Heringstage

Großen Andrang gab es in der Hansestadt, als die 15. Heringstage eröffnet wurden. Sie werden vom Hanseatischen Köcheclub veranstaltet und dauern noch bis zum 2. April. Begleitet von vielen Touristen und Einheimischen, startete der Marsch der Köche vom Alten Hafen zum Marktplatz, wo das öffentliche Heringsbraten begann. Alle konnten an den gasbefeuerten Großpfannen sehen, wie sich allmählich rund 4.000 „Silberlingen des Meeres“ in goldgelbe und knusprige kulinarische Leckerbissen verwandelten....

"An der Nordseeküste - am plattdeutschen Strand…" und natürlich ebenso an der Ostseeküste, finden im April die Heringsfeste statt. Dann sind die Fische mal wieder nicht im Wasser sondern im Brötchen. Traditionelle norddeutsche Musik, ein bis zwei Bier und so manch andere regionale Köstlichkeit runden diese Feste ab und machen sie für alle Besucher zu einem schönen Erlebnis. www.derblondehans.de

"De Hiering ist dor" (Der Hering ist da) lautet der Hinweis vor einem Restaurant der Hansestadt, das sich an den kulinarischen Aktionstagen mit speziellen Heringsgerichten beteiligt. Insgesamt bieten 20 Restaurants aus der Hansestadt und der Umgebung bis zum 28. März drei verschiedene Heringsgerichte zum gleichen Preis an, zum Beispiel zwei gebratene Heringe mit Beilagen für 7,50 Euro.

Bereits zum 8. Mal veranstaltet der Hanseatische Köcheclub Wismarbucht diese "Herinstage", die bis zum 28. März dauern. Das öffentliche Heringsbraten und -genießen lockte Besucher aus nah und fern in die Hansestadt, denn in vielen Familien gilt frischer Brathering immer noch als besondere Delikatesse, zumal der Hering dieser Saison von guter Qualität ist.

Heute wurden die Wismarer Heringstage eröffnet. Dazu traf sich der Hanseatische Köcheclub Wismarbucht und die Wismarer im Alten Hafen und holten den frisch angelandeten Hering ab. Bei einem Umzug vom Alten Hafen zum Marktplatz begleiteten sie das Blasorchester Dorf Mecklenburg und der Schützenverein Wismar. Auf dem Marktplatz wurden dann die Heringstage von der Bürgermeisterin eröffnet, anschließend wurden die Heringe gebraten und verkauft. Die Wismarer Heringstage gehen noch bis zum 28. März...

Ihren Auftakt erlebten die 8. Heringstage mit dem öffentlichen Fischbraten auf dem Marktplatz. Der Hanseatische Köcheclub Wismarbucht will neben dem Bratspektakel, das von den Liebhabern der goldgelben Delikatessen lang ersehnt wurde, auch auf die wirtschaftliche Bedeutung des Herings hinweisen. Die 8. Heringstage dauern zwei Wochen (bis 28. März).