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Leckeres aus meiner Küche -- Gefüllte Bärlauch-Pfannkuchen

Als Vorspeise oder Fingerfood --- gefüllt mit gewürztem Frischkäse

Gefüllte Bärlauch-Pfannkuchen ..............

3 Eier
1 gestr. TL Salz
300 g Milch
200 g Mehl
2 gute Tl Bärlauchpesto
geriebener Käse nach Geschmack (ca 100 g ) ...................ca.1 Min/ 4

in Butterschmalz ausbacken, dann nach Geschmack füllen
z.B
- eine Schinkenscheibe und gekochten Spargel,
- mit gedünstete Gemüse und Käse,
- oder mit Pilzen und gerösteten Zwiebeln(mit etwas Soße)

- bestrichen und aufgerollt mit Frischkäse gewürzt mit Zwiebel, Kräuter-Salz Pfeffer, - in Stücke geschnitten, mit Zahnstocher fixiert und kalt als Fingerfood oder als Vorspeise genießen

oder
- bestrichen mit Kalbsbrät, aufgerollt, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten ergeben sie eine tolle Suppeneinlage!

Man kann auch das Bärlauch-Pesto weglassen oder ein anderes nehmen ....
Wer viele Esser gleichzeitig versorgen muss, kann die Pfannkuchen gefüllt in eine
- gebutterte Form geben und mit Käse oder Käsesoße überbacken.
Lecker, aber mit größerem Aufwand verbunden, kann man diese Pfannkuchen
- auch wie Schnitzel panieren und ausbacken ......dazu einen frischen Salat ....

Gutes Gelingen und gutenAppetit!
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32 Kommentare
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Silvia B. aus Neusäß | 29.05.2015 | 13:26  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 13:35  
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Christl Fischer aus Friedberg | 29.05.2015 | 15:26  
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Katja W. aus Langenhagen | 29.05.2015 | 16:15  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 19:19  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 19:44  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 20:11  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 20:20  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 20:57  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 21:11  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 21:30  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 21:40  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 21:53  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 21:57  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 21:59  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:00  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:05  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:07  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:11  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:21  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:23  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:25  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:31  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:33  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:35  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:40  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:43  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:47  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:49  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:51  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 29.05.2015 | 22:52  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 29.05.2015 | 22:57  
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