Mineralstoffe

Mineralstoffe sind Mikronährstoffe, die unser Körper selbst nicht herstellen kann und die deswegen nur von außen, am besten über die Ernährung, aufgenommen werden müssen. Ohne sie kann der Körper nicht gut funktionieren. Sie sind für die Gesundheit unvermeidbar. Leider ist die heutige Ernährung sehr einseitig, sehr ungesund (Fastfood, Fertiggerichte). Schlechte Essgewohnheiten, Diäten, die sinkendende Qualität der Lebensmittel und die Tatsache, dass die produzierten Lebensmittel immer weniger...

...mit Superfoods aus heimischen Gefilden Bei "Superfoods" denken die meisten Menschen an Quinoa, Gojbeeren, Quia-Samen und all die anderen - teuren - Produkte, die aus aller Herren Länder in die bundesdeutschen Läden gekarrt werden. Doch warum in die Ferne schweifen, sieh das Gute liegt so nah, wusste schon Goethe. Dies gilt auch für die Ernährung. In heimischen Breiten wächst manch Kraut, manch Gemüse und manche Knolle, die es mit den Exoten in puncto Nährstoffe und Vitamine durchaus...

Über den grünen Smoothie bin ich inzwischen auf den grünen Saft gekommen und dabei geblieben. Im Zusammenhang mit den Wildkräutern habe ich einen schönen Satz gelesen, den ich hier gerne teilen möchte: "Wildkräuter sind robust, widerstandsfähig, vor Gesundheit strotzend und äusserst lebensfroh. Alle diese beneidenswerten Eigenschaften übertragen sie jenem, der sie isst." - trinken dürfte da wohl auch gelten! ;-) Unser Garten ist gerade jetzt im Frühling strotzend mit wertvollen, kostenlosen...

Ein Apfel hat 7 Prozent weniger Kalorien als eine Birne. Eine Birne hat 20 Prozent weniger Fett als ein Apfel. Was ist gesünder? Birnen schmecken süßer als Äpfel, haben aber mit 73 Kilokalorien nur einen unwesentlich höheren Wert als Apfel mit 68 Kilokalorien. Dafür schneidet die Birne bei den Mineralstoffen besser ab. Sie ist reich an Phosphor, Kalium und Kalzium. Sie wirkt entwässernd und entschlackend und regt dadurch den Stoffwechsel an. Allerdings enthält der Apfel etwa doppelt so viel...

Zurzeit werden überall in der Region die lange haltbaren Äpfel geerntet. Sonnige Tage und kühle Nächte haben den Äpfeln leuchtende Farben und intensive Aromen verliehen. Die Äpfel werden uns in den kommenden Monaten – in der kalten Jahreszeit – mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Bioaktivstoffen versorgen. „An apple a day keeps the doctor away“. (Ein Apfel am Tag spart den Arzt). Diese alte Weisheit unserer Urgroßmütter über die Heilkraft des Apfels ist längst wissenschaftlich...

Am 20. Mai 2010 wurde der neue Wasserfilter für den Kindergarten Arche Noah in Königsbrunn eingebaut. Herbert und Claudia Amrhein, Direktoren der Firma PWS AG, spendeten den besonderen Filter im April bei der Haiti-Benefiz Aktion am Europaplatz. Dort wurden noch zwei weitere Filter an das Rote Kreuz für Haiti gespendet. Herr Franz Blank, Inhaber eines Betriebes für Sanitärtechnik, erklärte sich spontan bereit, den Filter kostenfrei einzubauen. Nun freuen sich die Kinder der Arche Noah,...