Knoblauch

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Garnelen mit Tomaten

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 26.02.2019 | 17 mal gelesen

Garnelen mit Tomaten Zutaten: Garnelen, Linguine,Tomaten, Olivenöl, Frühlingszwiebel, Knobi, Chilli,Salz, Pfeffer,Zucker, Vermouth, Paprika, Zubereitung: Olivenöl erhitzen gehackte Frühlingszwiebeln einige Knoblauchzehen zugeben, kurz anschwitzen, gewürfelte Tomaten zugeben, würzen mit Chilli,Salz, Pfeffer,Zucker, und ein Gläschen Vermouth ablöschen, seperat die gekochten Garnelen durch die Pfanne schwenken, würzen mit...

Bildergalerie zum Thema Knoblauch
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Rote Bete, Weiße Bohnen,Blutorange

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 23.02.2019 | 10 mal gelesen

Rote Bete, Weiße Bohnen,Blutorange Zutaten: Salz, Knoblauchzehen, Salbeiblatt, Rote Bete, Rote Betegewürz, Bohnen, Blutorange,Orangenzesten, Öl, Lorbeerblatt, Basilikumblätter,Ricotta, Pfefferminze, Petrersilie, Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen, Rote Bete schälen in Spalten schneiden, Bohnen mit frischem Wasser ansetzen, würzen mit Salz, Knoblauchzehen, Salbeiblatt, garen, Rote Bete Spalten in Öl dämpfen, würzen...

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Bohnen Thunfisch Salat mit Rucola Pesto und Ei

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 20.02.2019 | 5 mal gelesen

Bohnen Thunfisch Salat mit Rucola Pesto und Ei Zutaten Kidney Bohnen (aus der Dose),Thunfisch (in Öl), Staudensellerie,Lauchzwiebel,Kapern,Salz, Pfeffer,Essig,Chilli,Majoran,Pr. Zucker,Mandeln, Salz,Pfeffer,PiriPiri, Knoblauchzehe,Rapsöl, Ei, RucolaZitronenzesten,Öl, ein Teil aus der Thunfischdose und zum Schluß etwas hochwertiges Haselnußöl darüber geträufelt Salat Zubereitung: Staudensellerie und Frühlingszwiebeln...

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Pak Choy mit Misosauce

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 16.02.2019 | 11 mal gelesen

Pak Choy mit Misosauce Zutaten: Sojasauce,Misopaste, Sesamöl, Saft der Salzzitrone, gehackte Salzzitrone. Agavendicksaft,Ingwer, gemahlen, Harissa, Knoblauchzehen, Reiswein, Wasser, Honig, Zitronensaft, Frühlingszwiebel, Pak Choy, Zitronen Abrieb, Zitronensaft, Brühe, Miso Sauce: 4 EL Sojasauce 2 EL Misopaste 2 EL Sesamöl 2 EL Saft der Salzzitrone 1 El gehackte Salzzitrone 1 EL ...

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Kartoffelgulasch

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 29.12.2018 | 117 mal gelesen

Kartoffelgulasch Zutaten: 1kg Kartoffeln,1 rote Paprika,1 grünePaprika,2 kleine Zucchini,2 Zehen Knoblauch,Handvoll Champignon, 1Bund Petersilie,1 Zweig Rosmarin,Thymian,schwarze + grüne Oliven,1 Chillischote,Lorbeer1Esslöffel Tomatenmark, Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb.Joghurt Zubereitung: Kartoffeln schälen,Kartoffel und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,Kartoffel in Öl anschwitzen,Gewürze zugeben,Brühe angießen,ca...

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Paprika,Fenchel,Guacamole

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 23.12.2018 | 7 mal gelesen

Paprika,Fenchel,Guacamole Guacamole: Zutaten: reife Avocados,Knoblauch ,Salz,1 Tomate Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen mit dem Chilli,Knoblauch,eine Prise Piment Zitronensaft und Abrieb,gut verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken die Tomate fein würfeln und darüber geben Paprika: Spitzpaprika...

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Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja,

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 14.12.2018 | 5 mal gelesen

Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja Zutaten: Grünkohl,Zwiebel,Knoblauch,Pfeffer,Salz,Chili, heller Sojasauce, Zucker, Gemüsebrühe, Quitten, Zubereitung: Grünkohl von der Palme zupfen,3-4Min.blanchieren, abgießen,in Eiswasser legen,abtropfen und grob hacken, eine Zwiebel und mehrere Knoblauchzehen andünsten,Grünkohl zugeben,würzen mit Pfeffer,Salz,Chili, heller Sojasauce,Prise Zucker,etwas Gemüsebrühe angießen,...

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Miesmuscheln

Dieter Dietz
Dieter Dietz | Weimar | am 17.11.2018 | 10 mal gelesen

Miesmuscheln: Zutaten: Miesmuscheln,Wasser,Wein,Salz,Suppengrün,Pfefferkörner,Lorbeer,Zwiebeln, Knoblauchzehen,Piment,Senfsamen, Wacholderbeeren, Zubereitung: Suppengrün in kleine Würfel schneiden,dazu kleingeschnittene Zwiebel,Knoblauchzehen,Gemüse und Gewürze mit einer geringen Menge Wasser ansetzen und zur Hälfte andünsten,einen größeren Schuß Weißwein angießen,die ungeöffneten Muscheln dazu in den Topf geben,ab und...

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Lila Kartoffeln,Guacamole,Salate

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 10.11.2018 | 15 mal gelesen

Lila Kartoffeln,Guacamole,Salate Guacamole: Zutaten: reife Avocados,Knoblauch ,Salz,1 Tomate Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösenmit dem Chilli,Knoblauch, eine Prise Piment Zitronensaft und Abrieb,gut verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken die Tomate fein würfeln und darüber geben Gurkensalat: Gurke...

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Süß Saures Gemüse mit Couscous

Sigrun Dietz
Sigrun Dietz | Weimar | am 11.10.2018 | 11 mal gelesen

Süß-Saures Gemüse : Zutaten: Auberginen,Zucchinigehackte Tomate(Dose), Stangensellerie, Oliven,Kapern,in Essig eingelegte ZwiebelnZwiebel, Frühlingszwiebel,Knoblauch,Oliven,Dunklen Balsamicoessig, Zucker,Salz,Pfeffer Zubereitung : Öl in der Pfanne erhitzen,Zwiebel,Frühlingszwiebel und Knobi hacken und zugeben,Sellerie in kleine Ringe schneiden, etwa 3-4 Minuten dünsten,Auberginen und Zucchini in dicke Scheiben...

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Gesund durch den Winter... 19

Hans-Joachim Zeller
Hans-Joachim Zeller | Marburg | am 21.11.2017 | 128 mal gelesen

...mit Superfoods aus heimischen Gefilden Bei "Superfoods" denken die meisten Menschen an Quinoa, Gojbeeren, Quia-Samen und all die anderen - teuren - Produkte, die aus aller Herren Länder in die bundesdeutschen Läden gekarrt werden. Doch warum in die Ferne schweifen, sieh das Gute liegt so nah, wusste schon Goethe. Dies gilt auch für die Ernährung. In heimischen Breiten wächst manch Kraut, manch Gemüse und manche Knolle,...

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Kate Middleton & Prinz William: Diese Zutat dürfen sie NIE essen!

Jana Peters
Jana Peters | News | am 29.06.2017 | 384 mal gelesen

Als Mitglieder der britischen Königsfamilie müssen sich Kate Middleton und Prinz William an bestimmte Vorschriften halten. Und die beziehen sich nicht nur auf Auftritte in der Öffentlichkeit, sondern beispielsweise auch auf ihren Kochplan…Jeder kennt sie, und die Augen der Öffentlichkeit ruhen auf ihnen: Kate Middleton und Prinz William stehen als Mitglieder der britischen Königsfamilie stets im Fokus der Öffentlichkeit....

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Der 'Weinberg-Lauch' (Allium vineale), auch Hundsknoblauch genannt ... 13

Eugen Hermes
Eugen Hermes | Bochum | am 22.06.2017 | 127 mal gelesen

Bochum: Botanischer Garten | Schnappschuss

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Die Häutung ... 5

Eugen Hermes
Eugen Hermes | Bochum | am 11.06.2016 | 222 mal gelesen

Der Weinberg-Lauch (Allium vineale), auch wilder Knoblauch oder Hundszwiebel genannt, bei der Bildung seiner Brutzwiebeln, die sehr stark nach Knoblauch schmecken und als Würze verwendet werden können.

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Gemüse, Gemüse! 20

Jürgen B.
Jürgen B. | Neustadt am Rübenberge | am 14.08.2015 | 58 mal gelesen

Schnappschuss

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Deftige Brotzeit für heiße Tage

Franz X. Köhler
Franz X. Köhler | Gersthofen | am 25.07.2015 | 136 mal gelesen

Weißer Wurstsalat Für den weißen Wurstsalat benötigt man 500 g Fleischwurst, z. B. Lyoner 1 Salatgurke 125 g Emmentaler Käse 1 EL fein geschnittener oder gehackter Sauerampfer (falls möglich, schmeckt auch ohne) 1 TL fein geschnittene Zitronenmelisse 1 EL fein geschnittener Schnittlauch 1 EL fein geschnittene Petersilie 1 große Knoblauchzehe (oder mehrere kleine, ganz nach Geschmack) 1 Zwiebel (gewürfelt oder als...

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Der Weinberg-Lauch (Allium vineale), auch wilder Knoblauch oder Hundszwiebel genannt ... 7

Eugen Hermes
Eugen Hermes | Bochum | am 16.06.2015 | 383 mal gelesen

Bochum: Botanischer Garten | Schnappschuss

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Können Hühner gut riechen? 18

Kirsten Steuer
Kirsten Steuer | Pattensen | am 16.03.2015 | 520 mal gelesen

Wissenschaftler des Max Planck Institutes stellten fest, dass Hühner eine recht hohe Zahl von Geruchsrezeptor-Genen besitzen - mehr als andere Vögel. Hühner haben etwa dreimal mehr Geruchsrezeptor-Gene, als Meisen. Aber warum waren meine Huhnies dann so irritiert, als sie auf das etwas vergraste Beet kamen, in dem ich gerade mit dem Dreizack arbeitete? Sie kennen Knoblauch gut, da ich ihnen immer mal wieder zusammen mit...

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Crossover: Orient trifft auf Pasta 5

Katja W.
Katja W. | Langenhagen | am 08.01.2015 | 389 mal gelesen

Ich liebe es, beim Kochen zu experimentieren, ich liebe die orientalische Küche und ich liebe Pasta. Was lag also näher, als den Orient auf Pasta treffen zu lassen? Minze gehört zu einer der Zutaten, die aus der orientalischen Küche nicht wegzudenken ist. Und Minze muss bei uns durchaus nicht immer nur als Tee serviert werden. Hier trifft sie auf feurige Peperoni und Knoblauch. Viele weitere Gewürze und Kräuter geben...

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verwilderter Knoblauch 2

Klaus Heubusch
Klaus Heubusch | Bad Wildungen | am 21.07.2014 | 48 mal gelesen

Schnappschuss

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Feine Brokkolicremesuppe 10

Kirsten Steuer
Kirsten Steuer | Pattensen | am 09.07.2014 | 186 mal gelesen

Heute ist Regenwetter und es ist ganz schön abgekühlt - der ideale Tag, um mal wieder eine leckere Suppe zu kochen! :-) In meinem Kühlschrank lag (leider schon ein paar Tage) ein knackiger Brokkoli, der nun aber dringend gegessen werden musste ... Eigentlich wollte ich einen Auflauf machen - sowas geht immer am schnellsten und kann gut wieder aufgewärmt werden, wenn etwas übrigbleibt. Noch bevor ich anfing, die Zutaten...

Olibenbrot a la Grit - aus dem Internet gesammelt

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 16.06.2014 | 129 mal gelesen

München: Marienplatz | Olivenbrot a la Grit 500 g Weizenmehl 20 g grober Grieß 15 g frische Hefe 10 g Salz 50 g Olivenöl Knoblauchpulver oder kleingeschnittener Knoblauch 300 g lauwarmes Wasser Mehl zum Ausrollen Fett für die Backform Füllung nach Belieben: Oliven, Käse oder Schafkäse, Chorizo, Schinken, mediterrane getrocknete oder frische Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Jalopeños in kleine Stücke geschnitten Mehl, Grieß,...

Auberginen-Tarte a la Grit - aus dem Internet gesammelt

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier | München | am 16.06.2014 | 197 mal gelesen

München: Marienplatz | Auberginen-Tarte a la Grit TEIG 250g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Backpulver 125g Margarine 1 Ei Die Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und diesen in eine gefettete Springform (26 cm) verteilen, dabei einen kleinen Rand hochdrücken. BELAG: 2 Auberginen etwa 100 g schwarze Oliven ohne Stein 125g Schafskäse nach Belieben 4 kleingeschnittene Knoblauchzehen Die Auberginen in etwa 1cm dicke Scheiben...