Leckeres aus meiner Küche - Super weiche, schnelle, unkomplizierte Jugo-Kifle (nach Slava)
- hochgeladen von Gertraud Zimmermann
Zubereitung:
mit dem Thermomix (geht natürlich auch OHNE!):
200 g Wasser
50 g Sahne
1TL Zucker
1 El Essig
1/2 Hefewürfel ................ 37°/ 1/ ... auflösen
1 Prise Salz
500 g Mehl (550) oder Dinkelmehl .....................3 Min./Knetstufe
75 g Margarine ............... dazu...........weitere ....3 Min./Knetstufe
................. bis ein seidiger, weicher Teig entsteht ......
- Ofen auf 250° voheizen
- eine Kugel formen und ca 45 MInuten abgedeckt gehen lassen
- 8-10 Kugeln formen (schleifen), nochmals 15 MIn gehen lassen
- mit dem Teigroller Fladen rollen und aufrollen
- mit Wasser bestreichen und evtl. Mohn, Sesam, grobem Salz bestreuen
- ca 15 Minuten bei 250° backen
- auf einem Gitter auskühlen lassen
- eigenen sich auch gut zum Einfrieren .....
Gutes Gelingen!
Bürgerreporter:in:Gertraud Zimmermann aus Rain |
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