Köstlichkeiten

Die Kunstszene war nach der Coronapause wieder präsent... Künstler, Händler, Mitmachaktionen für Kinder -  sie alle zeigten wieder Gesicht. Bei herrlichem Wetter füllte sich die Stadt mit vielen Besuchern. Lachende Kinder - einfach Lebendigkeit und sich wohlfühlen war angesagt. Es gab Kinderschminken, eine Farbenschleuder, Schnitzen, es wurde gemalt, gesprayt... und es wurde auch getrommelt - der Köglturm wurde künstlerisch sowie musikalisch bespielt. Auch den Märchen lauschten viele Kinder und...

... der niederländischen Gebäckspezialität aus der typischen gusseisernen Grübchenpfanne, mit kleinen Butterstückchen serviert und mit viel Puderzucker bestreut ...

Zutaten: 500 g frisch geernteten Giersch 1 Zwiebel 400 g Gnocci aus dem Kühlregal 400 g (1 Dose) Gehackte Tomaten mit Saft 100 g Sahne Salz (Meersalz mit Algen/Meersalz mit Kräutern) Schwarzer Pfeffer Kurkuma Muskatnuss 1 kleinen Mozarella 100 g geriebenen Gratinkäse 4 Eier Etwas Öl für die Auflaufform Zubereitung: Giersch waschen und leicht abtropfen lassen (ggf. etwas kleinschneiden) Zwiebel pellen und grob schneiden, in einem Topf mit etwas Öl glasig werden lassen. Den Giersch nach und nach...

Zu einem festlichen Essen suchen wir auch immer mal einem optischen 'Kick'! Hier ist einer: 1. - fertigen Klosteig wie beschrieben vorbereiten auch ruhenlassen 2. - in 3-4 gleich Mengen teilen und daraus Rollen machen 3. - diese Rollen in gleichgroße Stücke schneiden 4. - einzelne Stücke in die Hand nahmen, 1X vorsichtig zusammendrücken 5 - nochmals drücke, ohne die Lage zu verändern, sodaß sich diese Muschlen ergeben 6. - in kochendes Salzwasse geben (wenigstens 3 Liter pro Packung 7. - DANACH...

Der Mensch ist heute mehr denn je auf der Suche nach dem Besonderen.... Etwas Neues muss es sein, etwas , was noch keiner hatte..... Dieses Besondere wurde nun in einem vergänglichen Kunstwerk hergestellt: ein perfektes Meisterwerk einer Torte - weiss und pink und Glitzer! Was für ein Traum! Die High Heels auf der Torte könnten von Manolo Blahnik entworfen sein......entworfen und angefertigt wurden sie aber von Konditormeister Karl Schenkel vom Cafe Spring in Haunstetten! Diese einmalige...

Einige meiner "gebackenen Schätzchen" posierten heute vor der Kamera. Gestern Abend gingen in meiner Küche etwa 23.30 Uhr die Lichter aus. Ich hatte mir vorgenommen zum ersten Advent wieder einige dieser kleinen Köstlichkeiten zu backen. Es war sehr zeitaufwändig. Hierbei kreativ zu sein, hat mir aber viel Spaß gemacht. So habe ich in der Adventszeit etwas Selbstgemachtes - hübsch verpackt - zum Verschenken. Ich freue mich sehr, wenn ich so beim Beschenkten einen Glanz in dessen Augen zaubern...

Die Erdbeeren - Köstlichkeiten des Sommers - habe ich heute zum Dessert verarbeitet. Es entstand ein leckeres Erdbeermousse, das mit weißer Schokolade zubereitet und mit selbst gemachtem Basilikumzucker bestreut wurde. Mmmmhhhh...sehr lecker ! Erdbeersträuchlein Ein Mägdlein an des Felsen Rand ein nacktes Erdbeersträuchlein fand, von Sturm und Regengüssen zerzaust und losgerissen. Da sprach das Mägdlein leise: Du arme nackte Waise, komm mit mir in den Garten mein, du sollst mir wie ein Kindlein...

Das Kulturfest der Türkisch-Islamische Gemeinde e.V. hat am 26. Mai angefangen und geht noch bis 28. Mai. Es gibt kulinarische Spezialitäten wie Döner, Dürüm, Lahmacun, aber auch gegrillte Spezialitäten und Süßspeisen. Wer sich in der Moschee umschauen möchte, kann an Führungen teilnehmen. Für die ganz Kleinen gibt es auch eine Hüpfburg. Am Samstag konnte ich beim 2. Türkischen Kulturfest einige interessante Bilder machen. Wer sich von der türkischen Küche überzeugen will, kann dies am...

Viele (sehr viele) von uns Myheimatlern kennen Axel Haack, der seinen Lebensmittelpunkt der Liebe wegen von Deutschland nach Salzburg verlagert hat und in vielen seiner Beiträge die kulinarischen Köstlichkeiten seiner neuen Heimat vorstellt. Eine der von ihm beschriebenen Spezialitäten ist die "Bosna", eine delikat gewürzte Bratwurst. Lt. Wikipedia ist die Herkunft der Bosna vermutlich in Salzburg zu suchen. " Dort kreierte der aus Bulgarien stammende Zanko Todoroff seine Spezialität aus einem...