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gesund und lecker - Heidelbeeren 9

Renate Croissier
Renate Croissier | Lünen | am 06.08.2019 | 89 mal gelesen

Neben wild wachsenden Waldheidelbeeren sind auf dem Markt vor allem Kulturheidelbeeren erhältlich, die sich von den wilden Früchten unterscheiden. So wachsen die Kulturpflanzen rund zwei Meter in die Höhe und produzieren deutlich größere Beeren. Obwohl sie sich äußerlich ähneln, sind nur die wilden Sorten blau durchgefärbt. Anthocyane, Pflanzenfarbstoffe, die das Blau erzeugen, färben beim Verzehr auch Zunge und Zähne...

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Kleine Beere mit viel Liebe zum Detail - Dr. Hoppenstedt und Fredermann besuchen Heidelbeerplantage in Thönse

Rainer Fredermann
Rainer Fredermann | Burgwedel | am 25.07.2017 | 39 mal gelesen

Man mag auf den ersten Blick gar nicht glauben, wie viel Arbeit an einer kleinen, dunkelblauen Heidelbeere hängt, bis sie auf Kuchen gelangt oder ganz pur zum Verzehr geeignet ist. Davon überzeugten sich Dr. Hendrik Hoppenstedt und Rainer Fredermann in ihren Funktionen als Bundestags- beziehungsweise Landtagsabgeordneter auf der Heidelbeerplantage von Christoph Henke in Thönse, der hier vor drei Jahren begann, die süßen,...

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Heidelbeermarmelade mit Rosmarin 5

Katja W.
Katja W. | Langenhagen | am 11.07.2016 | 1183 mal gelesen

Wusstet ihr schon, dass die Heidelbeere zur Familie der Heidekrautgewächse zählt? Wir lieben ihre blauen Früchte, die voller gesunder Inhaltsstoffe stecken und obendrein super lecker sind. Pünktlich zu Beginn der Heidelbeersaison habe ich mit den tollen Beeren ein neues Rezept ausprobiert. Dafür ging es einmal in unseren Kräutergarten, um Rosmarin zu ernten. Er gibt der Marmelade eine ganz besondere Note, die nach Wald und...

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Blaubeermarmelade mit Kokos 26

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 16.06.2015 | 214 mal gelesen

Blaubeermarmelade mit Kokos Zutaten: 600 gr. Blaubeeren, verlesen und gewaschen Orangenfilets einer Orange 150 ml. Zitronensaft 50 gr. Kokosraspeln, geröstet 1 Stange Zitronengras, geputzt Gelierzucker 3:1, Menge nach Anweisung Zubereitung: Alle Zutaten miteinander mischen. Auf dem Herd aufkochen und ca. 5 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Die Zitronengrasstange herausnehmen und die Marmelade heiß...

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Kaffeeklatsch mit Blaubeertraum vom Blech 7

Katja W.
Katja W. | Langenhagen | am 15.08.2014 | 1261 mal gelesen

Heidelbeeren, auch bekannt als Blaubeere, Bickbeere oder Heubeere, sind wahre Vitaminbomben. Frisch vom Strauch genascht schmecken sie besonders lecker. Aber wer wie wir im Spätsommer regelmäßig in die Blaubeeren fährt, kann die gepflückten Mengen kaum pur vernaschen. Ein Teil der Ernte wird daher eingefroren, damit wir auch den Rest des Jahres die leckeren Beeren genießen können. Ein Teil wird zu leckeren Desserts...

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Heidelbeere (Blau- oder Waldbeere) 4

Günter Willi Glietsch
Günter Willi Glietsch | Edertal | am 11.08.2014 | 60 mal gelesen

Schnappschuss

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Spielereien mit Beeren und anderen Dingen 11

Renate Croissier
Renate Croissier | Lünen | am 15.02.2014 | 134 mal gelesen

Lünen: Mitte | oder spielt man mit dem Essen nicht??

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Blaubeerkuchen vom Blech wie bei Muttern 7

Katja W.
Katja W. | Langenhagen | am 27.08.2011 | 24662 mal gelesen

Sie sind blau, rund, gesund, und frisch vom Busch schmecken sie besonders lecker. Als Quarkspeise sind sie ein Gedicht, aber auf den Streuselkuchen mit frischen Blaubeeren freuen wir uns jedes Jahr ganz besonders. Wer die geheimen Stellen im Wald nicht kennt, kann auf etlichen Plantagen in der Region seine Blaubeeren direkt vom Busch pflücken. Aber auch in den Supermärkten ist gerade Blaubeer-Saison. Also nascht mal...

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SoVD-OV Immensen Informationsveranstaltung am 12. August 2010 2

Brunhild Osterwald
Brunhild Osterwald | Lehrte | am 04.08.2010 | 431 mal gelesen

Lehrte: SoVD-OV Immensen | Der SoVD-OV Immensen lädt alle Mitglieder, Angehörige und Interessierte zu einem Informationsnachmittag am Donnerstag, dem 12. August 2010 zu 15 Uhr in das Jux Restaurant im Sportheim am Fleith ein. Es werden wichtige Verbandsneuigkeiten bekannt gegeben. Bei Kaffee und Kuchen werden die Geburtstagskinder mit einem Lied und Licht gefeiert. Besondere Ehrungen erfolgen für 25 jährige Mitgliedschaften. Jetzt ist die Zeit...