Hühnchen (9)
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Freilaufende Hühner...
Diese Hühner- Familie lebt in Mehrum, auf einem Bauernhof. Sie sahen glücklich und gesund aus. Ich habe die Hühner durch den Zaun fotografiert.
Hühnchen in Curryrahm mit Erbsenreis
Zutaten für das Hühnchencurry:
800 gr. Hühnchenbrustfilet, gleichgroß gewürfelt
3 Eßl. neutrales Speiseöl (Raps-oder Sonne)
1 frische Ananas, geschält und gewürfelt
4 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Bund Lauchzwiebeln, in große Stücke geschnitten
0,5 Liter Gemüsebrühe
1,5 Eßl. Mehl
1 Eßl. Currypulver
250 ml. Sahne
evtl. Salz, Pfeffer
Zutaten für den...
Da wir oder vielmehr unsere Hühner durch das feuchte, schwülwarme Wetter sehr unter roten Vogelmilben leiden, habe ich heute zum zweiten Mal den Hühnerstall komplett zugesperrt und abgedichtet. Zuerst kamen alle mobilen Teile an die frische Luft in die pralle Sonne. Dann wurde noch einmal der Stall sehr gründlich gereinigt und anschließend alles mit Kieselgur (Natürlichem Silikatstaub, der die Milben austrocknet) ausgepudert....
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