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Ebereschenbeeren

Beiträge zum Thema Ebereschenbeeren

Natur
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Sie leuchten schon von weitem

Gemeint sind die Beeren der Eberesche. Sie liefern einen farbenfrohen Beitrag in der Welt der Gehölze. Ab Mai strahlen die Blüten, an denen sich Bienen, Schmetterlinge und Hummeln erfreuen. In den Sommermonate reifen die Beerenfrüchte heran Eine intensive orangetönige bis rote Herbstfärbung der Beeren komplettiert das Gemälde ,bevor der Winter Einzug hält. Diese Spiel der Farben erfordert sonnige Bedingungen, um in Perfektion zu strahlen. Die Beeren dienen auch als Futter für Amseln, Stare aber...

  • Sachsen-Anhalt
  • Lutherstadt Wittenberg
  • 27.07.21
  • 4
Ratgeber
Vogelbeeren-Birnen-Marmelade mit Ingwer
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Vogelbeeren-Birnen-Marmelade mit Ingwer

Dieser Artikel ist sozusagen die Fortsetzung von diesem Beitrag: http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/kochen-m... Kein Rezept konnte standhalten, so habe ich einfach losgelegt mit dem, was gerade da war: 1 kg Vogelbeeren, verlesen, gewaschen und eingefroren 500g Birnen gewaschen und vom Kerngehäuse befreit, in kleine Stücke geschnitten 1 ca. 1 x 2 cm großes Stück Ingwerwurzel geschält und in klitzekleine Stückchen geschnitten oder gehackt 500g Gelierzucker 2:1 (Zwei Teile Frucht, ein Teil...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 17.08.11
  • 12
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