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Entspannung im Glas

Entspannung im Marmeladenglas

Über die Ernährung können wir nicht nur unsere Gesundheit positiv beeinflussen, sondern auch unseren Gemütszustand.
Alles was glücklich macht erfährst du in meinem nächsten Artikel in zwei Wochen.
Hier schenke ich dir mein Rezept für Entspannung am Morgen
Wichtigster Bestandteil – die Aprikose

Die Aprikose galt hierzulande lange als Aphrodisiakum und findet als solches Erwähnung in William Shakespeares Sommernachtstraum.
Durch ihre vielen wichtigen Vitamine und Mineralien, ist sie ein wahres Allround-Genie was ihre gesundheitsfördernde Wirkung angeht.

Gut für Haare, Nägel, Knochen und Zähne
Stärkung des Immunsystems
Kreislauf wird angekurbelt
Antibakterielle Wirkung im Magen-Darm-Trakt
Stärkung der Nerven und Stressresistenz
Entspannende Wirkung bei Migräne (Kern)

Der Clou – Lavendel

Das „blaue Wunder“ ist nicht nur im Garten wunderschön anzusehen, sondern ein wahres Entspannungstalent.
Ob als Badezusatz, im Tee oder als Duftsäckchen – die Möglichkeiten sind vielfältig.
Lavendel wirkt, unter anderem, beruhigend und entspannend.

Beide Zutaten zusammen zaubern dir eine entspannende und sehr leckere Bereicherung auf deinen Frühstückstisch.
Aprikosen-Lavendel-Marmelade
Zutaten

1 kg reife Aprikosen
1 – 2 – EL Lavendelblüten (möglichst frisch und am besten morgens geerntet)
Saft einer halben Zitrone
500 g Gelierzucker, 2:1

Du erhältst 4 mittelgroße Gläser entspannende Marmelade.
Zubereitung

Aprikosen waschen, trocknen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.

Lavendelblüten kleinhacken und zu den Aprikosenstücken in eine Schüssel geben.

Möchtest du einen intensiven Lavendelgeschmack lässt du die Lavendelblüten in der Marmelade.
Wenn du es nicht ganz so intensiv magst, gibst du die Lavendelblüten in einen Teebeutel und nimmst diesen vor dem Abfüllen der Marmelade heraus.

Zitronensaft und den Gelierzucker dazu geben und über Nacht durchziehen lassen.

Am nächsten Tag kochst du die Marmeladenzutaten 5 Minuten auf und pürierst anschließend.

Nun musst du die Marmelade nur noch in saubere Schraubgläser füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.



Lass es dir schmecken

- ruhewerk -
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