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Auf zur letzten "Küchenschlacht" des Jahres ... 19

Wilfried Bauer
Wilfried Bauer | Königsbrunn | am 03.10.2010 | 923 mal gelesen

Das Jahr neigt sich mit Riesenschritten dem Ende entgegen und die "Winter-Bevorratungshaltung" war eigentlich bei uns schon annähernd abgeschlossen. Doch wer kann bei einer solchen Vielfalt von herrlichen "original ungarischen Paprikas" widerstehen? Wir nicht! Unser ungarischer Freud Karl überraschte uns damit. Also ab in den Keller, den Einwecktopf wieder hervorholen, zum Dehner, nochmals Gläser kaufen - und hoffentlich...

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Herbstliches Stilleben ... 11

Wilfried Bauer
Wilfried Bauer | Königsbrunn | am 03.10.2010 | 433 mal gelesen

Schnappschuss

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Curry-Gemüse, süss-sauer eingeweckt 2

Helmut Nimsgern
Helmut Nimsgern | Günzburg | am 07.08.2008 | 2007 mal gelesen

In der Sommerzeit hat man oft Gemüse in Überfluss und weiß nicht wohin damit. Mit nachfolgend beschriebenen Rezept können damit verschiedene Gemüsearten süß-sauer eingeweckt werden. Es können folgende Gemüsearten verwendet werden; Gurken, Zucchini, Karotten, Bohnen, Paprika und dazu Gemüsezwiebel. Zur Vorbereitung wird das Gemüse gewaschen und in ca. 3-5 cm lange, fingerdicke Streifen geschnitten, je nach dem ob man...