Backen (788)
Meitingen: Markt Meitingen | Wenn aus einem Hobby eine Leidenschaft wird kann der „Wahnsinn“ folgen. Die 45jährige dreifache Mutter Marija Skrobo-Jakobovic ist das beste Beispiel dafür.
Die passionierte Hobbybäckerin ist mittlerweile über die Ortsgrenzen bekannt. Dabei hat sie jahrelang ihr Geheimnis gehütet. Erst im letzten Jahr wurde die Identität der geheimen Plätzchen-Spenderin für die Meitinger Tafel von einem nahestehenden Familienmitglied an...
Bildergalerie zum Thema Backen
Gersthofen: Backhaus an der evangelischen Bekenntniskirche | Veranstalter: Ev.-Luth. Kirchengemeinde Gersthofen
... habe ich meinen ersten Hefezopf gebacken!
Nur das mit dem Flechten muss ich noch üben!
Steindorf: meingemachtes manufaktur | Die französische Patisserie – höchste Form der Backkunst
In diesem Kurs entdeckst Du gemeinsam mit unserer französischen Patisserie-Künstlerin Marie von Modern Bakery die größten Klassiker der französischen Backkunst. Du erfährst Tipps und Tricks der französischen Konditoreiarbeit, dazu gehört u.a. die Mehlkunde und Verziertechniken, damit auch in Deiner Küche zu Hause das französische Flair bei Ihren hausgemachten...
Schokolade macht glücklich - noch glücklicher macht ein Stück Schokoladenkuchen. Und dieser hier hat es richtig in sich. Gehackte Schokolade und Karamellbonbons machen ihn noch saftiger und süßer als andere Schokokuchen. Warm serviert schmeckt er einfach himmlisch!
Zutaten:
125 g weiche Butter
150 g Zucker
2 EL Vanillezucker
3 Eier
150 ml Milch (ggf. Sahne)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Kakao zum Backen
10...
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Friedrichsdorf: Heimatmuseum | Sulinchen backt ihre Plätzchen immer zweimal. „Damit sie so knusperitastisch schmecken wie mein Zwieback!“ Der Kobold weiß aber, dass Menschenkinder ihr Gebäck nicht ganz so trocken mögen. Daher lädt Sulinchen alle Knödel ein, um mit ihr im Heimatmuseum menschennormaleinmalgebackene Weihnachtskekse zu backen.
Gebacken wird am Mittwoch, den 13. November 2019 im Heimatmuseum Seulberg, Alt Seulberg 46 in 61381 Friedrichsdorf....
Von Juli bis in den Oktober hinein ist Zwetschgensaison. Die länglichen, dunkellila Früchte schmecken herrlich süß und müssen beim Backen daher nicht extra gezuckert werden. Wir verarbeiten sie gerne als Crumble und runden den Geschmack mit etwas Zimt ab. Beim Crumble wird kein Boden gebacken - die Früchte bekommen nur eine Haube aus leckeren Streuseln. Das geht ruckzuck und ohne Eier.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten...
Frankfurt am Main: Experiminta Science Center | Weihnachten ist das Fest der Gewürze! Unser Workshop dreht sich deshalb um Leo Spekulatius, den Lebkuchenmann und viele weitere Zutaten, die rund ums Weihnachtsbacken zum Einsatz kommen.
Details zur Anmeldung unter http://www.experiminta.de/workshops.html
Kempten (Allgäu): Versicherungsbüro Herb e. K. - sicHERBesser.de | sicHERBeste Begegnungen: Andrea Schirmaier-Huber sitzt in der Jury der SAT.1 - Show "Das große Backen". (Auch) Konditorenweltmeisterin will gelernt sein.
Zu Ostern habe ich für ein Familientreffen bei unserer Tochter eine Giotto Torte gebacken.
Zutaten für den Teig:
150g weiche Butter ,
100g Zucker , 1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
200g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
2 Teel Backpulver
1 Schnapsglas Rum, wenn man Nüsse verwendet oder
1 Schnapsglas Amaretto, wenn man Mandeln nimmt.
Zutaten für die Creme:
6 Stangen Giotto, das sind 54 Kugeln
600ml Sahne,
3...
Ein Wochenende ohne Kuchen......
.....ist kein Wochenende ;-)
..... und darum gibt es ein Weintraubentörtchen.
Zutaten Boden:
3 Eier
100gr. Zucker
1 Tütchen Vanillezucker
1 Tütchen geriebene Zitronenschale
150gr. Mehl
1 TL Backpulver
Zutaten Füllung:
ca. 400gr. kernlose grüne Weintrauben (halbiert)
8 Blatt weiße Gelatine
1 Tütchen Vanillepudding
30gr. Zucker
300ml. Weißwein (trocken)
250gr....
Apfelkrapfen
Ich hatte in der letzten Woche überhaupt nichts an Kuchen im Haus und ein Wochenende ohne Kaffee und Kuchen ist für uns einfach kein Wochenende ;-)
Da habe ich spontan entschlossen ein paar Krapfen zu backen.
Gott sei Dank habe ich ja immer irgendwie genug Vorräte von allem im Haus ;-)
Zutaten:
500 gr. Mehl
1 Würfel Hefe
1/4 l Milch
100 g Zucker
2 EL Rum
2 Eier
75 gr. weiche Butter
1...
Immer wieder sonntags lädt die Familie zum Kaffeeklatsch ein. Wenn dann noch der Duft von Käsekuchen durchs Haus zieht, ist der Tag perfekt. Wir mögen ihn besonders gerne mit Blaubeeren oder zur Erdbeerzeit mit knallroten Erdbeeren.
https://www.myheimat.de/langenhagen/ratgeber/kaffeeklatsch-mit-erdbeer-kaesekuchen-d2695635.html
Fruchtig frisch wird der schnelle Käsekuchen ohne Boden mit Himbeeren. So schmeckt er...
Zehn Hobby-Bäcker kämpfen auch heute Abend wieder um den goldenen Cupcake und setzen alles daran ins Finale einzuziehen. Doch Kandidatin Evi passiert bei ihrem Erdbeersorbet leider ein riesiges Missgeschick.
Deutsche Promis aus dem Fernsehen, dem Sport oder auch aus Youtube machen dieses Jahr beim großen Promi-Backen mit. Zum Einen weil sie unglaublich viel Spaß daran haben und zum Anderen um etwas Gutes zu tun. Der...
Zitronen-Cupcakes
Schnelles Glück ;-)
Zutaten für ca. 8 Stück:
250 gr. Quark 40%
200 gr. Puderzucker
1 Prise Salz
250 gr. weiche Butter
250 gr. Mehl
50gr. Speisestärke
5 Eigelb
5 Eiweiß
1 Tütchen Backpulver
1 Tütchen Vanillezucker
Abrieb einer unbehandelten Zitrone
8 gehäufte Tl. Lemon Curd
Eine Muffinform mit 8 Tulip-Papierförmchen ausgelegt
Zutaten für das Topping:
250 gr....
Maracuja-Kokos-Torte
Also ich muss vorweg sagen dass man für dieses Törtchen etwas mehr Zeit braucht, da es im Grunde 2 Torten sind die man herstellen muss.
Aber Leute es lohnt sich!
Zutaten für die Biskuit-Böden:
• 80 gr. Zucker• 100 gr. Marzipan• 4 Eier• 1 Prise Salz• 1 Tütchen Vanillezucker• etwas Orangenabrieb• 110 gr. Mehl (405)• 1 gefettete 20er Springform• 1 gefettet 26er Springform
Zutaten...
Blechkuchen mit Kokosraspeln
2 Tassen Zucker
4 Tassen Mehl
4 Eier
2 Tassen Milch
1 P. Backpulver
1 P. Vanillinzucker
Darauf ( vermischt ):
1 Tasse Kokosraspeln
1 Tasse Zucker
1 Stück Butter
Alle Zutaten für den Teig ordentlich miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech geben. Die mit dem Zucker vermischten Kokosraspeln über den Teig streuen, ab damit in den Ofen und bei Mitelhitze etwa...
Fruchtiges Himbeertörtchen
Da mein Ottchen ja nun sooooo gerne Himbeeren mag, hatte ich ihm zum Geburtstag einen Himbeertraum nur für ihn ganz alleine gemacht.
Für die Creme und für den Fruchtspiegel hatte ich tiefgefrorene Himbeeren genommen - eine wunderbare Alternative, da frische Himbeeren im Februar ja auch nicht so ganz billig sind. Dafür sind die tiefgefrorenen Himbeeren aber immer recht sauer aber sauer macht ja...
Kochen wird mit verschiedenen Artikel und Maschinen für die Küche immer einfacher. Der Discounter Lidl hat seit dem 15. Januar eine vielseitige Küchenmaschine im Angebot. Was kann die alles?
Wer gerne kocht und bäckt verbringt dementsprechend auch viel Zeit in der Küche. Dieser freut sich aber auch über Geräte, die das Arbeiten in der Küche einfacher und schneller machen. Mittlerweile gibt es sehr vielseitige Geräte, die...
