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Fruchtige Spätsommer-Kürbis-Suppe

Kürbis waschen und abtrocknen
Pattensen: Oerie | Katergorie: Sehr einfach - sehr schnell - sehr lecker!
Varianten ganz nach Geschmack möglich.
Dieses Grundrezept reicht für vier Personen oder für 2 Personen an zwei Tagen ;-)

1 kleinen Hokkaido-Kürbis (ca. 600-1000g nach Entkernen)
3 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Paprikapulver rosenscharf (und 1 EL Kurkuma, wer es leicht scharf mag)
Ein Stück Butter (ca. 30-40g)
200 ml Sahne oder fettärmerer Ersatz
200 ml Orangesaft
600 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren Petersilie oder Schnittlauch

Nachdem mir ein Auflauf mit Hokkaido-Stückchen wegen der mehligen Konsistenz der Kürbisstücke nicht so besonders schmeckte, versuchte ich es heute mit dieser Suppe: Köstlich!!!

Viel Spaß beim Nachkochen und dann guten Appetit
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Unser "Plus" kennzeichnet alle Beiträge, die durch den Abdruck bei unseren Partnerverlagen noch mehr Aufmerksamkeit bekommen.myheimat-Magazin Rezepte | Erschienen am 01.12.2010
25 Kommentare
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 05.09.2010 | 15:51  
16.153
Silke Krause aus Dillingen | 05.09.2010 | 15:59  
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edda frahn-müller aus Burgdorf | 05.09.2010 | 15:59  
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Rainer M. aus Pattensen | 05.09.2010 | 19:47  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.09.2010 | 20:59  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 05.09.2010 | 21:03  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.09.2010 | 21:26  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 05.09.2010 | 21:39  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.09.2010 | 21:41  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 05.09.2010 | 21:45  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.09.2010 | 21:52  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 05.09.2010 | 21:56  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.09.2010 | 22:02  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 05.09.2010 | 22:08  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.09.2010 | 22:13  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 05.09.2010 | 22:24  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 05.09.2010 | 22:29  
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Erika Bf aus Neusäß | 05.09.2010 | 23:50  
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Manuela Krause aus Seelze | 06.09.2010 | 00:23  
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Manuela Krause aus Seelze | 06.09.2010 | 00:24  
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Gaby Floer aus Garbsen | 06.09.2010 | 09:14  
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Markus Christian Maiwald aus Augsburg | 07.09.2010 | 14:51  
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Heidrun Preiß aus Bad Arolsen | 10.09.2010 | 12:25  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 20.09.2014 | 22:11  
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Heidrun Preiß aus Bad Arolsen | 07.10.2014 | 13:26  
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