2 Tütchen...

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Apfel-Walnuss-Cupcakes 29

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 28.01.2015 | 208 mal gelesen

Apfel-Walnuss-Cupcakes Zutaten für 12 Stück: 2 Äpfel, geschält, entkernt und geraspelt 100 gr. Marzipan, geraspelt oder in kleine Stückchen geschnitten 100 gr. gehackte Walnüsse 1 Ei 220 gr. Mehl 1 Tütchen Vanillezucker 200 gr. brauner Zucker 1 Teel. Zimt 200 gr. Creme fraiche 6 Eßl. geschmacksneutrales Speiseöl 2 Teel. Backpulver Zutaten für das Topping: 200 gr. Frischkäse 100 gr. weiche Butter 1...

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Lecker... 16

A. T.
A. T. | Neustadt am Rübenberge | am 31.10.2014 | 252 mal gelesen

Schnappschuss

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Marzipan - Minimuffins 8

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 10.09.2014 | 195 mal gelesen

Marzipan - Minimuffins Zutaten: 400 gr. Marzipanrohmasse 4 Eier 100 gr. Puderzucker 100 gr. Mehl 50 gr. gemahlene Mandeln 5 Eßl. Amaretto 0,5 Tütchen Backpulver Außerdem: 200 gr. Marzipanrohmasse in 24 Würfel geschnitten 1 mit Papiermanschetten ausgelegte Mini-Muffinform Zubereitung: Die Marzipanrohmasse in Stücke brechen, in eine Schüssel legen und kurz (ein paar Sekunden) in der Mikrowelle...

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Süßes Mitbringsel... 2

Martina Köhler
Martina Köhler | Göhren | am 30.06.2014 | 54 mal gelesen

Schnappschuss

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Bounty - Cupcakes 17

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 28.06.2014 | 270 mal gelesen

Bounty - Cupcakes Zutaten: 250 gr. Mehl 1 Tütchen Backpulver 1 Prise Salz 2 Tütchen Vanillezucker 180 gr. Zucker 2 Eier 100 ml. Milch 100 ml. Kokosmilch 150 gr. Zartbitterschokolade 100 gr. Butter 6 Bountys (zerhackt) 1 mit Papiermanschetten ausgelegte Muffinform Zutaten für das Topping: 250 gr. Mascarpone 1 Becher Frischkäse 100 gr. Zucker 4 Eßl. Kokosmilch Minibountys zum...

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"Zitronen-Muffins zur WM"

Ingrid Pawelczak
Ingrid Pawelczak | Laatzen | am 15.06.2014 | 259 mal gelesen

Wenn WM-Zeit ist, muss natürlich auch die Kaffeetafel am Sonntag stimmen. So gab es heute bei uns "Fußball-Zitronen-Muffins". Natürlich sind wir schon aufgeregt und warten auf den morgigen Tag. Endlich greifen dann die deutschen Spieler ins Geschehen ein und wir drücken ihnen ganz doll die Daumen. Wird schon alles gut klappen!!!

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Kokos Muffins 11

Barbara S.
Barbara S. | Ebsdorfergrund | am 06.05.2014 | 242 mal gelesen

Muffins sind immer schnell gemacht. Hier stelle ich Euch meine Kokos Muffins vor Zutaten: 200 g Kokosraspel 6 EL Amaretto 80 ml neutrales Speiseöl 2 Eier 200 g Kokosmilch 125 g Zucker, 150 g Mehl 2 TL, gehäuft Backpulver Zubereitung Eier und Zucker schaumig rühren. Öl, Amaretto und Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren Das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren, nur solange, bis keine...

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Rhabarber-Muffins vom Bauernhof 13

Kirsten Steuer
Kirsten Steuer | Pattensen | am 01.05.2014 | 204 mal gelesen

Auch wenn Kater Fritz jetzt der Regen-, Sonnen- und Schwester-Sicht-Schutz fehlt, habe ich heute Rhabarber geerntet. Das tut mir jetzt ein bisschen leid für ihn! Er wird schon ein neues Versteck finden. :-) Für dieses Rezept habe ich neben dem Rhabarber aus dem eigenen Garten noch die Milch unserer Ziegen und die Eier unserer Hühner verwendet. Ich finde es immer wieder schön, eigene Produkte zu verwenden. Allerdings gibt...

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Erdbeer - Mascarpone - Cupcakes 9

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 17.02.2014 | 262 mal gelesen

Erdbeer - Mascarpone - Cupcakes Zutaten Teig: 250 gr. Mehl 0,5 Tütchen Backpulver 80 gr. zerlassene Butter 1 Ei 100 gr. Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 150 gr. Naturjoghurt 150 gr. Vanillejoghurt Außerdem: ca. 40 zerstoßene Amarettini 200 - 300 gr. Erdbeeren (frisch oder TK-Ware) Außerdem: 500 gr. Mascarpone Abrieb einer Bio-Zitrone ca. 150 gr. pürierte Erdbeeren ca. 100 gr. Zucker - je nach...

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Kokos-Himbeer-Muffins 21

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 07.02.2014 | 346 mal gelesen

Kokos-Himbeer-Muffins Zutaten Teig für 8 Maxi-Muffins: 125 gr. Kokosraspeln, geröstet 450 gr. Mehl 1 Tütchen Backpulver 1 Prise Salz 3 große Eier 225 gr. brauner Zucker 200 ml. Sonnenblumenöl 150 ml. Buttermilch 225 gr. Joghurt 300 gr. Himbeeren, frisch oder Tiefkühlware Außerdem: Muffinform Muffinmanschetten Puderzuckerglasur essbare Deko Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig, außer die...

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Herzhafte Mais-Muffins 6

Kirsten Steuer
Kirsten Steuer | Pattensen | am 05.02.2014 | 238 mal gelesen

Zutaten: 175 g Mehl 125 g Maisgrieß oder -mehl 3 TL Backpulver (Meer-)Salz Pfeffer aus der Mühle Chilipulver Paprikapulver 6 EL Öl 2  Eier 250 ml Milch 175 g Mais aus der Dose, gut abgetropft 12 kleine Stückchen Raclette-Käse Zubereitung: Ofen auf 200° vorheizen. Mehl, Maisgries, Backpulver und Gewürze nach Geschmack vermischen. Eier, Milch und Öl dazu und mit dem Mixer gut verrühren, bis ein Teig...

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Kleiner Snack am Abend - Mini-Schinkenmuffins 38

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 01.02.2014 | 927 mal gelesen

Kleiner Snack am Abend - Mini-Schinkenmuffins Zutaten: 180 gr. Mehl 2 Eßl. Speisestärke 2 Teel. Backpulver 1 Teel. Muskatnuss, frisch gerieben 1 Teel. Salz 3 große Eier 300 gr. Joghurt 100 ml. Raps-oder Sonnenblumenöl 120 gr. Schinkenspeck, gewürfelt Butter 1 Bund Lauchzwiebeln, in kleine Ringe geschnitten ca. 4 große Möhren, geraspelt Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Schinkenspeck in einer...

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Marzipan-Walnuss-Muffins 11

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 05.01.2014 | 206 mal gelesen

Marzipan-Walnuss-Muffins Da ich noch einiges an Backzutaten von Weihnachten übrig habe, habe ich heute mal etwas rumexperimentiert und herausgekommen sind diese leckeren Muffins. Zutaten für 12 Stück: 200 gr. Walnüsse 60 gr. Zucker 250 gr. Butter 400 gr. Marzipan 4 Eßl. Zucker 1 Prise Salz 8 Eier 250 gr. Mehl 1 Tütchen Backpulver Außerdem: Kuvertüre Zubereitung: 60 gr. Zucker in einer Pfanne...

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Sie warten auf ihren Einsatz! 4

Monika Friedrich
Monika Friedrich | Rauschenberg | am 06.04.2013 | 55 mal gelesen

Schnappschuss

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Shaun und seine Kumpels 22

Heike L.
Heike L. | Springe | am 01.04.2013 | 382 mal gelesen

Schnappschuss