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Die Alufolie wirft die Sonnenstrahlen zurück, so dass es oben am Topf nicht zu heiß wird und die Suppe/der Eintopf nicht überkochen kann - das gäbe eine hässliche Farbe auf der Straßendecke ;-) Aber vorallem würde ein Teil der Suppe verloren gehen. Ein kleines Loch in der Alufolie sorgt dafür, dass der überschüssige Dampf entweichen kann.

Bild 4 von 5 aus Beitrag: Gemüse-Eintopf "La Strada" - Die Suppe für Straßenbauarbeiter!
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