Bierbrauen

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Brauereibesichtigung in Hartmannsdorf am 30.11.2018

Werner Szramka
Werner Szramka | Hartmannsdorf | am 01.12.2018 | 72 mal gelesen

Hartmannsdorf: Brauerei Hartmannsdorf | Während einer Kurzreise  nach Chemnitz haben wir das Brauhaus in Hartmannsdorf  besichtigt. 

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Gewässerschutz vor 100 Jahren!

Wolfgang Kreiner
Wolfgang Kreiner | München | am 07.12.2016 | 34 mal gelesen

"Der Herr Bürgermeister gibt bekannt, dass am Mittwoch Bier gebraut wird - und dass deshalb ab Dienstag nicht mehr in den Bach geschissen werden darf!"

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Bierbrauen in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Ellzee | am 11.11.2016 | 15 mal gelesen

Ellzee: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 13. November 2016, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier mit historischen Geräten gebraut. Ab 8 Uhr haben Interessierte Gelegenheit, Rainer Seitz und Thea Dirr beim „Herstellen“ des süffigen naturtrüben Gerstensafts über die Schulter zu schauen. Natürlich stehen die beiden auch für Fragen zur Verfügung: Was versteht man unter Einmaischen, Verzuckerung, Jodprobe, Abmaischen, Abläutern, Spindeln,...

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Bierbrauen in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Ellzee | am 09.11.2016 | 14 mal gelesen

Ellzee: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 13. November 2016, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier mit historischen Geräten gebraut. Ab 8 Uhr haben Interessierte Gelegenheit, Rainer Seitz und Thea Dirr beim „Herstellen“ des süffigen naturtrüben Gerstensafts über die Schulter zu schauen. Natürlich stehen die beiden auch für Fragen zur Verfügung: Was versteht man unter Einmaischen, Verzuckerung, Jodprobe, Abmaischen, Abläutern, Spindeln,...

Wohl bekomm`s,, die Sonderausstellung im Oberhessischen Museum

Nicole Freeman
Nicole Freeman | Heuchelheim | am 09.09.2016 | 24 mal gelesen

Das konnte ich mir nicht entgehen lassen. Eine Ausstellung, zusammengetragen aus den Archiven der Städte und Gemeinden des Landkreises, zeigt die Geschichte unserer Brauereien und Gasthäuser. Angefangen zurzeit, als der Braukessel noch zur Aussteuer gehörte und jede Frau ihr eigenes Bier braute und selbst Brot backte bis hin zur heutigen Zeit, in der immer mehr Brauereien geschlossen werden. Geschichten vom Bier als Medizin...

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Selber Bier brauen - Brown Ale 16

Karl-Heinz Mücke
Karl-Heinz Mücke | Pattensen | am 15.04.2016 | 2394 mal gelesen

Pattensen: Koldingen Lindenplatz | Das geht ganz einfach! Dachte ich, bis ich eingeladen wurde und meine ersten Erfahrungen machte. Kleines Vorwort. Selbstgebrautes Bier kannte ich schon 1968 aus Nottingham (England) und den arabischen Ländern. Es hat mir aber nie richtig geschmeckt. An Äppelwoi und eigene Weinherstellung hatte ich mich auch schon gewagt. Letztes Jahr bekam ich in einem Wichtelpacket eine Dose mit Zutaten für ein Weihnachts-und Winterbier...

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Bierbrauen und Brezen backen in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Ellzee | am 24.02.2016 | 29 mal gelesen

Ellzee: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 28. Februar 2016, werden Rainer Seitz und Thea Dirr in der Historischen Hausbrauerei der Kreisheimatstube Stoffenried wieder nach alter Art Bier brauen. Wer zuschauen möchte, hat hierzu ab 8:15 Uhr die Gelegenheit. Aber natürlich stehen die beiden auch für Fragen zum Bierbrauen zur Verfügung – es darf gefachsimpelt werden. Dem daraus resultierenden trockenen Hals kann mit einem hellen oder dunklen...

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Heute back ich morgen brau ich, übermorgen . . . 6

Karl-Heinz Mücke
Karl-Heinz Mücke | Zwiesel | am 22.12.2015 | 471 mal gelesen

Zwiesel: Bayerwald | Ach wie gut dass niemand weiss, dass ich . . . . heiß Da hat der Wichtel aber voll zugeschlagen. Da steht plötzlich ein Paket auf dem geheimen Platz, den wir mit der Zustellerin ausgemacht haben, wenn wir nicht da sind. Jetzt bin ich doppelt gefordert. Ich liebe solche Herausforderungen. Bier hatte ich bislang noch nicht selber gebraut. Meine ersten Erfahrungen mit selbst gebrauten hatte ich 1968 (lang lang ist es her)...

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Bierbrauen in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Ellzee | am 03.11.2015 | 54 mal gelesen

Ellzee: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 8. November 2015, wird in der Historischen Hausbrauerei der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier nach alter Art gebraut. Erstmals steht Rainer Seitz, der die Nachfolge des gelernten Braumeisters Siegbert Wieser angetreten hat, eigenverantwortlich am Sudkessel. Unterstützt wird er von Thea Dirr, die die Besucher von verschiedenen Kursen in der Kreisheimatstube bestens kennen. Wer den beiden bei ihrem...

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Bierbrauen und Palmbuschenbinden in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Günzburg | am 18.03.2015 | 81 mal gelesen

Am Sonntag, 22. März 2015, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier mit historischen Geräten gebraut. Ab 8 Uhr haben Interessierte Gelegenheit, dem gelernten Braumeister Siegbert Wieser beim „Herstellen“ des süffigen naturtrüben Gerstensafts über die Schulter zu schauen. Natürlich steht Wieser auch für Fragen zur Verfügung: Was versteht man unter Einmaischen, Verzuckerung, Jodprobe, Abmaischen, Abläutern,...

Bierbrauen in der Kreisheimatstube wird verschoben

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Günzburg | am 19.02.2015 | 127 mal gelesen

Das für Sonntag, 22. Februar 2015 angekündigte Bierbrauen in der Kreisheimatstube Stoffenried muss auf Sonntag, 22. März 2015 (ab 08:15 Uhr) verschoben werden. Die Kreisheimatstube ist am Sonntag, 22. Februar 2015 jedoch von 14 bis 17 Uhr geöffnet. Es werden Führungen angeboten und natürlich gibt es auch Kaffee und Kuchen oder ein „Helles“ oder „Dunkles“ aus der historischen Hausbrauerei.

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Bierbrauen in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Günzburg | am 21.01.2015 | 1043 mal gelesen

Günzburg: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 25. Januar 2015, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier mit historischen Geräten gebraut. Ab 8 Uhr haben Interessierte Gelegenheit, dem gelernten Braumeister Siegbert Wieser beim „Herstellen“ des süffigen naturtrüben Gerstensafts über die Schulter zu schauen. Natürlich steht Wieser auch für Fragen zur Verfügung: Was versteht man unter Einmaischen, Verzuckerung, Jodprobe, Abmaischen, Abläutern,...

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4. Kolshorner Dorfbrautag am 11.10.14

Uwe Grünheid
Uwe Grünheid | Lehrte | am 08.10.2014 | 116 mal gelesen

Lehrte: Klönhaus | Zum vierten Mal brauen wir in mehreren Gruppen gemeinsam in unserem Dorf am 11.10. Dieses Mal geplant: - Klosterbier - Pumkin Pale Ale - Doppelbock Wer Interesse hat vorbeizuschauen, ist herzlich willkommen. Ort: 31275 Kolshorn Beinhorner Weg irgendwo gegenüber des Reitplatzes ab 11:00h bis 23:00h ca.

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BIER.SELBST.BRAUEN

Uwe Grünheid
Uwe Grünheid | Burgdorf | am 05.07.2014 | 208 mal gelesen

Burgdorf: Stadtmuseum | Während der Museumsausstellung „Grünes Burgdorf“ findet ein Hausbrautag im Innenhof des Museums statt. Anhand einfachster Geräte wird interessierten Burgdorfern das Hausbrauen von obergärigen Bier nahegebracht. Mit ausgewählten Zutaten wird von den Teilnehmern das „eigene“ Bier gebraut. Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um verbindliche Anmeldung (Pro Teilnehmer 30 Euro für den Braukurs). Wir freuen uns auch auf...

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Königstreue in die Geheimnisse des Bierbrauens eingeweiht

Klaus Utzni
Klaus Utzni | Neusäß | am 27.04.2014 | 202 mal gelesen

Zu Zeiten König Ludwig II, des bayerischen Märchenkönigs, war das Bier ausschließlich dunkel. Aber es war schon nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut - nur aus Wasser, Hopfen und Malz. Inzwischen gibt es freilich eine ganze Palette verschiedener Biersorten, wie sie auch Augsburgs Traditionsbrauerei Hasen-Bräu herstellt. Wie damals auch nur aus Wasser, Hopfen und Malz. Davon konnten sich die Augsburger Königstreuen mit...

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Fein herausgeputztes Dorf präsentiert seine Vergangenheit 3

Hans-Christoph Nahrgang
Hans-Christoph Nahrgang | Gemünden (Wohra) | am 02.06.2013 | 586 mal gelesen

Gemünden (Wohra): 750 Jahre Schiffelbach | Mit einem Stehenden Festzug feierte Schiffelbach am Sonntag, d. 02. Juni 2013, den 750. Jahrestag der urkundlichen Ersterwähnung. An die Schulzeit erinnern wir uns aus den unterschiedlichsten Gründen mehr oder weniger gerne. Zwar ist meine Schulzeit schon einige Tage her aber an Streiche, Strafen, Missgeschicke und Klassenfahrten kann ich mich noch lebhaft erinnern. So erging es wohl auch manch einem der heute den alten...

Bierbrauen und Brezen backen in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Ellzee | am 15.02.2013 | 201 mal gelesen

Ellzee: Kreisheimatstube | Am Sonntag, 24. Februar 2013, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder Bier mit historischen Geräten gebraut. Ab 8 Uhr haben Interessierte Gelegenheit, dem gelernten Braumeister Siegbert Wieser beim „Herstellen“ des süffigen naturtrüben Gerstensafts über die Schulter zu schauen. Natürlich steht Wieser auch für Fragen zur Verfügung: Was versteht man unter Einmaischen, Verzuckerung, Jodprobe, Abmaischen, Abläutern,...

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Bierbrauen in der Kreisheimatstube sowie Sonntagsöffnung

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Günzburg | am 22.01.2013 | 241 mal gelesen

Günzburg: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 27. Januar 2013, wird in der Kreisheimatstube Stoffenried wieder mit historischen Geräten Bier gebraut. Ab 8:15 Uhr haben Interessierte die Möglichkeit mitzuerleben wie das neue Bier entsteht. Es kann aber auch vom letzten Sud probiert werden. Bei Weißwurst und Brezeln, Schupfnudeln und Kraut, dazu noch eine kleine Blasmusikbesetzung, lässt es sich in der historischen Hausbrauerei bestimmt gut aushalten. Und wer...

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Musikantenstammtisch und Bierbrauen in der Kreisheimatstube Stoffenried

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Ellzee | am 22.11.2012 | 215 mal gelesen

Ellzee: Kreisheimatstube | Am Donnerstag, 22. November 2012, findet ab 20 Uhr wieder der beliebte Musikantenstammtisch statt, zu dem natürlich auch Nicht-Musikanten herzlich eingeladen sind. Am Sonntag, 25. November 2012 wird ab 8:15 Uhr wieder Bier gebraut in der Historischen Hausbrauerei. Interessierte können dem Braumeister Siegbert Wieser über die Schulter schauen und miterleben, wie das neue Bier entsteht bzw. probieren, wie der letzte Sud...

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Abends trinke ich manchmal ein Bier, um welche Brauerei geht es hier ? 6

ADOLF Stephan
ADOLF Stephan | Peine | am 13.04.2012 | 292 mal gelesen

Schnappschuss

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Bierbrauen und Puppenkinder in der Kreisheimatstube Stoffenried

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Ellzee | am 09.11.2011 | 261 mal gelesen

Ellzee: Kreisheimatstube Stoffenried | Am Sonntag, 13. November wird in der Historischen Hausbrauerei der Kreisheimatstube Stoffenried ab 8:15 Uhr wieder Bier gebraut. Interessierte können dem Braumeister Siegbert Wieser über die Schulter schauen und miterleben, wie das neue Bier entsteht bzw. probieren, wie der letzte Sud geworden ist. Bei Weißwurst und Brezeln, Schupfnudeln und Kraut lässt es sich gut aushalten in der Historischen Hausbrauerei. Nachmittags...

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Sudkreis Fronhausen braut in Thüringen „Festsud“ Bier

Marco Koch
Marco Koch | Fronhausen | am 02.09.2011 | 583 mal gelesen

Fronhausen: Sudkreis | Anlässlich der 1225 Jahrfeier (19.-21. August) von Schwabhausen in Thüringen wurde der Brauclub „Sudkreis Fronhausen“ zum Mittelaltermarkt eingeladen, um dort das Handwerk des Bierbrauens zu demonstrieren. Bereits am Freitag nahm der Sudkreis Fronhausen am stehenden Festzug teil und informierte Besucher und Anwohner an ihrem Stand über das Brauhandwerk. Am Samstag wurde ab 11.00 Uhr auf dem Festgelände mit dem...

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Die Walzwerker waren auf Tour! Stimmung und gute Laune 1

Günter Kerzel
Günter Kerzel | Peine | am 19.06.2011 | 334 mal gelesen

Im Naturpark Rhön, nur unweit von dem bekannten bayrischen Staatsbad Kissingen entfernt, liegt der idyllische Ort Reith. Hier genossen die Aktiven Passiven in dem familiär geführten Gasthof Kessler vier schöne Tage. Günter Kerzel hatte sich ein interessantes Programm einfallen lassen. Mit dem hoteleigenen Bus wurden die Teilnehmer abgeholt, zu weiteren Ausflugszielen gebracht und auch wieder nach Hause gefahren. Gleich...

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Bierbrauen und Fasnachtsküachla in der Kreisheimatstube

Landratsamt Günzburg
Landratsamt Günzburg | Günzburg | am 21.02.2011 | 267 mal gelesen

Am Sonntag, 27. Februar, wird in der Historischen Hausbrauerei der Kreisheimatstube Stoffenried der gelernte Braumeister Siegbert Wieser gemeinsam mit seinem Helfer Rainer Seitz wieder nach alter Art Bier brauen. Wer zuschauen möchte, hat hierzu schon ab 8:15 Uhr die Gelegenheit. Natürlich steht Wieser auch für Fragen zum Bierbrauen zur Verfügung - es darf gefachsimpelt werden. Dem daraus resultierenden trockenen Hals...

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Relikte der Marburger Brauerei 5

Alexander Michel
Alexander Michel | Marburg | am 22.11.2010 | 987 mal gelesen

Marburg: und Umland | Da hier von Lothar Hofmann letzt schon einmal ein Beitrag mit zwei Fotos von "Überbleibseln" der Marburger Brauerei erstellt wurde, dachte ich mir ich zeige auch mal ein paar Fotos von diversen Schildern, Thekenlampen usw. die größtenteils noch heute zu finden sind. Teilweise sind die Fotos leider nicht ganz aktuelle, aber es handelt sich immer um Aufnahmen die nach dem schmerzlichen Niedergang der Brauerei in 2003 geschossen...