Anzeige

Aus meiner Backstube (2) - Vanillkipferl

Zum Schluss, wenn die Plätzchen noch heiß sind, Puderzucker, gemischt mit Vanillzucker darüber sieben.
Hier das Rezept zu meinen Vanillkipferln:

250 g Weizenmehl
1Messerspitze Backpulver
125 g Zucker
1Päckch. Vanillzucker
3 Eigelb
1 kleine Prise Salz
200 g Butter
125 g Mandeln gemahlen (vorher in der Pfanne ohne Fett leicht hellbraun anrösten, dann wieder erkalten lassen.)

Backen bei 175-195° Umluft (eher weniger) ca. 10 Minuten.
Bestäuben: 1/2 Päckchen Puderzucker und 2-3 Vanillzucker mischen, die Plätzchen noch heiß bestäuben. Erst nach völligem Erkalten vom Blech nehmen, sonst brechen sie leicht.

Der Teig sollte nicht zu lange geknetet werden. Auch nicht in den Kühlschrank legen. Wer möchte, kann ihn ruhen lassen. Ergibt ca 140 Stück.

Viel Spaß beim Nachmachen!
Ihr werdet sehen, das Rezept ist einmalig gut.
6
4 7
1 5
0
Lesen Sie auch die Bildkommentare zum Beitrag
22 Kommentare
49.516
Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.12.2012 | 16:39  
5.679
Bernd Sperlich aus Hannover-Bothfeld | 05.12.2012 | 16:41  
949
Ingrid Wittich aus Mücke | 05.12.2012 | 17:04  
13.884
Gerda Landherr aus Neusäß | 05.12.2012 | 17:15  
3.192
Elke Preuß aus Unna | 05.12.2012 | 18:15  
32.222
Silvia B. aus Neusäß | 05.12.2012 | 18:21  
67.463
Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 05.12.2012 | 18:38  
27.554
Heike L. aus Springe | 05.12.2012 | 19:26  
22.183
Sabine Presnitz aus Schwabmünchen | 05.12.2012 | 19:40  
67.463
Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 05.12.2012 | 19:47  
17.189
Frank Werner aus Wernigerode | 05.12.2012 | 20:09  
6.035
Edith Zgrzebski aus Barsinghausen | 05.12.2012 | 21:35  
13.721
Heidi K. aus Schongau | 05.12.2012 | 22:59  
23.395
Ursula Schriemer aus Greifenberg | 06.12.2012 | 08:43  
21.590
Erika Bf aus Neusäß | 06.12.2012 | 23:24  
13.627
Kirsten Mauss aus Hamburg | 06.12.2012 | 23:44  
28.341
Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 07.12.2012 | 14:09  
3.390
Roswitha Bute aus Soltau | 08.12.2012 | 01:33  
13.721
Heidi K. aus Schongau | 08.12.2012 | 16:04  
28.341
Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 22.12.2012 | 14:06  
18
Hermann Sigle aus Stuttgart | 24.02.2013 | 13:14  
13.721
Heidi K. aus Schongau | 24.02.2013 | 15:35  
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.