Link in neuem Fenster öffnen Hier geht es direkt zur Wohnoase - Entdecken Sie aktuelle Trends und Tipps

Kürbis

Beiträge zum Thema Kürbis

Freizeit
2 Bilder

Die Winterzeit beginnen ...
mit herbstlich geerntetem Kürbis

Viande de Bœuf rôtie mit Kürbisringen auf Kurkuma-Reis und Kürbis-Ingwer Soße 200 gr. Rindfleisch 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 1 Tasse Reis ½ TL frischer, gehackter Ingwer außerdem Kümmel, Salz, Chili, Paprika und Pfeffer nach Belieben. Rindfleisch in 3x3 cm Würfel schneiden und im Sicomatic durchkochen. Rindfleisch entnehmen und im Sud Zwiebel- und Karottenscheiben mit Kümmel garen, die Zwiebel+Karotten über ein Sieb passieren und mit ca. 200 ml Sud vermengen. Dies bildet die Grundlage für...

  • Bayern
  • Schwabmünchen
  • 13.11.23
  • 5
  • 7
Natur
10 Bilder

Herbstimpressionen:
Fotos von einer Wanderung am Rande des Ruhrgebiets

Die hier präsentierten Herbstfotos sind bei einer längeren Wanderung in der Nähe von Datteln entstanden. Heute will ich zu meinen Bildern einmal ein altbewährtes Familienrezept für eine Kürbissuppe stellvertretend für einen Bericht / Kommentar vorlegen, weil der Herbst immer für mich auch Kürbiszeit ist. Klassische Kürbissuppe - Zutaten für vier bis sechs Personen Ein mittelgroßer Hokkaido Kürbis 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter ca. 1/2 Liter Brühe 1 TL getrockneter Majoran Salz Pfeffer...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Gelsenkirchen
  • 26.10.23
  • 4
  • 3
Ratgeber
Feurige Kürbissuppe mit Chili | Foto: Katja Woidtke
2 Bilder

Regio Challenge 2023
Feurige Kürbissuppe

Im September ruft die Regio Challenge dazu auf, sich einen Monat lang ganz bewusst von Produkten aus der Region zu ernähren. Das saisonale Gemüse macht richtig Lust, frisch zu kochen. Und die Rezepte müssen dabei nicht immer aufwendig sein. Meine feurige Kürbissuppe ist fix zubereitet und schmeckt nicht nur an kühlen Herbsttagen. Guten Appetit! Zutaten: 100 g Staudensellerie (aus Sehnde) 3 Lauchzwiebeln (aus Detmold) 2 Möhren (aus Isernhagen) 6 mittelgroße Kartoffeln (aus Benthe) 1 kleiner...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 08.09.23
  • 3
  • 4
Freizeit
6 Bilder

Kürbis-Pflanzaktion am 27.5.
Großes Interesse an der Kürbis-Pflanzaktion des Kürbisclub Osterwald am 27.5.

Zu der Kürbispflanzaktion des Kürbsclubs Osterwald sind am Samstag den 27.5. über 100 Gäste der Einladung gefolgt. U.a. die Jugendfeuerwehr Osterwald OE war tatkräftig dabei, die vorgezogenen Sätzlinge einzusetzen. Insgesamt 450 Kürbispflanzen wurden gesetzt und ausreichend gegossen. Anschließend wurde mit ca. 120 Bratwürstchen gegrillt. Die Aktion war ein voller Erfolg und nach der Auszeit bedingt durch Corona ein gelungener Neubeginn in die Kürbis-Saison.

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 03.06.23
Kultur
Ausgehöhlte und geschnitzte Kürbisse sind ein beliebter Brauch, im engl.Sprachraum „Jack O'Lantern“ („Jack mit der Laterne“) genannt.  Einwanderer aus Irland brachten Ende des 19. JH Halloween als Masken-Brauch in ihre neue Heimat USA. Statt Rüben wurden dort Kürbisse verwendet, die größer und leichter zu bearbeiten waren.
3 Bilder

Reformationstag / Halloween / Samhain

Am 31. Oktober ist Reformationstag. Im benachbarten Land Brandenburg ist dies ein Feiertag, bei uns in Berlin nicht. Evangelische Christen erinnern mit dem Reformationstag daran, dass der Mönch und Theologe Martin Luther 1517 seine 95 Thesen ans Portal der Wittenberger Schlosskirche angeschlagen hat. Das Wort Halloween entstand mit der Christianisierung. Die Kirche bezeichnete das heidnische Fest im 9. JH als  „(All) Hallows' Eve(ning)“, also Abend vor Allerheiligen, das am 1. November ist und...

  • Berlin
  • Berlin
  • 31.10.22
  • 2
  • 4
Ratgeber
"Hui Buh" hat ganz schön viel zu tun, um sich die vielen Geisterjäger und die Gräfin Leonora zu Etepetete vom Leib zu halten. | Foto: © Tivola/cid / TRSD Digital
Video 2 Bilder

Wenn es gruselig wird im Kinderzimmer

Monster jagen bringt eher wenig (TRD/MP) Kinder fürchten sich im dunklen Schlafzimmer. Und sie träumen öfter mal von bedrohlichen Hexen, die mitten im Kinderzimmer stehen oder Monstern, die unter das Bett gekrabbelt sind. Wenn die Träume der Kinder etwa gruseliger als die der Erwachsenen? "Kinder haben keine schlimmeren Träume als Erwachsene, sie erzählen nur ungefilterter", schreibt das Apothekenmagazin "Baby und Familie". Wenn Eltern ihre Kindern trösten, dann hilft es, wenn sie die Gefühle...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Kaarst
  • 30.10.22
Freizeit
Foto: Josef Fink
3 Bilder

Kürbislaternen für trübe Herbsttage

Kindern schnitzen sich begeistert Laternen Was wäre der Herbst ohne die Kürbislichter? Die Betreuer/-innen der Wühlmäusegruppe des Gablinger Gartenbauvereins hatten wie jedes Jahr zum Kürbisschnitzen eingeladen und die Vorbereitungen dazu getroffen. Etwa 50 Kinder, teilweise mit ihren Eltern, kamen in den Pausenhof der Grundschule. Der Andrang war so groß, dass die bereitgestellten Kürbisse nicht ausreichten und noch schnell welche besorgt werden mussten. Groß oder klein, länglich oder doch...

  • Bayern
  • Gersthofen
  • 20.10.22
Freizeit

Gemeinsam kochen und essen

Diesen Freitag dreht sich alles um den Kürbis Am kommenden Freitag, 21. Oktober, ist es wieder soweit: Das du&hier lädt zum kochen und gemeinsam essen ein. Dieses Mal dreht sich alles um den Kürbis. In der nagelneuen Küche wird gemeinsam geschnippelt, geratscht und gekocht. Die Kinder können spielen und basteln, der Tisch wird gemeinsam gedeckt und am Ende wird alles aufgegessen. Das Oktober-Thema Kürbis wird süß, herzhaft und flüssig zubereitet. Willkommen ist jede:r – es ist keine Anmeldung...

  • Bayern
  • Gersthofen
  • 18.10.22
Natur
. . . Empfang am Bauernhof “Meyer‘s Hof“ in Otze . . .
7 Bilder

Erntedank und “Indian Summer“. . .

 . . .  Meine Frau und ich hatten nur die Absicht, zwei kleine Kürbisse zum Einwecken zu kaufen.  . . . Deshalb fuhren wir mit dem Auto zum Bauernhof “Meyer‘s Hof“ nach Otze. Auf der Fahrt von Burgdorf durch die „Baggerkuhle“ überraschte uns ein Hauch des Burgdorfers “Indian Summer“.  . . . Der blaue Himmel und das warme Wetter tragen entscheidend zu der Blattverfärbung bei. Bald werden ein Feuerwerk an Farben die Gärten, Parks und Wälder schmücken.  . . . Angekommen auf “Meyer‘s Hof“...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 12.10.22
  • 5
Ratgeber
So schmeckt der Herbst - Weißer Eichelkürbis mit würziger Füllung aus dem Ofen (Foto: Katja Woidtke)

Vegane Küche
Weißer Eichelkürbis aus dem Ofen

Herbstzeit ist Kürbiszeit - wir lieben ihn nicht nur als bunte Deko, sondern auch als leckere Mahlzeit auf dem Teller. In diesem Jahr haben wir zum ersten Mal Weißen Eichelkürbis probiert und sind von seinem leicht süßen Geschmack begeistert. Kombiniert dazu gab es eine pikante Füllung aus Champignons, Frühlingszwiebeln und Schnittknoblauch. Der Weiße Eichelkürbis eignet sich perfekt für eine Zubereitung im Ofen. Das Fruchtfleisch lässt sich prima mitsamt der Füllung aus seiner nicht essbaren...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 28.09.22
  • 4
  • 12
Ratgeber
Kürbis aus dem Ofen (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Kürbis aus dem Ofen

Der Butternut-Kürbis macht in puncto Geschmack seinem Namen alle Ehre - das buttrige Aroma des Moschuskürbisses ist wirklich einzigartig und passt super zu einer würzigen Füllung aus Spinat, Zwiebel, orientalischen Gewürzen und Chili. Wir haben uns für eine vegane Zubereitung entschieden und vegane Kochcreme an die Füllung gegeben.  Die Vorbereitung ist fix erledigt und während der Kürbis im Ofen gart, könnt ihr es euch auf dem Sofa gemütlich machen und  auf ein leckeres Mittagessen freuen....

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 04.11.21
  • 2
  • 13
Gedanken
5 Bilder

Hallo Wien

Hallo Wien Leckere Plätzchen in sorgfältiger Kleinarbeit liebevoll hergestellt. Bitte nicht die Pottsteine probieren. ;-))

  • Nordrhein-Westfalen
  • Hagen (NW)
  • 31.10.21
  • 2
  • 5
Freizeit
6 Bilder

Was gab's denn so

Da hast du mal ein viertel Kürbis, mach was daraus. Oh dachte ich, das reicht ja für 4 Wochen. Nun ja. Also erst mal Kürbispfanne mit Bratkartoffeln, Paprika, Knoblauch,Zwiebel, Sahnesoße mit Parmesan, Chili, Pfeffer, Salz und Trockenkräuter. Kürbis: Muscade de Provence

  • Thüringen
  • Windehausen
  • 26.10.21
  • 15
  • 11
Gedanken
Ein Kürbislicht mit einer Fledermaus.
5 Bilder

Halloween kommt.

Am nächsten Sonntag ist es soweit: Halloween kommt. In der Nacht vor Allerheiligen wird es gefeiert. Am Abend vom 31. Oktober auf den 1. November regieren vor den stillen Tagen Spuk und Unheimliches.  Schon jetzt tauchen an vielen Orten Vorzeichen auf.

  • Hessen
  • Battenberg (Eder)
  • 24.10.21
  • 1
  • 7
Freizeit
Kuchen mit Kürbis? Aber Ja doch! Sabina Scherer hat mit dem aromatischen Fruchtfleisch des Muskatkürbis im Zusammenspiel mit Walnüssen einen schmackhaften Kuchen gebacken.
27 Bilder

Sabinas Kochstudio - Walnusskuchen mit Muskatkürbis

Kuchen mit Kürbis? Aber Ja doch! Sabina Scherer hat mit dem aromatischen Fruchtfleisch des Muskatkürbis im Zusammenspiel mit Walnüssen einen schmackhaften Kuchen gebacken. Zutaten: 500g Muskatkürbis1 Biozitrone200g Walnusskerne4 Eier5 El Blütenhonig150g brauner Zucker2 Tl Zimt2Msp Muskatblüte120g Dinkelvollkornmehl1 Pckch. Backpulver100g Zartbitter Schokolade1Tl Kokosöl Zubereitung: Eine Backform buttern und mehlieren. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Muskatkürbis schälen, Kerne entfernen...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 18.10.21
  • 1
Ratgeber
Video

Unsere Top Tipps für den Herbst! // Spruch des Tages 23.09.21

Der Herbst ist da! Obwohl es jetzt kälter und dunkler wird, solltest du dich aber nicht verkriechen! Genieße den Herbst in seiner ganzen Pracht mit unseren tollen Lifestyle- und Gesundheitstipps für die goldene Jahreszeit! Das sind unsere Top 3 Tipps für einen tollen Herbst: Platz 3: Eine köstliche Kürbissuppe Diese Suppe ist nicht nur lecker, einfach zu kochen und vegan, sie ist auch super gesund und macht satt. Perfekt für einen kühlen Tag im Herbst! Das Rezept findest du hier. Platz 2:...

  • Hessen
  • Darmstadt
  • 23.09.21
Natur
14 Bilder

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Dieses Jahr hatten wir kein richtiges Sommer. Hoffen wir das es September und Oktober besser wird. Herbst ist im Anmarsch den Getreide wurde schon gemäht, Sonnenblumen blühen, Kürbisse wachsen. Hier konnte ich an einer Wiese am Rande vom Ackerfeld einige Kürbissorten fotografieren. Das Bild Nummer 6 zeigt wie sich die Schnecken an einer Kürbis hermachen.

  • Bayern
  • Donauwörth
  • 30.08.21
  • 7
  • 23
Ratgeber
Kürbisauflauf mit Blattspinat (Foto: Katja Woidtke) | Foto: Katja Woidtke

Rezepttipp
Kürbisauflauf mit Blattspinat

Hokkaido-Kürbis ist fester Bestandteil unseres Speiseplans. Mal wird er als Suppe zubereitet, mal als Curry oder Quiche. Jetzt haben wir den orangefarbenen Kürbis mit Blattspinat und Kartoffeln kombiniert, mit Chilliflocken und Ras el Hanout abgeschmeckt und im Ofen mit würzigem Käse überbacken. Das Ergebnis war so lecker, dass der komplette Auflauf ruckzuck verputzt war. Guten Appetit! Zutaten (für vier Personen): 6 mittelgroße Kartoffeln (festkochend) 1 Hokkaido 2 rote Zwiebeln 200 g...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 24.02.21
  • 11
  • 12
Ratgeber
Veganuary - Rosenkohl mit Kürbisspalten und Kartoffelstampf (Foto: Katja Woidtke)

Rezepte zum Veganuary
Rosenkohl mit Kürbisspalten und Kartoffelstampf

Winterzeit ist Kohlzeit. Das regionale Gemüse steckt voller Vitamine, Mineral-  und Ballaststoffe. Richtig bunt wird es auf dem Teller, wenn grüner Rosenkohl auf Kürbisspalten in kräftigem Orange trifft. Das leicht nussige Aroma des Hokaido passt perfekt zu den Röschen den Rosenkohls. Da auch die Schale dieser Kürbissorte verzehrt werden kann, verarbeiten wir den Hokkaido gerne für unsere Rezepte. Gebräunte Mandelstifte geben dem veganen Gericht etwas mehr Biss - abgerundet wird alles mit...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 05.01.21
  • 3
  • 8
Ratgeber
Kürbis trifft Mangold auf einer würzigen Quiche (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Kürbis-Quiche mit Mangold

Wenn Kürbis und Mangold aufeinander treffen, kann es nur lecker werden - und gesund! Denn Mangold steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Auch der Kürbis kann sich in diesem Punkt sehen lassen. Kalium, Kalzium und Magnesium stecken im Butternut-Kürbis, der obendrein noch kalorienarm ist. Wir mögen die Kombination des süßen Kürbis mit pikanten Gewürzen. Mangold und Lauchzwiebel passen nicht nur geschmacklich super zum Butternut, sondern verleihen der Quiche zusätzlich farbigen Pfiff. Zutaten:...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 12.10.20
  • 1
  • 16
Freizeit
Herbstzeit und Kürbisse sind in der Küche eine absolut harmonische Kombination. Hokaido, Butternut, Squash und viele andere Sorten, das bunte Angebot der regionalen Erzeuge macht uns Laune auf die Zubereitung einer warmen Kürbispfanne aus Sabinas Kochstudio.
17 Bilder

Kürbissalat á la Sabina

Herbstzeit und Kürbisse sind in der Küche eine absolut harmonische Kombination. Hokaido, Butternut, Squash und viele andere Sorten, das bunte Angebot der regionalen Erzeuger macht uns Laune auf einen Kürbissalat á la Sabina aus Sabinas Kochstudio. Zutaten: • 1 Butternut-Kürbis • 1 Zwiebel • 2 – 3 Knoblauchzehen • etwas Olivenöl • 1 Avocado • 10 Kirschtomaten • 1 Kugel Mozzarella • Salz, Pfeffer • ca. 2-3 EL weißen Balsamico Essig • etwas Balsamico-Glace • einige Basilikum-Blättchen (genial ist...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 07.10.20
  • 1
Ratgeber
Veganes Kürbiscurry mit buntem Gemüse (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Pikantes Kürbis-Curry

Mit dem Herbst kommt der Kürbis - in diesem Jahr haben wir die Kürbis-Saison nicht mit einer Suppe, sondern mit einem pikanten Curry eröffnet. An der Seite von gewürfeltem Hokaido haben außerdem Paprika, rote Zwiebeln und Zucchini Platz. Knoblauch, Peperoni und Currypulver geben dem Gericht seine pikante Note. Mit Reis serviert ist das vegane Curry ein gesunder Sattmacher. Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten (für vier Personen): 1 kleiner Hokaido 1 rote Paprika 3 rote...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 23.09.20
  • 1
  • 12
Ratgeber
60 Bilder

Berlin- Brandenburgische Kürbisausstellung 2020

So langsam nähern wir uns der bunte Herbstzeit und so bunt und abwechslungsreich wie der Herbst, kündigen sich auch die Feste dieser besonders schönen Jahreszeit an. Auf dem Spargel-und Erlebnishof Klaistow gehören Kürbisse in allen Formen und Farben ebenso zum Herbst wie die alljährliche im September bis Oktober stattfindende Kürbisausstellung. In diesem Jahr steht die größte Berlin- Brandenburgische Kürbisausstellung unter dem                             Motto " Kürbis, Fabeln, Fantasien "...

  • Sachsen-Anhalt
  • Lutherstadt Wittenberg
  • 06.09.20
  • 2
  • 3
Ratgeber
77 Bilder

Alles Orange und du bist nicht einmal in Holland! 

Weil der Kürbis blaues Licht aufnimmt und die restlichen Farben wieder reflektiert, bleibt die zu Blau komplementäre Farbe übrig: Orange. Die kräftig orange Farbe von Kürbissen wird von Carotinoiden bewirkt. Genauer gesagt von alpha-Carotin, beta-Carotin und Lutein, deren Mischverhältnis in den einzelnen Kürbisarten unterschiedlich ist, was die unterschiedliche Farbgebung zur Folge hat.

  • Nordrhein-Westfalen
  • Essen
  • 06.09.20
  • 4
  • 14
Natur
Zier-Kürbis
14 Bilder

Ist der Sommer schon vorbei?

Wir haben zwar nicht Herbst aber auch kein richtiges Sommer. Den die Temperaturen sind runter gegangen. Überall kann man Sonnenblumen sehen. In den Morgenstunden gibt es auch Nebel. Getreide-Ernte wurde auch abgeschlossen. Normalerweise gibt es Kürbis erst im Oktober. Ich glaube der Sommer beginnt zwei Monate früher als sonst so kommt auch der Herbst zwei Monate eher. Das konnte ich beim fotografieren von Insekten auch feststellen. Als die Insekten schlüpften waren überall die Blüten schon...

  • Bayern
  • Donauwörth
  • 15.08.20
  • 3
  • 19
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.