Genuss

Heute ist LAKRITZ-Tag, las ich in der Zeitung. Mhhhh, gefällt mir. Ich mag sie, die Schnecken, Katzen, Herzen und was es sonst noch an Formen gibt. Die Menschen im Norden Deutschlands lieben sie mehr als jene im Süden, erfuhr ich. Weltmeister im Lakritz-Verzehr sollen die Niederländer sein. Hab ich es daher? Ich erinnere mich, dass ich schon als Kind die holländischen Lakritz liebte, die manchmal beim Einkauf im Nachbarland – ich wohnte 3 km von der Grenze entfernt – für mich abfielen....

Die lichtdurchflutete diamantförmige Glasfassade am Heck des Schiffs erstreckt sich über zwei Decks auf ca. 167 qm und umgibt die Große Freiheit, wo Gäste eine einzigartige Atmosphäre mit viel Freiraum für Genuss erwartet. Ebenfalls Teil des Diamanten ist die Café Lounge, in der man bei einer Vielzahl ausgewählter Kaffeesorten in Barista-Qualität, ein feines Stück Gebäck oder hausgemachte Pralinen genießen kann. An der Diamant Bar gibt es bei der Bestellung eines Pre-Dinner Cocktails ein...

Ein Blick in die Speisekammer offenbart – zu wenige Eier, Gemüse oder Mehl. Und das ausge-rechnet an einem Sonntag! Zum Glück gibt es Direktvermarkter im Wittelsbacher Land, bei deren Hofläden oder Selbstbedienungsautomaten rund um die Uhr eingekauft werden kann. Wo genau diese aufzufinden sind, darüber informiert die aktualisierte Genussbroschüre „Genuss im Wit-telsbacher Land“ des Landratsamtes Aichach-Friedberg. Inzwischen ist deren Umfang auf bei-nahe 80 Betriebe aus der Region angewachsen....

Dass sich fördern und genießen absolut nicht ausschließen müssen, sondern sogar sehr gut ergänzen können, hat der Förderverein Sozialstation Friedberg kürzlich mit einem außergewöhnlichen Charity-Dinner bewiesen. Zugegeben – nicht völlig überraschend, denn der gute Ruf eilte der erfolgreichen Veranstaltung unter dem Titel „Delikat.essen“ schon voraus, zu der die evangelische Gemeinde in Friedberg bereits viermal eingeladen hatte. Das Konzept dieses besonderen Genießerabends überzeugt die Gäste...

Zur Ruhe kommen und aufregend Neues hören: Ein Nachmittag am 18.2.24 mit Werner Hucks. Wir sprechen nicht über einen Gitarristen, sondern von diesem Künstler und seinen Instrumenten. Das Publikum lauschte ergriffen - der Kaffee wurde kalt - die Gespräche verstummten. Die Welt wurde griffig mit diesen Tönen. Ob es nun ein großer Meister die Vorlage für den Hörgenuss lieferte, der steil die Erwartungen an den Fingersatz rauf schraubte - oder der eigene Vater mit der Komposition "Frieden". Töne,...

Am 27. Januar 2024 fand die alljährliche Winterwanderung des TC Wittelsbach statt, zu der Vorstand Nobert Holzmann alle Vereinsmitglieder herzlich einlud. Der Treffpunkt war dieses Jahr um 15 Uhr am Landkreisstation in Aichach, von wo aus sich eine Gruppe von 29 Mitgliedern auf den Weg nach Allenberg machte. Doch auch Nichtwanderer waren wie immer herzlich eingeladen, an diesem geselligen Event teilzunehmen und sich zum Essen am Ankunftsort später einzutreffen. Die Wanderung dauerte in diesem...

Es war am vergangen Samstag, als es die Sonne besonders gut meinte und ich Lust auf einen Besuch in meinem Lieblingscafe in der  „Konditorei Bauer“ hatte. Leider waren alle Stühle vor dem Cafe besetzt. Kein Wunder bei diesem herrlichen Wetter und bei dem verlockenden Angebot an Kuchen und Küchlein, Torten und Törtchen. Ich fand in der Konditorei eine gemütliche Ecke, von der ich das muntere Treiben betrachten konnte. Es war ein Kommen und Gehen und die Bedienung hatte volles Programm. Flink...

Zufallsprinzip in der Politik ----- Ausgewählt nach ..Ernährungsweise..., was für ein Zufall. ----- Habeck & Co. lässt grüßen... Info zum Bürgerrat aus "Das Parlament" Nr. 20-21 vom 15.05.2023, Herausgeber: Deutscher Bundestag Unter dem Zufallsprinzip fallen auch Alter, Geschlecht, regionale Herkunft, Gemeindegröße, Bildungshintergrund. Da fragt sich der Michel, wo sind in einem freien Land wie Deutschland solche persönlichen Daten gespeichert...

Am vergangenen Freitag habe ich einen (nicht so gut gelungenen) Sonnenaufgang erwischt. Der morgendliche Stress macht es mir nicht leicht. Die Pflege meiner Mutter steht im Vordergrund. Dennoch muss ich auch arbeiten - also alles so zwischendurch... Die beiden folgenden Bilder entstanden während eines Spaziergangs mit meiner Mutter.  Das letzte Bild ist zu Hause entstanden - sozusagen als "Willkommen-wieder-zu-Hause-Essen". 🥰 Und ja, es ist recht viel Sauce Hollondaise auf dem Teller, aber...

Das Gourmet Festival Düsseldorf feierte 2022 sein 10-jähriges Jubiläum und lädt erneut zum schlemmen, schlendern und chillen auf die KÖ ein. Vom 25.08. bis 27.08.2023 werden den Besuchern wieder einmal exklusive kulinarische Köstlichkeiten und echte Gaumenfreuden geboten! Die weißen Pagodenzelte entlang des KÖ-Grabens lassen eine gemütliche Gourmet-Flaniermeile entstehen. Die Besucher sind eingeladen, vor den Zelten entlang der KÖ, auf dem Corneliusplatz und auf der Foodtruck-Wiese zu verweilen...

Vom 28. bis 30. Juli 2023 zeigen Winzer, Delikatessenhändler, Genussmanufakturen und zahlreiche Spitzengastronomen ihre Produkte und Kreationen rund um das Schokoladenmuseum direkt am Rhein, in unmittelbarer Nähe zur berühmten Kölner Altstadt. Im Rahmen des 7. Gourmet Festivals wird erneut höchsten Wert auf Qualität gelegt und ein anspruchsvolles Event für erlesenen Genuss und Lifestyle geschaffen. Mit den weißen Pagodenzelten vor dem Schokoladenmuseum und entlang des Rheinauhafens, sowie den...

2023 wird die Hindenburgstraße in Mönchengladbach erneut die Plattform für Feinkost, Gastronomie und Streetfood. Auf dem Festivalgelände präsentieren 100 Aussteller kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt, ausgefallene Kreationen aus Foodtrucks, Bier-, Wein- und Champagnersorten sowie Grillspezialitäten und Sterneküche. Kleine Manufakturen stellen ihre Feinkost und Delikatessen zum Probieren und zum direkten Kauf vor Ort zur Verfügung. Außerdem wird den Besuchern ein Rahmenprogramm geboten,...

„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ ( La Rouchefoucauld)

Beste Stimmung und viel Musik am Bodensee: So das Feeling beim gestrigen Spargelfest auf dem Hofgut Möking. Bei schönstem Wetter hatten es sich die Menschen auf Holzbänken und an Stehtischen bequem gemacht, andere schlenderten umher. Und mitten drin: Die Mannen von KÄS änd ROLL. Mit einer frechen Mischung aus Pop und Jazz, Alpinem und Rock`n`Roll begeisterten die vier Allgäuer Musiker generationenübergreifend. Mit im Musiker-Gepäck war wie immer der Kult-Song „Kässpatzen Män“ (alias Hoochie...

Sie möchten mit dem Fahrrad das Land der Wittelsbacher erkunden, dabei die traditionelle, bayerisch-schwäbische Küche der Wittelsbacher Spezialitätenwirte genießen oder in gemütlichen Biergärten entspannen? Wer Näheres zu den ausgeschilderten Themen-Radtouren im Wittelsbacher Land erfahren möchte, kann die kostenfreie Radtourenkarte zusammen mit der neu aufgelegten Broschüre: Genuss im Wittelsbacher Land an der Infothek im Bürgerbüro der Stadt Friedberg erhalten. Selbstverständlich finden Sie...

Lecker Essen, Gute Musik und keine Angst vor dem Wetter. Im TCG-Ohof gibt es Gelegenheiten zum Genießen. Ein Augen- und Ohren-Genuss. Während der Konzerte am Tisch mitgebrachtes genießen. Von der Deko, dem Geschirr und Essen wie Trinken. Hier kann man gemeinsam feiern. Einfach einen Tisch reservieren und Freunde einladen um den Geburtstag mal anders zu feiern. Wenn wir Platz haben, sollte des immer klappen – also früh genug buchen.  Info: TCG-Ohof.de

Brot Brötchen Käse Jogurt leicht gemacht

Jedes Jahr zieht das Allgäu mehrere Millionen Besucher mit seinem zauberhaften Märchenschloss, einzigartigen Landschaften und der Gastfreundschaft der Menschen in den Bann. Zu den beliebtesten Urlaubsaktivitäten gehört dabei das Wandern. Kein Wunder. Denn wo sich einst vor tausenden von Jahren Gletscher in die Höhe türmten, ist heute eine abwechslungsreiche Landschaft entstanden. Mit dem 876 km langen Weitwanderwegnetzwerk der „Wandertrilogie“ wurde die Allgäuer Landkarte neu geschrieben. Auf...

KÄS änd ROLL is BÄCK! Klasse statt Masse, Sich gegenseitig inspirieren, motivieren und einen Beitrag leisten, dass das Allgäu für die Einheimischen und alle Allgäu-Fäns immer lebens- und liebenswerter wird. Das haben sich musikalische GenussMacher wie wir auf die Fahnen geschrieben. Drum sind wir dabei! Überzeugt Euch selbst => https://www.youtube.com/watch?v=zJV_0cdpqhM Jürgen & die Pfunds-Mannen von KÄS änd ROLL - der weltweit einzigen Bänd mit zwei ÄÄs :-)!

Alles im Leben ist vergänglich, und nichts ist auf Dauer beständig. Jeder Körper hat das Bestreben in den energieärmsten Zustand überzugehen. Das gilt für Pflanzen genauso wie für den Menschen. Alles ist nur eine Frage der Zeit. Selbst eine stolze, blühende Rose wird nach einiger Zeit verwelken, so wie auch dem Mensch nur eine begrenzte Lebensdauer zur Verfügung steht. Also genießen wir die Zeit, solange in uns noch genug Lebenskraft steckt!

Seit 250 Millionen Jahren existieren Austern. Sie haben eine wichtige Funktionen in den Küstengewässern, da sie pro Tag ca. 240 l Wasser durch ihren Körper filtern, um an die darin enthaltenen Nährstoffe zu gelangen. Trotz der vielen verschiedenen Arten von Austern werden in der Regel nur die Europäische Auster und die Pazifische Auster gehandelt. Sie leben in flachen Küstengewässern in großen Gruppen, sogenannten Austernbänken. Die größten Aquakulturen zur Austernzucht liegen in Frankreich,...

Die Zeit wird immer hektischer, und man hat kaum noch Zeit um mal an sich selbst zu denken. Wie wichtig sind deshalb die Zeiten, wo man sich mal dem Genuss hingeben kann. Sei es ein Theaterbesuch, ein toller Kinofilm oder auch ein gutes Essen. Wobei können Sie sich denn am besten genussvoll entspannen?

Italien ist ein Land großer kulinarischer Vielfalt und fantastischer regionaler Küche. Um diese Erfahrung zu machen muss man nicht einmal in den Süden reisen, denn dieses kulinarische Italien verkörpert der Meisterkoch Giovanni Chiaradia höchstpersönlich in seiner Kochwerkstatt-Ruhrgebiet in Herten. Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören für den Meister der Küche viel und vielfältiges Gemüse, dass auch wenn es dem Gaumen erfreut ruhig mal außer der Saison beschafft werden kann. Fleisch in...

Könnten Sie ohne……. - Tee - Kaffee - Zigaretten …trotzdem ein genussvolles Leben führen?

Philharmonisches Orchester Hagen Ein schöner Start ins neue Jahr. Ein Spitzen-Musiker Konzert. Ein wohlverdientes ausverkauftes Haus. Ohrwürmer die immer noch da sind. Und 3.904,97 Euro für einen guten Zweck konnten auch noch gespendet werden.

Nordseekrabben. Frisch vom Kutter, selbstgepult und mit den klassischen Beilagen. Der Geschmack entschädigt für die Arbeit, die man damit hat. 

Was macht man, wenn das Wetter nicht so recht weiß, ob es noch Sommer ist oder schon Herbst? Wenn einem der ständige Regen der vergangenen Tage aufs Gemüt zu schlagen droht, schaue ich mir gerne Bilder aus besseren Zeiten neulich in Nordfriesland an. Davon wird das Wetter zwar auch nicht besser, zumal die Sonne im hohen Norden im Juni auch nicht gerade sehr freigiebig war. Aber die Regentage ließen sich irgendwie besser ertragen als hier zuhause. Vielleicht lag es daran, dass man dort eher...

Spargelzeit

Natürlich haben wir ordinären provinziellen Schoppenpetzer von gutem Wein keine Ahnung. Zumal die meisten von uns noch nicht einmal einen Chablis von einer Dose Red Bull unterscheiden können. Aber dafür gibt’s ja die Vinologen und Degusteure. Die sagen uns schon, was schmeckt und was nicht. Und das in einer Wortwahl, die höchsten poetischen Ansprüchen Genüge tut. Da kann ein „Bordeaux Grand Puy Lacoste“ aus dem Châteauneuf-du-Pape schon mal das Aroma eines scharf gerittenen Damensattels haben,...

Oft sind es gerade die einfachen Gerichte, die unsere Geschmacksknospen jubilieren lassen, und die es verdienen ins heimische Repertoire aufgenommen zu werden. Dazu zählt auch der Kaspressknödel. Kaspressknödel und Frikadellen haben eine Gemeinsamkeit: Man möchte sofort reinbeißen, so lecker sehen sie aus. Sie sind eine Spezialität der deftigen österreichischen Küche und werden im Gegensatz zu den Fleischklopsen aus Semmeln, Käse, Eiern und Kräutern zubereitet und bei milder Hitze langsam...